בורגון ובורדו מתמודדים עם המתנה עצבנית בכפור...

מים רוססו על גפני דרוחין בגרנד גרוס בוגרוס בשאבלי. הוא קופא סביב ניצנים צעירים ו'פקעת הקרח 'עוזרת להגן עליהם, אמר דרוחין. קרדיט: פיליפ דרוחין

• עיקרי הדברים
• חדשות הבית

כמה אחוזות מבורדו הדליקו נרות בכרמיהם בסוף השבוע שעבר, לאחר שהרשויות הזהירו מפני נזקי כפור.

יקבים בצפון בורגונדי, כולל אלה בשאבלי, נאלצו גם לנקוט באמצעי זהירות באזורים מסוימים.

דיווחים מוקדמים לא העלו נזק גדול עד כה, אך המפיקים עמדו בפני המתנה מודאגת יותר, על רקע תחזיות של טמפרטורות נמוכות ומקפיאות באמצע השבוע. כפור קשה עלול לפגוע בייצור פוטנציאלי, אם ניצנים מושפעים.

'זה מלחיץ', אמר גיום וילט, מנהל איגוד כינוי היין בורגונדי, סינדיקט בורגון . 'תהיה לנו יותר נראות בתחילת השבוע הבא.'

ורוניק דרוחין-בוס, היינן הראשי בדומיין דרוחין, אמר כי הצוות השתמש בתרסיסי מים מגנים על גפנים בבוגרוס גרנד קרו בשאבלי במשך שני לילות רצופים, אך שיטה זו נגד כפור עדיין לא היה צורך בקרוס גדולים אחרים.

'שאר הכרמים הצטיידו בנרות, אך עד כה לא הודלקו. מחר (יום רביעי, 1 באפריל), יש שוב אזהרת כפור שעלולה לדרוש שנדליק אותם. '

לדרוחין בכרמים מדחומים המפעילים אזעקה בביתו של מנהל הכרם אם הטמפרטורות יורדות נמוך מדי.

ססיל מתיאוד, ממועצת היין בורגונדי, BIVB, אמרה כי הנביטה לא הסתיימה ברוב האזורים, והורידה את הסיכון המיידי.

ייננים נשארו חיוביים, לדבריה. 'מחר יכול להיות עוד יום מסובך (0 עד -2 מעלות) אבל בשאר השבוע יהיה חם יותר.'

בבורדו אמרו מנהיגי איגודי היין Franceinfo שהם עדיין לא היו מודעים לנזקים גדולים, אבל כל העיניים היו נשואות בשבועות הקרובים.

שאטו קרואה דה לאברי, אחוזת גרנד קרו של סנט אמיליון, פרסמה סרטון בפייסבוק כיצד היא מתקנת מבערי נרות ברחבי כרמיו.

פריצת ניצן הייתה מוקדמת יחסית בחלקים מסוימים של בורדו, בגלל חורף מתון, והמפיקים זוכרים הכפור בסוף אפריל 2017 , במיוחד, אשר פגעה קשות בייצור לאותו בציר באזורים מסוימים.

הרשויות בבורדו הזכירו לטירות כי יש להדליק נרות כרם רק אם 'הוכח' סכנת הכפור, ויש לעקוב אחריהן בכל עת.

עובדי הכרמים חייבים לציית גם לכללי ההתרחקות החברתית שהונהגו כדי להפחית את התפשטות נגיף העטרה, או קוביד 19.

בבורגון אמר דרוחין-בוס שהמצב הוא מרתון עבור יקבים, ולא ספרינט. 'אנו בסיכון עד 12 עד 15 [במאי]. אז הדרך עוד ארוכה. '

ראה גם:

איך ייננים מונעים כפור?

יין בורדו סופר את עלות נזקי הכפור

(ג'יין אנסון, פברואר 2018)

איך לברוח עם סיכום סיום רצח