- בִּלעָדִי
- טעימות בית
ראה למטה מבחר יינות שיראז האוסטרלים הטובים ביותר, לפי דירוג המומחים שלנו, עם הערות טעימות מלאות על כל יין הזמין אך ורק לחברי פרימיום ...
לפחות 25 אזורי יין אוסטרליים מייצרים מצוין שיראז . מחגורת הגרניט של קווינסלנד ועד לעמק התמר של טסמניה, אף מדינה אחרת לא מציעה מגוון כזה של שיראז ממגוון טרורים.
להלן ריכזנו את רשימת יינות שיראז האוסטרליים המובילים כפי שדורגו על ידי מומחי דקנטר.
איפה הם מיוצרים?
יותר ויותר, שיראז בינוני ואלגנטי - שכותרתו לעתים קרובות סירה - מיוצרת באקלים קריר יותר: מיקומים דרומיים כמו עמק יארה , ג'ילונג , חצי האי מורנינגטון ו טזמניה , או מקומות בגובה רב יותר כגון תפוז , מחוז קנברה וה חגורת גרניט . האלכוהול רחוק מאוד מטריקות גוף סטריאוטיפיות.
לא ממש מוגבה או מגניב הוא אדלייד הילס , אך לאחרונה אזור זה הופך ראשים כנקודת נגד לכמה מסגנונות שיראז האוסטרלים המסורתיים יותר באזורים דרום אוסטרליים בגובה נמוך יותר, כגון בארוסה ו מקלארן וייל . עמק עדן , הממוקם על קרקע גבוהה יותר מעל רצפת עמק בארוסה, עלה לגדולה גם בשנים האחרונות.
אנחנו גם לא צריכים להתעלם Coonawarra אוֹ עמק קלייר , למרות היותה ידועה יותר בזכות קברנה סוביניון וריזלינג בהתאמה.
גלול מטה כדי לראות את יינות שיראז האוסטרלים הטובים ביותר של דקנטר
איך הם עשויים?
כמה מפיקים בסגנונות אלגנטיים יותר מתנסים בהם כל החבורה מותססת ענבים, בטענה כי הגבעולים מוסיפים הרמה ארומטית ופירוט נוסף. דרך נוספת להוסיף עוד מורכבות, עידון וניחוח לשיראז האוסטרלית עם האקלים הקריר היא עם מעט תסיסה משותפת Viognier - מחווה מכוונת ל קוט-רוטי .
עדכון של מאמר מקורי מאת סופר היין עטור הפרסים הון הוק, שהתפרסם ב- Decanter.com בספטמבר 2015.
גלול מטה כדי לראות את מדריך הבציר שלנו לאוסטרליה
יינות שיראז האוסטרלים הטובים ביותר של דקנטר:
חברי פרימיום יכולים ללחוץ על היינות כדי לראות את הערות הטעימה המלאות, בתוספת מידע על מלאי היכן שהוא זמין.
איזה בציר עלי לחפש?
2017 הכמויות עלו ב -15% לעומת 2016. מסיק מאוחר יותר פירושו איכות כוללת טובה.
2016 התחיל בחום, עם עונת גידול קרירה. קציר מוקדם לפירות מובנים ומאוזנים.
2015 שנה חמה עם הבשלה מהירה: נדיבות, בושם ומרקמים משיים.
2014 עונה קרירה ומאוחרת אחרי קיץ חם. הבשלה טובה נתנה ארומטיות וטעמים עזים.
2013 חם ויבש. יינות קדימים ונדיבים, אך ארומטים מאופקים מדי פעם.
2012 קיץ קריר ויבש הוביל לבציר משובח ומרוכז.
2011 קר, רטוב ומאוחר בציר לשכוח עבור רבים. ובכל זאת טוב במערב אוסטרליה.
2010 מתון, עם עונת גידול ארוכה. זו הייתה שנה קלאסית.2009 נפחים מופחתים אך יינות היו בעלי מרקם נדיב
