בולינגר RD 2002
בולינגר הוא הבית האחרון המבקש לנצל ביקוש צרכני חזק לשמפניה וינטאג ', משחרר את ה- RD 2002 שלו ורמז כי RD 2004 יכול להיות הבא.
רק כמה אלפי בקבוקים של בולינגר RD 2002 הם האמינו כי הופקו, אם כי מספרים ספציפיים אינם זמינים מהבית.
כמה סוחרים בבריטניה, כולל Fine & Rare ו- Berry Bros & Rudd, החלו למכור מארז של שישה בקבוקים במחיר סחר של קצת יותר מ- 600 ליש'ט מע'מ ולמע'מ. המחיר הקמעונאי המומלץ יהיה 900 פאונד , עם בקבוק אחד שמחירו 175 פאונד, על פי היבואן מנצנדורף .
RD, שמייצג את ההסתערות לאחרונה, הוא מושג שהגה מאדאם בולינגר בשנות ה -60 בעקבות לחץ של סוחרים בארה'ב על ביתה בשם לייצר קוביה מהשורה הראשונה. בציר RD הראשון היה 1952.
בכמה מהדורות שמפניה וינטג 'יש ביקוש חזק בשנתיים האחרונות, בעיקר סבב 2003 ו דום פריניון 2004 .
על פי שתיהן מכירות קוביות היוקרה הביאו לשוק השמפניה העולמי שטוח יחסית פרנו ריקרד ובבעלות LVMH חייבת הנסי , בעוד שמניית שמפניה הבציר עלתה גם בשוק השקעות היין, וסייעה לקונים לגוון מהבנק השמאלי בורדו.
ג'וס פאולר , של בסדר ונדיר סוחר, אמר כי בולינגר RD משנת 2002 'נמכרו היטב עם שחרורם'.
השף דה מערה של בולינגר, ז'יל מוריד , אמר Decanter.com זו הייתה 'החלטה די קלה' לעשות RD מהבציר 2002, אותו תיאר כשנה נהדרת. לדבריו, ככל הנראה ה- RD הבא יגיע מבציר 2004, אם כי עדיין לא התקבלה החלטה.
ג'ק מהצעירים וחסרי המנוחה
בשנים האחרונות נדונה באופן נרחב יותר על השפעת הסלידה על טעמה של שמפניה, וכמה בתים, כולל בולינגר, ברונו פילארד וקרוג, מפרסמים תאריכים ספורים ספציפיים לצרכנים. יצרן יין מבעבע אנגלי ניטימבר הלך בעקבותיו בתחילת השנה.
עם זאת, Descotes מאמין שהידע של הצרכנים על ההתפשטות עצמה - הסרת שמרים לאחר תסיסה משנית, לפני המינון - עדיין מוגבלת.
'זלזול הוא אחד הצעדים החשובים ביותר בתהליך. אבל עבור צרכנים רבים זה קשה מדי ', אמר.
הוא הוסיף כי בולינגר RD הוא מותג המסמל רמת איכות מסוימת, ככל שהוא מתמקד בסלידה. בולינגר מסווה את השמפניה שלה במנות מספר פעמים בשנה.
נכתב על ידי כריס מרסר
