הוויסקי הטוב ביותר לקוקטייל הייבול...

• שותפים
• עיקרי הדברים

הוויסקי הייבול הוא אחד המשקאות הפשוטים ביותר אך המתגמלים ביותר עבור האימביבר המתוחכם שדופק בבית. בלבו יכול להיות שמדובר רק בוויסקי, קרח וסודה, אך הדבר שולל את מורכבות המשקה, כאשר השפריץ המוארך של מי הסודה מקניט את טעמי הרוח שבכוס.

כמו בכל כך הרבה משקאות קלאסיים, מקורותיו המדויקים של הוויסקי הייבול אינם ידועים, אולם אזכורו הראשון בכתב נועד למחזה שנקרא החבר שלי מהודו , שנכתב בשנת 1894, שם ביקשה אחת הדמויות 'כדור וויסקי גבוה'.

חמש שנים אחר כך כתב הברמן כריס לורל על כדור גבוה בספר המתכונים שלו המיקסיקולוג. הוא הצהיר: 'שים בכוס זכוכית דקה גוש קרח אחד, מלא בסלצר סיפון עד סנטימטר מהחלק העליון, ואז צף מחטט ברנדי או וויסקי אחד.'

השתיין האדיר והסופר המוכשר פ סקוט פיצג'רלד כלל אזכור של הייבול גטסבי הגדול , שהתפרסם בשנת 1925, מה שגרם לעלייה בפופולריות של המשקה בארה'ב.

עם זאת, היה זה כניסתו של כדורגל הוויסקי ליפן בשנות החמישים אשר ללא ספק הבטיח את המשך הפופולריות שלו עד המאה ה -21. ההגשה אומצה במהירות לתרבות השתייה במדינה, עם ברים גבוהים שנפתחו ברחבי יפן. ואכן, תמצאו את המשקה המופיע כמעט בכל מוסד שתייה בארץ גם בימינו.

כשתרבות הקוקטיילים חוותה עלייה עצומה בנובי, עם סגנונות ברמנים שונים המשותפים בין מדינות ובין יבשות, סגנון הברמנים היפני התגלה. הדיוק ששימש לחיתוך ידני ואחסון קרח, והכלים והטכניקות להכנת משקאות תפסו את דמיונם של ברמנים ברחבי העולם והפעילו קסם מחודש לוויסקי הייבול.

באופן כללי, הוויסקים לבחירת היי-בול הם אלה מסקוטלנד ויפן, עם תערובות וסינגל-מאלט שניהם אידיאליים לשימוש. וויסקי אירי ואמריקאי מעניקים מיקסרים עם מתיקות רבה יותר, כמו ג'ינג'ר אייל.

איך להכין כדור ויסקי

כשמדובר בהכנת כדור כדור וויסקי, ודא שהקרח שלך קפוא כראוי והסודה שלך צוננת. מלאו את הכוס בקרח, הוסיפו 50 מ'ל ויסקי והעלו את הסודה. תנו לו ערבוב עדין, והוסיפו קישוט קליפת הדרים - לימון או תפוז יהיו הבחירה הקלאסית, אולם תוכלו להתנסות בקליפת אשכולית ורודה.

הוויסקי הכי טוב לנסות בהייבול

באמור בן 12

ממוקם באיסלאי בהברידס, באמור הוא המזקקה העתיקה ביותר באי, שקיבל רישיון בשנת 1779. איסליי מפורסם בזכות הוויסקי המעושן שלו, עם טעמים שנעים בין גחלים מעשנים בעדינות עד לעיסת גוש פחם תוך ריח של יוד. . Bowmore בן 12 נמצא אי שם באמצע, עם אננס חרוך, מנגו, דבש ווניל לצד עשן מדורה שנסחף על הבריזה. אלק 40%

תערובת מצפן תערובת האמנים הגדולה של רחוב קינג

יצרנית הוויסקי המשולב Compass Box ידועה בהיותה לא שגרתית בגישתה ליצירת הוויסקי, והתעשייה הרבה יותר מהנה בשבילה. תערובת האמן שלה היא בהשראת תערובות הוויסקי של סוף המאה ה -19, ומתכוני הארכיון שלהם. מדובר בשיעור גבוה של שעורה מומלת. קומפוט תפוחים, קליפת לימון, קינמון וציפורן, תרמיל וניל ושקדים קלויים הופכים לוויסקי הייבול מפתה. אלק 43%

קיטי סארק מקורי

על שם ספינת קוצץ התה, קוטי סארק נוצר בשנת 1923 על ידי פרנסיס ברי ויו ראד, השותפים של ברי ברוס אנד ראד. המטרה הייתה ליצור סגנון קל יותר של ויסקי מעורבב. מיוצר תוך התמקדות בוויסקי מגלנותרס, מעורבב עם נוזלים מרחבי סקוטלנד, זהו דרמה קלה לשתייה של לימון, לחם קצר, שקדים ווניל. אלק 40%

Glenmorangie Original

המזקקה של גלנמורנג'י ממוקמת בהר האיים הסקוטיים, ומתגאה בסטילס הגבוהים ביותר בסקוטלנד, מה שמוביל לפרופיל טעם עדין של רוחה. המקור הוא סינגל מאלט בן 10 שנים המיושן בחביות בורבון לשעבר. גרידת תפוז, וניל ושמנת קרושה מעוטרים באגוזי לוז קצוצים ובדבש בדרם היוקרתי יותר. אלק 40%

הרמוניה של היביקי

תערובת של חברת Suntory היפנית, המותג Hibiki מוערך על הוויסקים האיכותיים שלו. זר יפהפה של פירות אבן, פרחים ואלגום מוביל לחך של תפוז, משמש, קרמל וספוג תמרים. הבקבוקים המדהימים שהנוזל נכנס אליהם הם בונוס נוסף ויוצרים קנקני מים מצוינים לאחר שהתרוקנו. אלק 43%

רוג'ר האוורת 'עוזב את בית החולים הכללי 2021

ג'וני ווקר רד לייבל

ויסקי התערובת הנמכר ביותר בעולם, רד לייבל, יוצר לראשונה בשנת 1909. תערובת של עד 30 מאלטים ודגנים מרחבי סקוטלנד, היא מוכרת בזכות יכולת הערבוב שלה. ניחוחות של לימון ותפוזים הדרים, עשן עץ, טופי וספוג ויקטוריה מובילים לחך מתוק וחריף של קרמל, תפוחי טופי, וניל, קרם קרוש ופלפל. אלק 40%

ניקקה מהחבית

בקבוק הסקוואט הקטן הזה של 50 קל עשוי להיראות כמו אפטרשייב, אבל זה אחד המפצים הטובים ביותר כשמדובר בוויסקי יפני. ויסקי מעורבב המחייג ל -51.4%, והוא נוזל כבד במשקל מורכב. תערובת קרמל וקינמון מתוקה עם גרידת תפוז, אגס, קפה, ציפורן ופתיתי צ'ילי מיובשים. אלק 51.4%

מחזה טוקי

טוקי הוא וויסקי מעורבב שמקורו במזקקות האקושו, יאמאזאקי וצ'יטה שבבעלות חברת Suntory היפנית האייקונית. ניחוחות פירותיים של בננה ומלון, מלווים בווניל, שיבולת שועל וגלגלים שומניים מובילים לחיך קליל ועשב עם עוד מלון ווניל, לצד אגס, שקדים, קינמון ואגוז מוסקט. אלק 43%

אולי גם תרצה

הבנת סגנונות הוויסקי

מבצעי הוויסקי המובילים ליום שישי השחור