גלה את שמורת סלייר דה דאופינס...

• קידום

כרמי Cellier des Dauphins שוכנים בעמק הרון, למרגלות האלפים הדרומיים עולים למרחוק. בטרורים האלה, גפנים שטופות שמש המתנדנדות ברוח הדרומית, מגדלות את זני הענבים הנודעים שהפכו את קוט דו רון למפורסם: סירה, גרנאש, ויונייה ועוד ענבים אזוריים רבים.

מגוון כזה מאפשר לייננים שלנו לייצר יינות מעורבבים ארומטיים במורכבות רבה. בין AOCs קוט דו רון נמצאים 20 קריאות כפרי קוט דו רון והקרוס המפואר ביותר.

התענגו על הרגעים המיוחדים של החיים עם היינות שטופי השמש של Cellier des Dauphins וחוו את הדרום הצרפתי בדרום. Côtes du Rhône Réserve AOC החדשים שלנו מעוצבים עם תשוקה ותשומת לב לפרטים הקטנים, מהגפן ועד הכוס. הם עשויים מענבים שנקטפו מכרמים נבחרים סביב הכפרים רישרנש, וינסוברס, פוימראס, טולטה וסנט מוריס.

Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Reserve Red

ענבי סירה וגרנאש שגדלו בשיפולי שמש ונקטפו בשיא הבשלות, מעניקים ליין את צבע האודם העמוק שלו. טיפול יוצא דופן במהלך החילוץ מסביר את האיכות הבלתי נלאית והתערובת העשירה של פירות שחורים אפויים לשמש. עליון ממושך (יישון, פינוי, סינון ומיזוג) מניב יין עגול עם טאנינים בשלים רכים וגימור ארוך.

דקנטר העניק ל- Réserve Red 97 נקודות ומדליית פלטינה עם תווי הטעימה הבאים של המושבעים: “זה טעים! ניחוחות קלאסיים ומושכים מאוד של פרחים, גרגירה, תבלינים ורצפת יער. על החיך אלון וניל מתוק מתחתן לתערובת הצמחים המקסימה והמכופפת, האדומה והכחולה. הוא מלא בטעם, סופר גמיש, סופר לשתיה ואותנטי. זר, טעם, גימור: כולם מפוארים! '

Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Rosé

קציר מוקדם בשעות הצהריים הטריות הוא סוד היין החיוור המסנוור הזה. לחיצה עדינה מעבירה את מכלול רעננות הענבים וטעמם החמיץ, פריך מעט של פרי אדום. הוא מיושן על גבי קרישה, מה שמחזק את טעם הפרי ומוסיף גוונים מינרליים.

Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Blanc

שילוב מיומן של ענבי Viognier, Marsanne ו- Grenache Blanc מהווים יינות לבנים ארומטיים טריים. מיזוג מוחץ של ניחוחות צלי וחמאה עדינים, עם טעמי פירות בשלים (משמשים ואפרסקים) מציעים יינות מורכבים עגולים.

גלה מידע נוסף על Réserve והיינות השונים שלנו ב- Cellier des Dauphins פייסבוק , אינסטגרם ו טוויטר דפי מדיה חברתית.