קרדיט: מכירות פומביות דרואטס ובלומסברי
- עיקרי הדברים
- אגדות יין
פורט זה, ששוחרר במחיר של 20 פני לבקבוק בלבד, הרוויח מקום בהיכל התהילה של היין. גלה מדוע למטה ...
נמל הבציר של טיילור 1927: העובדות
מספר הבקבוקים המיוצרים לא
תכולת אלכוהול עשרים ואחת%
מחיר שחרור: 0.20 ליש'ט לבקבוק (בכסף של היום)
מחיר מכירה פומבית היום 773 ליש'ט לבקבוק
וינטאג 'של טיילור נמל 1927 היא אגדה כי ...
מלבד הבקבוק הנדיר Nacional הנדיר מקווינטה דו נובל, הבציר של טיילור הוא המבוקש והיקר מכל נמלי הבציר, והיין הזה, מבציר מוערך, הוא התגלמות הסגנון. באופן אירוני, בציר 1927 שוחרר בשיא השפל הכלכלי העולמי. כתוצאה מכך המכירות היו איטיות במשך שנים רבות.
במבט לאחור
טיילור יכול להתחקות אחר ההיסטוריה שלה עד סוף המאה ה -17, אם כי לאחר מכן היו לה בעלים רבים, מהם הידועים ביותר היו משפחת בירסלי. בשנות ה -30 של המאה העשרים ג'ון פלדגייט ומורגן ייטמן היו בין בעלי המניות הגדולים, והעסק נותר בידיהם עד 1921, אז פרנק ייטמן הפך לבעל היחיד. רק בסוף מלחמת העולם השנייה החלה החברה בהתרחבותה ברכישת פונסקה. בשנות העשרים של המאה העשרים טיילור היה עניין צנוע בהרבה, אם כי תמיד עם דגש על איכות. בשנת 1927 נטעו הייטמנים בלוקים של זנים בודדים בקווינטה דה ורגלס, אך המנהג המקובל באותה תקופה היה לשתול תערובות שדה, ובציר 1927 בהחלט היה מיוצר מהאחרון.
הבציר
זו מקובלת באופן נרחב כאחת משנות הנמל הבציריות הגדולות של המאה ה -20, שהוכרזה על ידי כ -30 שולחים. תנאי האקלים אפשרו קציר יחסית מוקדם, הרבה לפני שאיום יתממש כל איום של מזג אוויר סוער. יתר על כן, הקציר היה רב ורוב בתי הנמל הכריזו על כמות גדולה בהרבה מהמקובל בשנים הבציר. למרות הכמויות הגדולות ששוחררו, האיכות הייתה גבוהה במיוחד, עם פרי מרוכז להפליא ומבנה משובח, שאיפשר ליינות להתיישן בצורה טובה במיוחד. מכיוון שהשוק, שנפגע ממשבר כלכלי, לא יכול היה לספוג כל כך הרבה פורט וינטאג ', בסופו של דבר חלק מהיין היה מעורבב עם נמלי אודם סטנדרטיים.
הטרואר
Quinta de Vargellas כבר מזמן אחוזת הדגל של החברה, ויינותיה, אז כמו עכשיו, מהווים את ליבת תערובת הבציר. הוא נקנה בשנת 1893 אם כי המוניטין של האחוזה כמקור לנמלים הטובים ביותר מתחיל בשנות ה -20 של המאה העשרים. יינות מוורגלות ידועים בניחוחות הפרחוניים שלהם, המתוארים לעתים קרובות כסיגליות, ובריכוזים הקשורים לאלגנטיות רבה. היינות המובילים של ורגלה היו משולבים כמעט בוודאות עם יינות שנרכשו מקווינטות אחרות, כמו טרה פייטה. כרם זה סיפק את טיילור מאז שנות ה -90 של המאה העשרים, ובהמשך יירכש על ידי המשרד בשנת 1974.
עצמות עונה 8 פרק 14
היין
כל הענבים היו נדרכים ברגל בלאגרים מאבן, שיטה שמבטיחה מיצוי עדין אך מלא של צבע וטאנינים. לאחר כמה חודשים של יישון בכלי מים, היין היה מועבר לאכסניה של טיילור בוילה נובה דה גאיה, מעבר לנהר מאופורטו. שם הוא היה נשמר בעץ כשנתיים לפני בקבוקו. הסגנון של טיילור הוא בעל ריכוז ועומק גדולים, והוא מסומן בגימור ארוך וטאני שמבטיח חיים ארוכים מאוד בבקבוק.
התגובה
יו'ר אזורי DWWA לנמל, ריצ'רד מייסון , טעמ את היין בשנת 1989, לצד Niepoort ו- Fonseca, ומצא שהוא 'עדיין חזק ומרוכז להפליא, ושומר על עוצמת השוקולד המריר והליקוריץ המהווים סימן ההיכר של פורט וינטג 'ממש משובח' ????
בדימוס בַּקבּוּק הטעימות שהוקלטו לאחרונה של כותב הטור מייקל ברודבנט היו ב -1993 וב -1997 'מרהיבות' בשני המקרים. אדריאן ברידג ', המנהל הנוכחי של טיילור, נזכר:' שנת 1927 היא נמל בציר נשגב שלעתים נדירות יוצא לי לטעום בימינו, אבל כשאני עושה זאת, אני תמיד נדהם מהמבנה, המרץ והאלגנטיות המדהימים שלו. סימני ההיכר האמיתיים של נמל הבציר הגדול של טיילור. '
