קרדיט: מאט לוצי
- עיקרי הדברים
עמק סנטה אינז הוא המרכזי במדינת היין סנטה ברברה. שמור בעמק סנטה מריה מצפון, כל שאר אזורי המשנה באזור נופלים בגבולותיו או מסביבו, והוא ביתם של מרבית מוקדי התיירות המקומיים.
מפינו נואר משיי וממוקד שרדונה לסירה מפלפלים וסוביניון בלאן נוצץ, עמק סנטה אינז מציע מגוון מרשים של מגוון יינות יין באווירה נינוחה ולא יומרנית. רכסי ההרים החוצים את העמק הם כרטיס ביקור ייחודי לאזור, המאפשר להשפעה ימית לנסוע רחוק יותר מהיבשה ממה שאפשר.
יש לכך השפעה מתונה על הטמפרטורות בשעות היום, ותורם לתנודות היומיות החיוניות לייצור היינות המאוזנים, המונעים על ידי חומצה הנמצאים כאן לעתים קרובות. כלל שימושי הוא שעל כל קילומטר שאתה נוסע מזרחה מהאוקיאנוס, הטמפרטורה עולה במעלה אחת, מה שמספר את ההפרש של בערך 25 מעלות שאפשר לחוות ביום קיץ בין ה- Sta. גבעות ריטה במערב והקניון המאושר בקצה המזרחי של העמק.
מאז שהוקם AVA עמק סנטה אינז לראשונה בשנת 1983, הוא חולק ללא הרף מכיוון שהמוניטין וזהות אזורי המשנה שלו התגבשו. סטא. AVA של ריטה הילס הוכרז רשמי בשנת 2001, קניון שמח של סנטה ברברה עקב אחריו בשנת 2009, ואז קניון באלארד בשנת 2013, ולאחרונה רובע לוס אוליבוס בשנת 2016.
זוהי התקדמות מהירה למדי לכיוון העברת הנרטיב של כל אזור משנה לשיחה ממוקדת יותר, ובטווח הארוך אמורה לעזור למחוז סנטה ברברה בכללותו לבוא לידי ביטוי על הבמה העולמית.
ממרכז ייצור היין האזורי של לומפוק ועד מרכז חדר הטעימות המוזר של לוס אוליבוס, מספר ערים ועיירות מנקדות את עמק סנטה ינז. סולבנג הוא כפר שהוקם על ידי דנית וממוקם במרכז בסיס נוח לטעימות ולביקורים ביקבים בכל מקום בעמק.
סנטה ינז עצמה היא ביתם של אחת המסעדות הטובות ביותר באזור, S.Y. מִטְבָּח. בבואלטון אפשר לבקר במסעדה ההיפית / אטליז אוכלים תעשייתיים, כמו גם בבית הפנקייק של אלן, המשמש באותה מידה גם בסיס להמשך היום או אזור החלמה מהלילה הקודם.
כל הספקטרום הסגנוני של יינות המיוצרים בעמק סנטה אינז מציע יחס איכות ומחיר מרשים ביחס לשאר קליפורניה. ניתן למצוא דוגמאות מובילות של פינו נואר ושרדונה בהנחה של 30% לעיתים קרובות בהשוואה ליצרני השבבים הכחולים במחוז סונומה. בעוד שערכי הקרקע בנאפה, סונומה ופאסו רובל ממשיכים לרקוד שחקים, שלב הפיתוח עדיין הפעוט יחסית של סנטה ברברה מציע ייצור יין שווה אם לא מעולה, בשילוב עם אורח החיים הנינוח והלא שגרתי בדרום קליפורניה.
