טעימה ראשונה: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old...

• טעימות בית

מייקל אדוארדס טעמ את המהדורה החדשה של שמפניה Veuve Clicquot. קרא את הביקורת שלו למטה ...

הטעם הראשון: קליקקו של ווייב, אקסטרה ברוט, שמפניה ישנה במיוחד

Extra Brut, Extra Old של Veuve Clicquot הוא הראשון בכמה דרכים.

'המכלול' - מילה מדויקת יותר מאשר תערובת לתיאור מורכבותה - נשאב מאוסף יינות המילואים המפורסמים של הבית, ובמיוחד בציר 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 ו -2010.

זני הענבים קרובים מאוד לבחירות הקלאסיות שהעדיפה Veuve Clicquot בעצמה כשקמה את מותג 1815: היום 47% פינו נואר , 27% שרדונה ו -26% פינו מאוניר - תמצית המורשת של הבית וערכי הליבה שלו.

• וולק קליקוט לגדל את פינו נואר בלה גרנדה דאם

• טעימה: Veuve Clicquot, La Grande Dame 2006

באופן חדשני יותר, ואולי באופן ייחודי בין הבתים הגדולים, Veuve Clicquot Extra Brut, Extra Old מיושן כפול - שלוש שנים על שקרים בכדורים (עד 5% אלון), ואז שלוש שנים בבקבוק לפני השחרור.

התבגרות איטית זו מאפשרת ליין להיות רך ונימוח אך עם זאת קל רגליים, וזקוק למינון זעיר של שלוש גרם סוכר בלבד, הדמות הקטנה ביותר בתולדות הבית.

סיכוי ב- y & r

ל שמפנייה למטבח מעודן - נסו טרטר של צדפות, ריזוטו, סושי וסשימי.

מחיר היין אמור להיות מחיר מומלץ לצרכן של 70 ליש'ט לבקבוק.

הערת טעימה

צבע יפה בוהק, נצנוץ זהב עדין, קורד בועות זורם עדין. עוצמה משובחת של ניחוחות / טעמים, ירקות, אפרסק ולימון מתובל, מרק עץ אלון משחרר. גמר טעים.

לִשְׁתוֹת : 2018 -2025

ציון : 95

טעימות נוספות של שמפניה:

La Grande Dame 2006 קרדיט: Veuve Clicquot

הוואי חמש או עונה 6 פרק 7

לה גרנדה דאם 2006 לעומת 1998, 1989 ו -1976

שמפניה רוזה מדורגת ביותר - תוצאות טעימות בפאנל מלא

המומחים שלנו מדרגים 99 בקבוקי שמפניה ורודה ...