זינד האמברכט ברנד
Domaine Zind-Humbrecht באלזס עומד לשתול גפני ריזלינג בחבילה זעירה של Grand Sommerberg (28ha) בסומרברג באלזס.
ברם כרם, טורקהיים
אדמות הגרניט התלולות של זומרברג - בין התלולים התלולים ביותר מבין 51 הכרמים הגדולים של אלזס - דומים ל זינד המברכט ידוע מותג כרם (בתמונה), ומתאים מאוד ל ריזלינג.
אוליבייה הומברכט, הבעלים של זינד הומברכט, אמר כי החבילה, שרכש בסוף 2010 מטעם בנו פייר-אמיל, נמצאת ב'חלק הכי טוב של זומרברג '.
הוא נשתל בעיקר בגוורצטרמינר על ידי בעלים קודמים, שההסבה ל ריזלינג אמורה להסתיים עד אביב 2013, לדבריו.
האתגר לתחום היה שהאדמות עובדו 'באופן קונבנציונאלי יותר' בעבר, והותירו אותם במצב 'שביר', אמר המברכט.
אדון המרתף פול מק'קירדי הסביר כי הבעלים הקודמים - שהעדיפו שלא יזוהו - טיפלו כימית בחבילה.
מאז הרכישה, התחום עוקב אחר תוכנית של 'גידול ביו-דינמי', ומשאיר את החבילה נפרדת לקראת השתילה.
מקירדי הוסיף כי קירות תמך ייבנו לאורך צלע הגבעה של 45 מעלות כדי למנוע סחף.
הרכישה לא מגדילה בהרבה את אחזקות הכרמים של זינד הומברכט: 40 בקבוקים צפויים מסומרברג יגיעו ל -1,800 בשנה.
היין לא יימכר ככרם יחיד גרנד קרו לפני שבע או שמונה שנים, מכיוון שגפנים יצטרכו זמן להתיישן מספיק כדי לעניין, אמר המברכט.
נכתב על ידי Panos Kakaviatos
