אגדת יין: Beaulieu Vineyard, BV, ז'ורז 'דה לטור, שמורה פרטית 1947- Winestealssd.com

למה זה הופך את היכל התהילה של דקנטר ...

אגדת יין: Beaulieu Vineyard, BV, ז'ורז 'דה לטור, שמורה פרטית 1947

בקבוקים המיוצרים לא

הרכב 100% תשואת קברנה סוביניון לא

כּוֹהֶל לא

מחיר שחרור לא

מחיר היום 1,100 דולר

אגדה כי ...

בשנות השלושים של המאה העשרים, ביליאה כרם שכנע את היינן יליד רוסיה אנדרה טשליסטצ'ף לבוא מצרפת ולהכין את יינותיה לאחר סיום האיסור. הוא ירש את ליאון בונט כיינן, ובונה היה זה, בעידודו של מייסד BV, ז'ורז 'דה לאטור, הקים את השמורה הפרטית ג'ורג'ס דה לטור בשנת 1936. לטור היה מעוניין ליצור את מה שייקרא היום יין איקוני, כזה שייצג את כרמי קברנה סוביניון המשובחים ביותר באזור תת רפורד ועקבו אחר מסורות היינות הגדולות של בורדו. הוא נקרא על שם מייסד יליד בורדו של BV, שהקים את הנכס בשנת 1900, נטע 40 דונם ברתרפורד, אם כי הבציר הראשון שלו היה 1909.

במבט לאחור

טשליסטצ'ף עדיין היה איתן במקום ב- BV בשנת 1947 (פרש רק בשנת 1973) והפך במהירות לדמות נערצת במעגלי ייצור היין של נאפה, עם תלמידים רבים שעבדו ביקבים אחרים בעמק. יין משובח היה עדיין מוצר נישה בשנות הארבעים, כאשר סגנונות מבוצרים שלטו בשוק ואיכות היין בסך הכל לא הייתה כה גבוהה. עידן הזהב של BV הגיע לסיומו בשנת 1969, כאשר הנכס נמכר לחברת המשקאות הענקית Heublein, שהגדילה במהירות את נפחיה והורידה את האיכות. בעשורים האחרונים ניתן לראות שיפור מתמיד באיכות בקצה העליון של הטווח.

הבציר

זו הייתה שנה יוצאת דופן עבור קברנה סוביניון בעמק נאפה, אולם BV לא הצליחה לספק פרטים נוספים על התנאים הספציפיים בכרמים שלה.

הטרואר

קרקעות רתרפורד הן למעשה חצץ חצץ על מניפות סחף משופעות ומנוקזות היטב. Tchelistcheff זיהה תו אדמה ביינות שגדלו כאן, וכינה את אותה דמות 'אבק רתרפורד'. למרות שרבים מהקברנה של רתרפורד הם באיכות יוצאת דופן, יהיה קשה לטעום עיוור לבחור אותם על בסיס ה'אבק 'שלהם.

היין

השמורה הפרטית התיישנה מלכתחילה בבאריקים צרפתיים, אך לאחר המלחמה היה קשה לייבא חביות מצרפת, ולכן עד שנת 1989 השמורה הפרטית התיישנה באלון אמריקאי. זו הייתה גם בחירה סגנונית. במאמרו של פרנק פריאל הצהיר טשליסטצ'ף: 'החלפתי לאלון אמריקאי כי רציתי יותר טעם, יין אגרסיבי יותר. היום אני לא אוהב את האלון האמריקני. '

התגובה

ג'יימס לאוב ב -1991 כתב: 'יין בסגנון קלרטה - יבש, אלגנטי ובשרני, עם תבלינים וטעמי קברנה נדיבים ומלאי גימור.' בסוף שנות ה -90 הוא טעם אותו שוב: 'מבציר מעולה זה מראה עושר מדהים, מורכבות והרמוניה ליין שעבר יום הולדת 50. יש עדיין הרבה מה להעריץ ביין המדהים הזה שנראה מושעה בזמן. '

מייקל ברודבנט, שכתב על טעימתו הראשונה של היין בשנת 1972, ציין כי מדובר ב'נאפה קברנה סוביניון מהשורה הראשונה באמת שטעמתי '. בשנת 1999 הוא מצא אותו 'זר ריחני בינוני-עמוק, סתווי, מעניין מאוד ומושך מאוד, כניסה רכה, גימור יבש'.
באותה טעימה ציין סטיבן ספורייר: 'אף מנטה אופייני, פרי בשל, כמעט מתוק ומגע של חומציות נדיפה, מאוזן עם כמה חיים לפניו'.

סטיבן ברוק גם טעם את היין באותה הזדמנות בשנת 1999. הוא הראה סימן קטן של גיל באף היו 'ניחוחות צפופים ועשירים של קסיס', ואילו על החך הוא היה 'גוף בינוני ואסרטיבי' והיה 'מתחיל לאבד קצת פירות. עשבי תיבול ופלפל עומדים בבסיס הפרי, אבל אין הרבה עומק או מורכבות. זה עדיין תוסס, ארוך ובעל ריכוז טוב, מתמלא באוורור '.