קציר לואי רודר 2013
רופא טוב עונה 2 פרק 18
מייקל אדוארדס השיג את ז'אן-בטיסט לקאילון בלונדון, כדי לדבר על ההשקה הקרובה של קריסטל 2007.
אני זוכר בקוצר רוח את ההקמה לקציר ההוא: קיץ די עלוב, עם אוגוסט רטוב וקריר שהרגיש כמו נובמבר. למרבה המזל, הגיע ה -1 בספטמבר, שמש חוזרת ורוח צפונית יבשה הצילו את היום, לפחות עבור אלה שעיכבו את הקטיף עד ה -10 כדי לאפשר לשמיים הצלולים לעשות את עבודתם. 'לא כולם עשו בציר בבדיקת '07', נזכר ז'אן בפטיסט, 'כשמדובר ברמות המניות ובסגנון שבית העדיף. עבורנו, סיפוק קרוס הגדולים שלנו הוא בסיס הגיר הטהור ביותר שמנקז כל מה שקיץ רטוב יכול לזרוק עליהם. Cristal 2007, אני חושב, הוא חזרה על 2004 אבל עם פחות דילול ויותר צפיפות ועגלגלות. שום הפתעה לתשואה לא הייתה כ 12,500 hl / ha. '
תערובת הענבים מעניינת בדרך כלל קריסטל היא יחס פינו / שרדונה 60:40 אבל כאן JB העלתה את שרדונה ל -42%. 'זה לא נשמע הרבה על הנייר, אבל כמה אחוזים יכולים לשנות את פרופיל היין באופן עמוק צריך להיות מדויק מאוד', מדגיש ג'יי.בי. ברור שהוא מחפש הוא הביטוי המינרלי הרענן שגרנד קרו שרדונה יכול לתרום למה שהוא מאוד בציר ימי ולא בציר יבשת. הגרנד קרו פינוס הם בעיקר מונטאן הצפונית, מעניקים אנרגיה ויניוזיות מדויקת. מאוד קריסטל.
כמה זמן אתה נותן ליין לנשום
קריסטל 2007
18.5 נק '/ 20
זהב וולשי, זרם פיליגרד של בועות זעירות, ניחוחות שרדונה, הדרים טריים שהורכבו מפירות יבשים ואגוזי לוז, ניחוחות פה מעולים, פינוטי גיר עדינים אך מעוגלים ואז מכריזים על נוכחותם עם תווים של אפרסק צהוב וארומיות עדינה. קרמי ומפתה עם אוויר. חביב.
