קיאנטי
ראה את הערכתו של סטיבן ברוק על קיאנטי קלאסיקו ריסרבאס לשנת 2010 ועוד 17 הבחירות המובילות שלו ששווה לחפש ...
שנת 2010 הייתה בציר מסובך שיצא טוב מהצפוי. אחרי חורף קר, האביב התגלה כקריר ולח, עם מעט שמש. למרבה המזל יוני ויולי היו חמים מאוד, אך אחריהם באוגוסט וספטמבר קריר יותר מהממוצע, שהאט את ההבשלה. בסוף ספטמבר היה גשם ומחלה כלשהי, שנמשכו בתחילת אוקטובר. כרמים גבוהים יותר נטו פחות בעיות בריקבון מאשר אתרים נמוכים יותר. אחוזות רבות היו עם תשואות נמוכות מהממוצע - ירידה של כ -20 אחוזים בממוצע - וגם זה עזר להביא את הצרורות לבשלות מלאה. המאזיזים בפונטרוטולי מודים שבשנת 2010 זה לא היה קל להשיג בשלות מלאה, אבל הם עדיין מעדיפים זאת על פני 2009. לא כולם מסכימים. רוברטו סטוצ'י ב- Badia a Coltibuono מחשיב את עליונו ב -2009.
ג'ובאני מאנטי בפונטודי מציין כי עבור מגדלים מסוימים הייתה זו בחירה בין לקטוף פרי מעט בוסר או להסתכן בהופעת ריקבון. הוא מוצא את היינות שריריים, מרוכזים אך פירותיים מאוד. אחרים מוצאים אותם קלים ופחות עסיסיים משנות ה 2009. הרוב מסכימים שליינות יש חמיצות משובחת שתתרום לפוטנציאל היישון שלהם. הם נוטים גם להיות בעלי אלכוהול נמוך מזה של שנות ה -2009 בשלות העל.
בשני הבצירים הפרטיזנים שלהם, ושניהם ללא ספק טובים מאוד. אולי שנות ה -20 של המאה העשרים פחות עקביות מכיוון שחלק מהאחוזות יתקשו להשיג בשלות מלאה.
ראה כאן את הבחירות המובילות של סטיבן קלאסיקו ריזרווה 2010
נכתב על ידי סטיבן ברוק
