קרדיט: טירת אסטובלון
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
השותפים החדשים ירשו את משפחת רבול-שניידר לאחר עשרים שנה באחוזה.
משפחת פראטס, הבעלים לשעבר של קוס ד'אסטורנל בבורדו, תיקח חלק מיעוט לצד היזם הצרפתי סטפן קורביט שעסקיו כוללים הפקת מדיה, הימורים מקוונים ומלונות פאר.
האחוזה הופכת לנכס היין הראשון שהצטרף לאוסף מלונות היוקרה של קורביט איירלס, הממוקם ברחבי צרפת בקורשבל, ואל ד'איזר וסנט טרופז.
שיקגו PD עונה 5 פרק 22
נבנה במאה ה -17 ומשתרע על 300ha, עם 18ha תחת גפן, שאטו ד'אסטובלון ממוקם בכינוי Baux-de-Provence.
כרמים עוברים עיבוד אורגני ונטועים על גבעות הגיר של האיים עד גרנאש, סירה, קברנה סוביניון, מורבדר, רוסאן ומרסן.
קורביט צפוי לנהל את אירוח האחוזה - הכולל 10 סוויטות אירוח VIP, עם יותר מתוכננות, כמו גם מסעדה באתר La Table d'Estoublon לאורחים המחפשים חווית אורח חיים אותנטית פרובנסית, בעוד משפחת פראטס תתחייב ייצור יין.
מדבר אל Decanter.com , ז'אן קוונטין פראטס אמר כי ההתעניינות בשאטו ד'אסטובלון נובעת מתוך רצון לגרום למשפחה להיות מעורבת יותר ביין. 'סבי, ברונו פראטס (בעל התיק) הציע לחפש נכס חדש שבו אני, אחיי ובני דודי יכולים להיות יותר ידיים.
'הסכמנו שפרובנס תהיה פנטסטית עבורנו. קל יותר לנסות דברים חדשים, אריזה חדשה ומסרים חדשים. '
רשימה שחורה עונה 5 פרק 7
הוא ציטט גם את השורשים המשפחתיים ההיסטוריים באזור הרולט, ואת טרור ספציפי כסיבה 'להחזיר רגל לאזור היין הים תיכוני'.
הוא אמר: 'זהו נכס היסטורי, שורשו עמוק בטרור גיר מסוים מאוד. מצאנו שם חיבור מיוחד למשפחתנו, כמו בבורדו, שתמיד ראה טירה נהדרת יושבת על הטרור שלהם במשך מאות שנים.
הצטרפות לצוות קבלת ההחלטות באסטובלון תהיה שלישיית בני משפחת פראט, כולל ז'אן קוונטין, שבסיסה באסטובלון במשך חצי שנה בעקבות לימודים במדעים פו פריז ו- 18 חודשים בהונג קונג כשגריר המותג של שאטו פאווי באסיה בן דודו לואי קלמנט, כיום חלק מהצוות הטכני בשאטו לטור ואח בפטיסט המסיים את לימודיו ב- ESCP אירופה.
הם יעבדו גם לצד המנהלת הטכנית החדשה אנאיס מאולט, שהייתה בעבר בשאטו לאפון-רוצ'ט בסנט-אסטף והייתה ייננית בכירה בטרז דה לוס אנדס במנדוזה.
הפרויקט הראשון מאז השלמת הרכישה הוא יצירה והשקה של רוזה פרימיום חדש, Roseblood d’Estoublon - תערובת של גרנאש (50%), סינזו (45%) וטיבורן (5%). כרגע הוא זמין בדומיין ובמלונות איירלס, עם תפוצה רחבה יותר עבור ארה'ב, בריטניה ושאר העולם בחודשים הקרובים.
איך להוציא פקק מבקבוק יין שנפל
מדבר על ההשקה אמר פראטס: 'Roseblood הוא יין רוזה סטנדרטי איכותי במיוחד. בקטגוריה זו Roseblood הוא אחד היין האורגני היחיד מפרובנס. עבדנו קשה מאוד לבחירת היינות הטובים ביותר ולעיצוב רוזה בסגנון מאוד מדויק ומובהק. ל- Roseblood יש הרבה רעננות, דיוק והבעה '.
שושנה חדשה של שאטו ד'אסטובלון
ייוצר גם בקבוק מוגבל של 'בוטיק' אדום ולבן שלדבריו של פראט יהיה 'רק כמה אלפי בקבוקים קצת כמו פומרול נהדר של פרובנס'.
הקמתו של יקב מודרני המוזן בכוח המשיכה תחל בקרוב וכן הכנסת סיורים בכרמים ופעילויות דלתות מרתף.
בנוסף ליין, שאטו ד'אסטובלון מוקף ב -120 חצרות מטעי זיתים וידוע במגוון שמני הזית הפרמיגיים הנוספים שלו.
הרכישה מתבצעת בעקבות מספר עסקאות יקב מפורסמות אחרות בפרובאנס, שכללו:
- הבעלים של Cos d'Estournel מישל רייביאר LVMH קונה שליטה במפיק הלוחש הלוחש שאטו ד'אנסלאנס בדצמבר 2019
- משפחת ורטהיימר, בעלי מותג האופנה הצרפתי שאנל וגם שאטו ראוזן-סגלה וקנון בבורדו, רכישת Domaine de L'Ile באי פורקרולס באוקטובר 2019
- שאטו באס של פרובנס נמכר לחברת אחזקות בבעלות משותפת של קתרין קסטג'ה , בן למשפחת יינות גדולה בבורדו, במאי 2020.
