גפנים התאמנו בצורות 'סל' מסורתיות בסנטוריני. קרדיט: ספריית תמונות הטבע / עלמי
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
רוח קשה באופן יוצא דופן, תוצאות הבצורת והיעדר עובדי כרמים מיומנים הובילו לנמוכים ביותר אסירטיקו יבול סנטוריני מאז 1991, אמרו נציגי התעשייה.
ב Domaine Argyros של 130 הדונם, שמייצר בעיקר יין מהגפנים שלו, אמרה נציגת היקב אליזבת לוקאקי כי יומיים של 'רוחות חזקות במיוחד' בתחילת אפריל העיפו פרחים מגפנים, והרסו לפחות 20% מהיבול הפוטנציאלי.
'הרוח הגיעה מכל הכיוונים במהירות גבוהה', אמרה Decanter.com .
הבצורת כבר גרמה להפחתה של 30% מהתשואות הרגילות בשנה שעברה ב Domaine Argyros, אך הרוחות החמירו את 2019 עוד יותר.
יומני הערפד עונה 7 פרק 19
כמה ייננים אמרו כי הבצורת המשיכה להשפיע על התשואות השנה, למרות גשמים גבוהים בחורף. קיווינו כי היבול בשנה הבאה יתאושש.
תשואות נמוכות שכאלה יהפכו את 'מחירי הקושי לשליטה ב -2019', אמר MW Yannis Karakasis.
המחירים כבר היו בלחץ משנת 2018, כפי שדווח על ידי Decanter.com בשנה שעברה .
עם זאת, קרקאסיס אמר כי 'האיכות נראית גבוהה' לשנת 2019 עבור אותם ענבים שנקטפו.
על פי נתוני קואופרטיב סנטוריני, יינות סנטו, יבול 2019 הצטמצם לשליש בלבד מהייצור הממוצע.
'בדרך כלל יש לנו כמעט שלוש טונות של ענבים לדונם, אבל השנה זה היה בקושי מעל טונה אחת,' אמרה נציגת היקב סטלה קסיולה.
חלק מהיצרנים האשימו גם את התשואות הנמוכות ב'מחסור חמור מאוד בכוח אדם 'בכרמים.
ויקינג עונה 4 פרק 19
ייאניס פרסקווופולוס, מיקב גאיה בסנטוריני, אמר כי מדובר בבעיה מבנית ארוכת טווח.
רוב היקבים באי מסתמכים על קניית ענבים ממגדלים.
אך חלק מהאחוזות, כמו גאיה, החלו לשלוח צוותים משלהם לטפח גפנים ולקצור ענבים למגדלים כדי להבטיח את ההיצע הטוב ביותר האפשרי של ענבים, כיוון שהביקוש הבינלאומי ליינות אסירטיקו גדל, אמר פרסקווופולוס.
'המגדלים צריכים להבין לעבוד את הגפנים בצורה קשובה יותר, מכיוון שכולנו באותה שרשרת אנחנו יכולים רק להצליח ביחד', הוסיף קסיולה.
סופות ברד צפונה יותר באי הקיקלאדים טינוס - שם נטוע יותר ויותר אסירטיקו - הגבירה את הלחץ על האספקה.
חסר בושה עונה 7 פרק 7
ברד אפריל ביקב T-OINOS המהולל, המונה את סטפן דרנונקורט היושב בבורדו כיועץ הראשי, צמצם את התשואות בשיעור של עד 40% מתחת לממוצע, אמר יינולוג האחוזה תאנוס ג'ורג'ילאס.
זהו התקף השלישי החמור של נזקי ברד מאז פתיחת היקב בשנת 2002 והאחוזה הגבוהה שקלה לקנות תותח נגד ברד תמורת 50,000 אירו, לדבריו.
עריכה מאת כריס מרסר
