ניסיתם יינות טקסאקולי?...

• עיקרי הדברים
• יינות קיץ

צ'ה-קו-לי מבוטא, אזור ספרדי זה אולי לא השם הראשון שמגלגל את הלשון שלך, אבל היינות הקלים והיבשים שלו עם נצנוץ בקושי יכולים להיות טוניק מבריק במסיבות והתכנסויות, או כאפריטיף עדין.

טקסאקולי יינות מגיעים בעיקר מחבל הבאסקים העצמאי בחירוף נפש, בנוסף גם מקנטבריה בחוף האטלנטי של ספרד, לאורך הקצה הדרומי של מפרץ ביסקאיה. הוא מיוצר גם בחלקים מסוימים בצפון קסטיליה ולאון.

בימינו, הלבנים הם ללא ספק הנפוצים ביותר, והם נמזגים בגובה מופרז בברים הפינטקסיים המקומיים סביב העיר העתיקה של סן סבסטיאן וגם בבילבאו - שם נצרכים כ -80% מכלל הייצור.

הוואי חמש -0 עונה 8 פרק 25

בדרך כלל הם קלים באלכוהול, מעט נוצצים ויבשים. יינות לבנים מיוצרים מענבי הונדרבי צורי המקומיים.

זה הופך את קושי למצוא יינות טקסאקולי מחוץ לאזור, אך למרבה המזל יש כמה דוגמאות מצוינות למצוא את דרכן לחופים זרים.

הסגנון

לעיתים קרובות יש דקיקות קלה בכוס, תוצאה של פחמן דו חמצני המיוצר במהלך התסיסה נספג ביין, המכוסה ברעלה עבה של חנקן שאינו משאיר את ה- CO2 לאן ללכת.

איך לברוח עם סיום חורף של רצח

כמו סוף גבוה יותר מוסקדה , היינות הטובים ביותר באזור מקדישים זמן לנוח על המשקעים, ומוסיפים עיגול לסגנון הפריך, הדביק והמינרלי.

עם טעמים הנשלטים על ידי תפוחים והדרים, יינות אלה יכולים ליצור אלטרנטיבות מנותקות יותר לשמות ידועים יותר כמו מוסקדה , יין ירוק ו פיקפול דה פינט .

שלושה אזורי משנה של טקסאקולי בחבל הבאסקים של ספרד

טקסאקולי מגטריה:

הגדול מבין שלושת אזורי המשנה, הממוקם קרוב לעיירת החוף סן סבסטיאן. הזדקנות ליס נמצאת בשימוש נרחב.

טקסאקולי מביזקאיה:

מייצר דוגמאות מינרליות במיוחד מכרמים לאורך החוף בצפון מערב האזור.

טקסאקולי מאלבה:

הקטן מבין השלושה, שנמצא יותר בפנים הארץ בעמק איילה. בחלקה הדרומי של אלבה מתגוררת אזור המשנה ריוחה אלוואסה.

יינות טקסאקולי - חמישה לנסות:

תוכן קשור:

יינות מוסקדה: הגיע הזמן לחשוב שוב - תוצאות טעימות פאנלים

יינות עם יישון מינימום של 17 חודשים הוציאו את כל הציפיות מהמים ...

האם אתה יכול לשמור יין במקפיא

אסירטיקו יווני - בחירת המומחה

ג'ואנה סימון בוחרת כמה דוגמאות יפות של אסירטיקו מאיי יוון והיבשת ...

יינות לבנים אלזסים טעימים מתחת ל -20 פאונד

גלה אילו יינות אלזס תחת 20 פאונד אנו ממליצים ...

מלון מרקס דה ריסקאל

שבילי יין: מדריך טיולים בריוחה

קרא את מדריך הטיולים בריוחה מתוך הספר החדש של לונלי פלאנט, שבילי יין הם המקומות הטובים ביותר להישאר בהם, לאן