- קידום
יקב Valle Isarco הוא היקב השיתופי הצעיר ביותר של אלטו אדיג'ה. החברה הוקמה בשנת 1961 על ידי 24 מגדלי ענבים בודדים. החברות גדלה כעת ל -130 זווינרים שעובדים 150 דונם, בשטח הצפוני ביותר של גידול גפנים איטלקי.
עולם המחול עונה 2 פרק 5
עמק איזארקו מספק תנאי גידול אידיאליים לענבים לבנים, המהווים 97 אחוזים מהייצור בקנטינה ואל איסארקו. היקב מתמחה בזנים כמו קרנר, סילבן, גרונר וולטלינר, ריזלינג וגוורצטרמינר. לילות צוננים וימים חמים בזמן הקציר מייצרים יינות לבנים טריים ופירותיים עם מינרליות מצוינת.
הכרמים נמצאים במורדות תלולים בגובה רב של עד 1000 מטר מעל פני הים. שורשי הגפנים נמתחים עמוק לתוך האדמה כדי לספוג חומרים מזינים יקרים. כאן, שם צמרות ההרים פוגשות גבעות ים תיכוניות, קנטינה ואל איסארקו מייצרת יינות מלאי אנרגיה ואישיות, הודות לקרקעות, שטחים שונים, חשיפות ומיקרו אקלים.
130 החקלאים של קנטינה ואל איסארקו גאים באלגנטיות ובאישיות של היינות שלהם.
קרנר אריסטוס הוענק לפרס היין העולמי Decanter 2020 'Best in Show Medal' והוא אחד מ -50 היינות הטובים ביותר בתחרות.
זן הענבים קרנר מקורו בצלב של ריזלינג ושיאבה (טרולינגר) שנוצר לראשונה בשנת 1929 והוא נקרא על שמו של המשורר והרופא הגרמני ג'סטינוס קרנר.
קרנר מעובד בוואלה איסארקו מאז שנות התשעים. הודות לעמידותו בפני כפור, הוא מתאים באופן אידיאלי לגידול באתרים מלאי שמש בגובה 600 עד 1000 מטר מעל פני הים. קרקעות חול-חצץ קלות מספקות תנאי גידול אידיאליים לייצור יינות עם פרי וגוף מעולים. הגבהים הגבוהים יותר גורמים לגידול מתון של גפנים, תקופת התבגרות ארוכה יותר ותפוקה נמוכה יותר. זה בתורו מוביל לרמות ריכוז גבוהות בענבים. קרנר אריסטוס של ואלה איסארקו מלא במינרליות, עשיר בפירות ראשוניים והוא ארומטי בצורה מרשימה.
סילבן אריסטוס - הוענק עיטור פרסי היין העולמי דקנטר 2020
סילבנר עובד באלטו אדיג'ה מתחילת המאה הקודמת, בעיקר בוואלה איסארקו. הוא משגשג במדרונות מאווררים וחמים בגובה בינוני. מבחר קפדני, תשואות נמוכות והתבגרות בעץ שיטה מעניקים לסילבנר אריסטוס את העדינות והאלגנטיות שאין שני לו.
