קווינטארלי
ג'וזפה קווינטרלי, האיש המוכר כאביו של אמרונה, נפטר בגיל 84.
קווינטרלי: 'ללא פשרות' [תמונה: vinoalvino.org ]
קווינטארלי מותו אושר על ידי נכדו פרנצ'סקו גריגולי , שאמר שיש לו מחלת פרקינסון.
מחוות נשפכו ברשתות החברתיות עבור יינן שתואר כ'מאסטרו 'ש'אמרונות המדהימים היו אגדיים', וכיבדו אותו כפרפקציוניסט חסר פשרות.
ג'וזפה קווינטרלי נולד בשנת 1927, בנגרר בוונטו, לב ליבה של ולפוליסלה. אביו סילביו ייצר יין עוד לפני מלחמת העולם הראשונה, טיפח גפנים עם משפחתו במערכת חיתוך, והצליח לקנות אדמה משלו לאחר המלחמה.
ג'וזפה השתלט על האחוזה בשנת 1950, והתחיל תוכנית לשיפור והרחבה הדרגתית. כיום 12 הכרמים משתרעים על צידו המזרחי של עמק נגרר, הענבים שהובאו ומויינו במרתפי האחוזה הממוקמים על פסגת גבעת Cà Paletta ב Cerè di Negrar.
כמו גם הנודע שלה Amarone della Valpolicella Classico ו Amarone Riserva , האסת מייצרת ולפוליצ'לה קלאסיקו ורסיוטו דלה ולפוליצ'לה, וקומץ יינות IGT - תערובת קברנה סוביניון, קברנה פרנק וקורווינה בשם פרימו פיורה, רוסו דל בפי, אלזרו, אמביל דל סרה, וביאנקו סקו לבן ויבש , מזן מקומי נדיר בשם סאורין.
במובנים רבים קווינטארלי היה אחד המסורתיים ביותר של יצרני אמרונה, כשהוא יישן את היין שלו במשך שבע שנים ב'בקבוק 'מעץ אלון סלאבי, רישום ידיים והדבקת יד - את כל התוויות שלו. זה היה חלק מהאגדה של קווינטרלי שכל בקבוק יכול להיות מעט
שונה, אפילו מאותו יין באותו הבציר. הדבר נחשב כהוכחה לאמיתי
אומנותיות.
כפי שרבים מציינים, עם זאת, קווינטארלי אולי היה מסורתי אך הוא לא חשש מחדשנות. בשנת 1985 הוא הציג זני ענבים חדשים כמו נביובי, קרואטינה, קברנה פרנק וסוביניון. ביאנקו Secco היה אחד היינות הלבנים היבשים הראשונים ב Valpolicella.
מבקר ובלוגר איטלקי פרנקו זיליאני , בבלוג שלו וינואלווינו , אמר כי לאחר מותו של גואיליו גמבלי בתחילת החודש זה נהפך ל'חודש ינואר אכזרי, עם הפסד רציני נוסף לעולם היין האיטלקי ... ג'וזפה 'בפי' קווינטרלי היה 'הנשמה האמיתית של אמרונה דלה ולפוליצ'לה'.
אחרים ספדו לאופי הבלתי מתפשר שלו וליכולתו לייצר יינות 'רחוקים שנות אור מיינות סחורות', כדברי זיליאני.
בלוגר פולני וויצ'ך בונקובסקי כתב, 'קווינטארלי לא היה מתפשר כאדם וכיינן. אף על פי שהוא היה בית הספר הישן, הוא איפשר להציג דברים חדשים, הוא גידל כמה קברנה ומרלו בכרמים ואפילו השתמש בבאריקי אלון קטנים באלזרו, הפרשנות המדהימה שלו לאמרון. '
דייויד גלייב MW , מנכ'ל יינות החירות , אמר Decanter.com , 'הדבר המדהים ביותר בו היה העובדה שלפני כעשרים שנה הוא העביר את העסק אך מצא שאיכות היינות ירדה, ולכן בשנות ה -70 לחייו הוא השתלט והחל לייצר את היין שוב.'
רבים ניסו להעתיק את היינות, שהיו 'מסורתיים אך ללא פגמים', אמר גלייב. 'הם לא היו בסגנון המודרני אבל חשוב שיהיה הגיוון הזה.'
ג'וזפה קווינטרלי משאיר את אשתו ושלוש בנותיו, הגדולה בהן, פיורנזה, מפקחת על היקב. בנה פרנצ'סקו גריגולי מנהל פעולות יומיומיות יחד עם קנטינירים ותיקים לוקה פדריגו .
דיווח נוסף מאת דייוויד פורר
נכתב על ידי אדם לכמיר
