עיקרי פּרֶמיָה שאטו דה סנט-קוסמה ג'יגונדה: טעימות מבקבוקי הכרם החד-כיווני...

שאטו דה סנט-קוסמה ג'יגונדה: טעימות מבקבוקי הכרם החד-כיווני...

טירת סנט-קוסמה ג
  • בִּלעָדִי
  • עיקרי הדברים
  • טעימות בית

'אם מישהו שותה עכשיו בקבוק שאטו Haut-Brion 2017', אומר לואי בארול משאטו דה סנט קוסמה, 'כולם היו אומרים,' שמע חבר, אם תחכה 15 שנה תקבל הרבה יותר רגש ממה שאתה להגיע מזה עכשיו ”. אבל באזורים שעדיין מקימים את עצמם כמו שלנו, מעטים יחסית לאנשים יש את הידע לומר 'תסתכלו - שגיגונדות נהדרות עדיין לא צריכות להיות שיכורות.'

לאחרונה נפגשתי עם בארול באחוזתו העתיקה בכפר ג'יגונדאס כדי לטעום אנכי מיינות הכרם החד-מבוקשים ביותר שלו, והוכיח כי יינות הגיגונדאס הגדולים ביותר אכן זקוקים לעשור ומעלה כדי להראות במיטבם. וכשהם מגיעים לצורת שיא, הם טעימים להפליא.



מאמרים מעניינים