- טעימות בית
חוף סונומה האמיתי מפורסם בנופיו המדהימים ורוח החלוצים שלו. ויליאם קלי מציע את 10 הדוגמאות הטובות ביותר לסגנונות היין האקלים שלה.
מחוספס וסחף בערפל, ה נָכוֹן סונומה חוף הוא אזור היין הצעיר האופנתי ביותר בצפון קליפורניה, שנחגג בשל שביתתו פינו נואר .
סלין דיון מתגרשת מבעלה
ייננים התחייבו לסגנונות אקלים מגניב, לעתים קרובות בהשראת בורגון קוט ד'אור, עוזרים לעצב את המוניטין של True כאתר שולי המקום המושלם לייצר יינות עם איזון בהשראת העולם הישן בין פרי לחומציות.
- גלול מטה כדי לראות את 10 היינות הטובים ביותר בחוף סונומה
מה שמייחד את 'האמיתי' הוא הנישואין בין קרבתו לאוקיאנוס השקט לבין הטופוגרפיה הייחודית שלו. 'הכל קשור לגישה לאוקיאנוס', מסביר היינן ארן ג'ורדן, שתווית פילה מתמחה זה מכבר באתרים ייחודיים אלה.
אֵזוֹר: רק 20% מחוף סונומה AVA של 194,000ha מתאימים כחוף סונומה אמיתי (כינוי לא רשמי). AVA של 11,000ha של פורט רוס-נוף, שאושר בשנת 2012, היה המקרו אקלים המובהק הראשון שזכה להכרה רשמית.
מקום: רצועה צרה של החוף, הנמשכת ממפרץ בודגה בדרום עד לגבולות ה- AVA של חוף סונומה בצפון.
ספויילרים נועזים ויפים steffy בהריון
- AVAs חדשים בקליפורניה לדעת עליהם
ענבים: פינו נואר ו שרדונה , עם סירה ונטיעות קטנות של ריזלינג , מחזיק מפתחות ו- קברנה סוביניון .
טד למון, תומך ביו-דינמיקה שהקים את יקב ליטוראי בשנת 1993 לאחר תקופת שהייה בדומיין רול במורסו, היה אחד הראשונים, אף שהוא שולל יראת כבוד סלאבית לתרגול צרפתי. 'לעולם לא תשמע מה הארץ אומרת', הוא מתעקש, אם אתה פשוט עוקב אחר נוסחאות זרות.
בעקבות זאת, יותר ויותר ייננים ב- True בוחנים כעת את הפרמטרים של האפשריים, רבים מהם מתנסים בשלות שולית ותסיסה מכל אשכול, למשל.
- הר הירח AVA, סונומה
לצד הביטויים המגוונים יותר ויותר של פינו נואר ושרדונה, זנים אחרים זוכים גם הם לבולטות. סירה משכנעת ומגניבה באקלים, כמו ארנות-רוברטס, חוות הנמלים, סריטס ופיי מרשימה בזכות העדינות והמשרעת הארומטית שלהם.
כמובן שלא כל הניסויים מצליחים כל כך. גם יינות רבים מה- True אינם זולים. אבל בגלל הדינמיות, ההתרגשות והפוטנציאל, לאזור היפה להפליא הזה יש יריבים מעטים בצפון אמריקה.
