- טעימות בית
שלושה סוחרים בולטים מאחדים כוחות כדי להציג את המהדורה האחרונה מדומיין מרקיז ד'אנגרוויל ואחריו ארוחת צהריים. אלה ליסטר השתתפה ובוחרת את היינות החביבים עליה.
y והספויילרים חסרי המנוחה
שלושה סוחרים מתחרים בבריטניה - קורני אנד בארו, ג'וסטריני וברוקס וארמיט - התכנסו בחודש מרץ בכדי לערוך טעימה מהבציר האחרון מ דומיין מרקיז ד'אנגרוויל , עם ארוחת צהריים לאחר מכן לטעום בצירים ישנים יותר לצד אוכל.
דומיין מרקיז ד'אנגרוויל ממוקם בלב וולניי , בקוט דה ביון של בורגונדי. הוא נמצא בבעלותו ובניהולו של גיום ד'אנגרוויל, שעזב את תפקידו בבנקאות בפריס בכדי להשתלט עליו בשנת 2003 בעקבות מותו הפתאומי של אביו, ז'אק ד'אנגרוויל.
הפעם בשנה שעברה תיאר ד'אנגרוויל את הבציר העשירי שלו - 2013 - כמיסטרצ'יאן בצמצום. זה עתה שוחרר, בציר 2014 הוא יותר מפואר, אבל לא בדיוק סיברי. 'הייתי שם את זה עם הבצירים המגניבים', אומר ד'אנגרוויל.
ג'יימס סקוט ימים מחיינו
- טַעַם: תשעה ביון אדומים בעלי ערך עליון
לדומיין מרקיז ד'אנגרוויל היו כמה שנים מאתגרות, כאשר 2009 הייתה 'הבציר הרגיל האחרון שהיה לנו האחרון שהיה רגוע', אומר בעליו. הדומיין עבר אז ברד, ושנת 2014 לא הייתה יוצאת דופן, עם סופת ברד ב -30 ביוני. הצוות בדומיין מרקיז ד'אנגרוויל לא איבד זמן בטיפול בגפנים החבולות עם ולריאן וארניקה (הדומיין היה ביו-דינמי מאז 2006), ולמרות שהתפוקה הושפעה, האיכות נשמרה, וכתוצאה מכך יינות קלאסיים ואנרגטיים.
- לְבַקֵר: ביון: היכן לבקר
עם ארוחת הצהריים, המוקד היה הראשון בהופעה צ'מפאנס , לעתים קרובות מתעלמים בצל Clos des Ducs . שאמפנס היא האחזקה הגדולה ביותר של הדומיין, בגובה 3.98 דונם, עם גפנים בממוצע 35 שנה. כשטעמנו זה לצד זה 2009 החמים יותר וקריר יותר לשנת 2011, הופיע ניגוד מסקרן נוסף המהדהד את הדינמיקה 2014 ו -2013.
'הניחוחות ביקב היו מאוד שופעים, והתבלטו יותר במהלך האליבז', נזכר ד'אנגרוויל בציר 2009. 2011 - שהוגשה מאגנום, הייתה מוכנה ומרוסנת יותר. 'אני ממשיך להאמין שהבציר הזה הוצל,' הכריז ד'אנגרוויל, וליין הזה בהחלט מגיע מבט שני.
