קרדיט: בוב מקלנהן / עממי נאפה וינטנרס
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
התקוות כי יקבי עמק נאפה וחדרי הטעימות יתאפשרו להתחיל להיפתח מחדש נגוזו השבוע, לפחות באופן זמני, לאחר שרשויות קליפורניה סירבו לעצב את המהלך לעת עתה.
קליפורניה, שרשמה עד כה 3,334 מקרי מוות מקוביד 19, היא בין מספר מדינות בארה'ב ומדינות אחרות שבחנו את ההרפיה השלבית של כללי הנעילה.
כחלק מגישה אזורית, אמר מושל קליפורניה, גאווין ניוסום, כי מסעדות ברחבי מחוז נאפה יכולות לקבל את הסועדים בחזרה אם הם מצייתים לכללי הקפדה על התרחקות והיגיינה חברתית.
מסעדת העיתונות, בסמוך לסנט הלנה, תכננה להיפתח מחדש לסועדי ישיבה בשירות מוגבל ביום שישי (22 במאי), לפני פתיחה רחבה יותר בשבוע הבא עם 'תפריט מקוצר בנוסף להוצאת מקום', אמר דובר Decanter.com .
הקיבולת הרגילה צומצמה, בהתאם לתקנות, אמרה והוסיפה כי 'הבטחת בטיחות הסועדים היא בראש מעייניך'.
במחוז סונומה, חדרי טעימות יקבים נותרו סגורים לעת עתה, אם כי יקב ירדן אמר השבוע כי הוא מציע גרסה שונה של טיולי הכרם באורך של כארבעה קילומטרים על פני אחוזה של 486 דונם (1,200 דונם).
'צמצמנו את מספר האורחים ל -10 בסך הכל', אמרה ליסה מטסון, מנהלת שיווק ותקשורת בג'ורדן.
'אין מזנון ארוחת צהריים לפיקניק בסוף כמו טיולי הכרם שלנו. במקום זאת, המטיילים מקבלים איסוף בשוליים של שני בקבוקי יין (ג'ורדן שרדונה 2018 וקברנה סוביניון 2016) בתוספת פיקניק שרקוטרי לשניים. 'יש לשמור על הרחקה חברתית, הוסיפה.
מטסון אמר כי פקידי מחוז סונומה ביקשו מאישור רשויות המדינה לאפשר לפתיחה מחדש של יקבים ומסעדות עם שטח אוכל חיצוני. לג'ורדן אין חדר טעימות במקום, אך יש בה מטבח מסחרי המספק ארוחות ישיבה למבקרים.
'אנו מצפים שעד 30 במאי נמשיך לחוות את כל חוויות הזיווג שלנו עם אוכל ויין בתיאום מראש,' אמר מטסון והוסיף כי אלה יתקיימו רק בחוץ.
צפונה יותר, כמה יקבים באורגון החלו להיפתח מחדש בכמה אזורים לאחר אישור המהלך על ידי הרשויות.
קריסטן רייצל, סמנכ'לית יחסי הציבור של יינות משפחת ג'קסון, אמרה: 'פתחנו מחדש את חדרי הטעימות של היקב בעמק ווילאמט, הכולל את גראן מוריין, אחוזת ווילקאנסי ומרתפי היין פנר-אש השבוע.
לדבריה, 'עשינו שינויים בחדרי הטעימות שלנו כדי ליצור מרחב פתוח וחיצוני יותר. כדי להגביל את מספר האורחים בכל פעם, יישמנו מערכת פגישות בלבד בכל היקבים. '
עם זאת, קיימת כמות משמעותית של תכנון והכנה לעמידה בדרישות בריאות ובטיחות חדשות, כולל הכשרה נוספת של הצוות. 'הצוות שלנו חובש כיסויי פנים, מבצע בדיקות בריאות לפני משמרת ומחטא היטב משטחים לפני ובעקבות כל הביקורים', אמר רייצל.
'נכון ליום שני, היו לנו בסביבות 50 הזמנות מאושרות ומעל 100 בירורים בשלושת היקבים שלנו.'
באשר לקליפורניה, שבה גם יינות משפחת ג'קסון מחזיקים בנכסים, רייצל אמר כי מדובר במצב נע במהירות. 'אנחנו עוקבים אחר הכל לפי שעה-שעה,' אמרה.
לדבריה, יקב מנזר פרימרק בעמק נאפה יכול להיות פתוח כעת להציע ארוחות לשבת, על פי ההנחיות החדשות.
אבל, היא הוסיפה, 'אנו נשארים אופטימיים שנוכל להיפתח מחדש בקרוב ולחזור לארח חוויות יין בנכסים שלנו. ברור שנפתח רק אם נוכל לעשות זאת בבטחה עבור צוות חדר הטעימות שלנו ואורחים. '
