קרדיט: קרוג
- יין משובח
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
קרוג 2002 מקורו בבציר שבו 'הכל התנהל כשורה' וככל הנראה יהיה טוב באופן עקבי בשלושת העשורים הבאים, אומר מומחה השמפניה והסופר מייקל אדוארדס לאחר טעימה ראשונה.
ינואר התחיל את דרכו בחדשות כי המיוחל מעגל 2002 בָּצִיר שמפנייה עומד להיפרש - תוך מספר שבועות.
- קרא: סקירת קרוג 2002 - ראה את תו הטעימה והניקוד של מייקל אדוארדס
מסיבת המזל שלנו הוזמנה לתצוגה מקדימה של התגנבות דרך הזילוף לסטודיו וואן ברחוב האקני, מזרח לונדון. כשהתאספנו, השף דה מערות אריק לבל סיפר לי על גישת החבילה המורכבת של קרוג, חזקה כעת כמו עבור ג'וזף קרוג בשנת 1843.
בסתיו שעבר, כהמחשה, הצוות הכין 26 יינות וילרס-מרמרי האהוב עליהם הר שרדונה ו 30 של אמבוניי פינו נואר כמבחר ראשון לקציר חלומי 2015 - הדים של 2002.
עם זאת, הקסם שווה היה סיפורו של אריק על שנת 2003 הבעייתית בחום הסהרה של קציר אוגוסט המוקדם ביותר מאז 1822, אז ענבים שרפו על הגפן.
תמיד שומר מצוות. אריק הבחין שיש רעננות מפתיעה בשנת 2003 Meunier, אז הוא החזיק בעצבנותו ועיכב את הקציר עד אוקטובר והוכיח כי סינדרלה M (25% מהתערובת) הייתה המושיעה של היום בקרוג, הבציר ששותה עכשיו טוב עם מעדן מופלא. ורכות.
קרוג 2002 נמצא בליגה אחרת. הכל הלך כמו שצריך בעונה מושלמת - חם, עם גשם עדין ברגעים הנכונים כדי להביא רעננות ועדינות לצפיפות הטבועה ללא כבדות שהביאה להבשלה מושלמת תחת שמש יבשתית - השפע של הטבע.
זהו סוג של שמפניה נהדרת מאוד שכנראה תיטעם טוב ללא עליות וירידות במשך עשור או שלושה נוספים.
מחיר שחרור לקרוג 2002 טרם אושר.
פרידה מחלילי שמפניה?
שמפניות וינטג 'מובילות משנת 2000 ו -2002
שמפניה יבשה: תוצאות טעימות פאנלים
זו קטגוריה אופנתית יותר ויותר ...
