קרדיט: מרתפי ספירלה. קרדיט: מרתפי ספירלה
אם יש לכם אוסף הולך וגדל של יין משובח, אך אין לכם מקום מתאים לאחסונו, ל- JOSIE BUTCHART יש תשובה פשוטה: להשיג ארון יין.
המקרה היקר הזה של האוט-בריון הלך ונחלש מתחת למדרגות מאז שהגיע ממחסן הערבות לפני שישה שבועות. הזמן למצוא בית קבוע יותר, כך שהוא יכול להתבגר ולהתפתח ללא הפרעה, עבר זמן רב. אבל למצוא את המקום האידיאלי עבור היין שלך בבית יכול להיות תרגיל מכוון את הדעת. רוב חובבי היין יעדיפו שיהיה לפחות חלק מהאוסף שלהם קרוב לחגיגות ספונטניות, אך בבתים מודרניים רבים אין מרתפים, ועם מערכות הסקה מרכזיות שהן נרחבות מדי, הבקבוקים הטובים ביותר שלכם לא יחזיקו מעמד זמן רב אלא אם כן מתאים המיקום נמצא. אם מרתף במרתף אינו אופציה, ארון אחסון יין, הכולל בקרות טמפרטורה ולחות, הוא הדבר הבא הטוב ביותר. ארונות כאלה מגיעים בגדלים שונים והם אחת הדרכים החסכוניות יותר ליצור תנאי מרתף, המנצלים כל פינה פנויה. רובם יכולים להתמודד עם טמפרטורות הסביבה הנמוכות עד -5 ° C, ומאפשרים להפוך את האזורים המיותרים, כגון המוסך, לאחסון יין. היתרון הנוסף הוא שבניגוד למרתף יין, אתה יכול לקחת איתך ארון כשאתה זז.
https://www.decanter.com/wine-news/haut-brion-finally-buys-neighbouring-property-23930/
הוא מקסי ב- gh ממש בהריון
טֶמפֶּרָטוּרָה
החדשות הטובות הן כי ליישון ארוך טווח, טמפרטורת אחסון אחת מתאימה לכל סוגי היין. 'תחשוב על מרתף אבן מסורתי, שבו כל היין יהיה בטמפרטורה אחת', אומר מייקל אלפרן, מנהל אוטור דו וין. יתר על כן, ארונות מסוימים מציעים גם 'מדור מצמרר' נפרד לבנים, או קטע בו ניתן להביא יינות אדומים לטמפרטורת החדר בארון. אך בעיקרו של דבר, תוספת זו אינה מיותרת עבור רוב האנשים ותפחית את הקיבולת בסעיף האחסון הראשי לטווח הארוך.
'זה לא כל כך העלות אלא עונש הקיבולת', אומר אלפרן. 'לא תמיד תזדקק ל 12 בקבוקים מקוררים.' וכמובן שאם שישה חללים שוכבים ריקים בקטע המצמרר, יש לך שישה פחות מקומות לאחסון ארוך טווח, מה שהופך את החלק לחשוב באמת אם אתה צריך שיהיה יין מוכן לשתייה מיד. ארונות מרובי טמפרטורות גם פחות מתאימים למיקומי מוסך מכיוון שהם זקוקים לטמפרטורת סביבה של כ -10 CC.
קיבולת
וודא שאתה מתכנן מראש. במקום לקנות ארון כדי להכיל את כמות היין שבבעלותך עכשיו, נסה להעריך אם האוסף שלך צפוי לגדול ובאיזה קצב. זה כמעט בלתי נמנע שברגע שיהיו לך התנאים המושלמים לאחסון יין, יעודדו אותך לקנות יותר. ולפני שאתה יודע את זה האוסף שלך יגדל את הארון שלך.
'בהתחשב בתוספות העלות, עדיף לקנות ארון גדול ממה שאתה צריך, ולצמוח לתוכו', אומר אלפרן. משתלם יותר לקנות את הגודל הנכון בהתחלה מכיוון שאי אפשר 'להאריך' ארון. וערכי המסחר יכולים להיות נמוכים, בגלל עלויות הובלה, יחד עם הצורך בבדיקה מלאה ובשיפוץ מחדש לפני שניתן יהיה למכור את הארון שוב באחריות.
זול יותר לקנות ארון אחד גדול יותר משני דגמים קטנים יותר. ארון בטמפרטורה יחידה מהטווח הקלאסי של יורוקאווה מתחיל בסביבות 1,100 לירות שטרלינג עבור קיבולת 75 הבקבוקים - אבל אתה יכול יותר משלוש את הגודל תמורת תוספת קטנה עם יחידת קיבולת 210 בקבוקים, מ -1,500 ליש'ט.
אֶסתֵטִיקָה
באיזה צבע יין הולך עם דגים
מיקום הארון שלך יהווה שיקול חשוב כאשר מחליטים על גימורים ומעטפת חיצונית. אם יש לשמור את הארון במוסך או בחדר שירות, אז המראה הוא משהו שאפשר לחסוך בו כסף. יש, אם כי, מגוון עצום של עיצובים זמינים אם אתה רוצה ארון שישתלב עם הרהיטים בסלון שלך, ובמקרה זה שווה לערוך קניות מסביב.
מדפים
פנים הארון יכול להיות מותאם בהתאם לצרכים שלך. מרבית היצרנים מציעים מבחר מדפים, המאפשר איזון בין נוחות ליכולת. מדפי הזזה מקלים על מציאת הבקבוק אותו אתם מחפשים, אך ערימת מדפים תכיל יותר יין. אם אתה חובב אזור מסוים או שיש לך אוסף טוב של מגנטים, ייתכן שתרצה מדפים שתוכננו במיוחד להכיל גודל בקבוק כזה.
שיקול נוסף הוא עומק המדפים. 'מדפים שנועדו לאפשר עומק נוסף הדרוש לבקבוקי יין גבוהים מעניקים לארון יכולת כוללת גדולה בהרבה', אומר רוי ווילסון מ- Vin-Garde Ltd. כמו כן, חשוב לבחון את הגמישות בפנים הארון שלך. בארון טוב יהיה סידור משתנה להזזת מדפים והתאמת גובה.
סיכום עונה 4 של זאב העשרה
לאחר שבחרתם בארון ואחסנתם את הבקבוקים היקרים שלכם, תוכלו להגיע לעסקים הדוחקים יותר של קניית יין נוסף כדי לשמור על מלאו - בטוחים בידיעה שהיין יתבגר ללא הפרעה.
נכתב על ידי JOSIE BUTCHART
