כיוון שייננים ברחבי העולם שואפים להדגיש אזוריות, צפון מערב האוקיאנוס השקט מתמודד באזורי יין עם רגל באורגון ובוושינגטון. אל תתנו לבלבול לדחות אתכם, אומר פול גרגוט.
צרכנים שבוחנים באומץ את הפינות הרחוקות של עולם היין הם לעתים קרובות, מובן, מעט מעורפלים בגיאוגרפיה המקומית. מדד אחד לפיו אזורי יין מתפתחים בכל רחבי ארה'ב החלו להגדיר את עצמם הוא באמצעות הסמכה רשמית של אזורי יין אמריקאים). למרות שמכוני AVA מכונים בדרך כלל ערעורים, הם דומים מעט לחילופי החשמל המסורתיים של אירופה. יתר על כן, הסוכנות הממשלתית האמריקאית המסדירה את AVA (לשכת המס והסחר באלכוהול וטבק, או TTB) חדלה מלבד לאשר חדשים, ואיימה לשנות את הכללים המסדירים את הכללים הקיימים. התיקון המוצע, אם יותאם במלואו, כבר לא יאפשר קיום AVA קטנים יותר בגבולות גדולים יותר. במקום זאת, הם יהיו נפרדים לחלוטין. AVA עצום כמו עמק קולומביה בצפון מערב האוקיאנוס השקט יכלול בו חורים שבהם קיימים כיום AVA קטנים יותר, כמו פיסת בד שאוכלת עש.
https://www.decanter.com/wine-reviews/usa/washington/quilceda-creek-cabernet-sauvignon-columbia-valley-2004-39034
עמק וילאמט של אורגון בצפון מערב האוקיאנוס השקט, שקיבל לאחרונה אישור לשישה תת-AVA חדשים, יופרע באותה מידה. רק לפני 30 שנה, בוושינגטון ובאורגון לא היו בימינו יותר משני תריסר יקבים, הם מאכלסים כ- 900 יקבים ו 23,000 דונם (דונם) גפנים. הם לעולם לא ידביקו את קליפורניה מבחינת כמות, אך מנקודת מבט איכותית הם יותר מכך התבססו כבני גילם.
https://www.decanter.com/wine-news/willamette-valley-gains-another-ava-92183/
מאז אושרו ה- AVA הראשונות בסוף שנות השבעים, ה- TTB העניק אישורים על בסיס גבולות המוצעים, קרקע, ניתוח מזג אוויר, ו - האמינו או לא - המשמעות ההיסטורית של שמו של AVA המוצע. ברוב המקרים, למרות שיקבים יצעקו 'טרור' בראש הריאה, הערך והמטרה העיקרית של AVA אמריקאית היא להוציא דשא שיווקי. תחשוב על עמק נאפה. המילה 'נאפה' מוכרת יין בפני עצמה, ובדרך כלל פוקדת מחירים גבוהים. אורגון, עם 16 AVA חדשות, וושינגטון, עם תשע, יאהבו סוג כזה של מטמון. קומץ - עמק וילאמט באורגון, ועמק וואלה וואלה וההרים האדומים בוושינגטון - מבוקשים יותר ויותר על ידי צרכנים בעלי ידע. למרות זאת, רוב ה- AVA בצפון מערב האוקיאנוס השקט אינם ידועים לחלוטין מחוץ לגבולות עצמם. ובמקרה של שלושה בצפון מערב האוקיאנוס השקט, המקרה שלהם לא עוזר לעובדה שבמקרה הם חוצים קווי מדינה, חופפים את וושינגטון ואורגון. כדי להוסיף לבלבול, תוויות אמריקאיות מפרטות את שם ה- AVA ומיקום היקב, אך לא את המדינה בה גידלו את הענבים. לדוגמה, תוויות של Cayuse אומרות עמק וואלה וואלה, והתווית האחורית מפרטת את העיר מילטון-פרייווטר, אורגון, מכיוון שהיקב נמצא שם.
גם אורגון וגם וושינגטון בצפון מערב האוקיאנוס השקט מפוצלות לצד מזרחי יבש דמוי מדבר ולצד מערב מערבי וקריר על ידי רכס קסקדמאונט. המפלים, הכוללים הרי געש מפורסמים כמו הר סנט הלנס, תופסים את מרבית מזג האוויר (והמים) הנושבים מהאוקיאנוס השקט. מבחינה היסטורית, הרוב הגדול של כרמי אורגון ניטעו בעמק וילאמט, בצד המערבי של המדינה, כאשר הכרמים בוושינגטון כמעט כולם בצד המזרחי שלה. כאשר ה- AVA עמק קולומביה הוקם לראשונה בשנת 1984, העובדה שקטע קטן חצה את הגבול לאורגון נראתה לא רלוונטית. ה- AVA הוא עצום - כמעט 5 מיליון דונם - וכולל כמעט את כל האדמות הפוטנציאליות לגידול ענבים במזרח וושינגטון. שישה AVAs אחרים של וושינגטון עטופים בגבולותיה.
רק לאחרונה החלו כרמים להתרחב לצד אורגון, כאשר רובם נמצאים באזור AVA בעמק וואלה הקטן בהרבה. נהר קולומביה יוצר את מרבית הגבול בין וושינגטון לאורגון, כאשר משני צידיו מדבר עמק קולומביה. אך כשהוא מתקרב למפל, הוא חותך פער רחב בהרים כשהוא זורם מערבה לכיוון האוקיאנוס השקט. האזור משני הצדדים מכונה ערוץ קולומביה, ו- AVA הנושא את שמו נוצר בשנת 2004. סטיב ברנס, כיום יועץ לשיווק יין בקליפורניה, היה מנכ'ל ועדת היין בוושינגטון כאשר הוצע AVA. הוא זוכר שהגבולות תוכננו עם מידה הוגנת של שיתוף פעולה בין כמה יקבי אורגון לבין ועדת היין בוושינגטון, וועדת היין באורגון לא הייתה מעורבת. 'באופן אישי', אומר ברנס, 'תמיד אהבתי את העובדה ש- AVA יעבור גבול פוליטי. זה מדבר על העובדה שזה יכול להיות אזור גידול יין מובהק ולא ישות פוליטית. 'היינן פיטר רוזבק מהדהד את הרגש. עבור יקב סיניין, שבסיסו בעמק וילאמט, מייצר רוזבק יינות אדומים ולבנים משני צידי ערוץ קולומביה. 'שני AVAs תקפים לחלוטין', הוא אומר.
'הם מצליחים עם זנים דומים, ודפוסי הבשלה דומים.' רוזבק מאמין כי משקעים וגובה הם הגורמים המרכזיים בהגדרת האיכויות המיוחדות של האזור. 'זה לא AVA גדול', הוא מסביר, 'אבל יש בו הרבה טמפרטורה ושינוי גובה. אתה שופך הרבה לחות כשאתה נוסע ברחבי ה- AVA. יש לך סנטימטר פחות גשם בשנה לקילומטר כשאתה הולך מזרחה. 'עם זאת, ישנם עוצמות שונות המופיעות משני הצדדים. באורגון, פינו נואר מערוץ קולומביה מבשיל בגבהים גבוהים יותר ויש לו עונת גידול ארוכה יותר ומייבשת מאשר בעמק וילמט. רוזבק, שמרכיב עד תריסר פינו נוארים המיועדים לכרם מאתרים נרחבים באורגון, אומר על ערוץ קולומביה: 'זה חם יותר מעמק וילמט. זה מייבש, הוא מתגעגע לגשמים המאוחרים של העונה שיכולה לפגוע בווילמט בספטמבר, והחום ממוזג על ידי גובה. 'בוושינגטון, הכרם העתיק ביותר של ערוץ קולומביה, שנקרא Celilo, מייצר שרדונה וטעם ייחודי בטעם ייחודי. הכרם הוא חקלאי יבש (מרבית הכרמים בוושינגטון מושקים), תת-אלפיני, ונמצא בגובה רב (240 עד 365 מ '), עטוף למרגלות הגבעות המזרחיות. כמעט 200 קילומטרים מזרחה, נהר קולומביה פונה פתאום צפונה. הגבול בין אורגון לוושינגטון הוא כעת קו ישר בעקבות קו הרוחב ה -46, והוא נחתך ממש בלב AVA בעמק וואלה. הודות למאמציהם החלוציים של קומץ יקבי וואלה - מרתף לאונאטי, קניון וודוורד ול'אקול מספר 41 - האזור צבר מוניטין של יינות איכות הרבה לפני שגדל ענבים רבים. ה- AVA הוקם עוד בשנת 1984, כאשר נטיעת הכרמים המשמעותית היחידה הייתה בסבן הילס, מעבר לכביש סטטליין באורגון.
אז איך זה קרה? בעיקרו של דבר, זה היה בגלל שגבולות הכינוי נוצרו סביב אגן הניקוז של נחל וואלה, המגדיר את העמק הגדול יותר. רק בעשור האחרון אותרו שם מספר משמעותי של יקבים וכרמים. (יקבי וואלה מונים כיום מעל 100, והעיירה הפכה ליעד פופולרי גם עבור תיירי יין.) רוב פיתוח הכרמים הצטבר בסמוך לגבול. אדמת חיטה שטוחה יחסית, נמוכה ופורייה הייתה מהראשונות שנטעו, במקומות כמו גשר הפלפל. אך גל נטיעות חדש בצד אורגון בא בעקבות גילויו של היינן כריסטוף ברון, אזור שלא נחקר בעבר שנקרא The Rocks. הברון, שהוא צ'מפנוס מלידה, ייסד את יקב קאיוז שלו ברגע שראה את האדמה פזורה בסלע, שהייתה מטע תפוחים. 'מה שהיה מאוד אטרקטיבי באורגון', נזכר ברון, 'גילה את הסלעים בשנת 1996. היינו הכרם המסחרי הראשון. המינראליות של האי הסלע הקטן הזה, המוקף באוקיאנוס של טיט מטופש, בעיניי הייתה אטרקטיבית מאוד. 'היה זה הפוטנציאל - שכן הוכח - לייצר יינות מרוסנים יותר. 'מעולם לא הצלחתי לייצר פצצת פרי בקאיוזה', הוא מציין.
היקבים האחרים שעקבו אחרי ברון צריכים לסבול את ההוצאות הנוספות והטרדות הביורוקרטיות של קשירה למה שנראה בדרך כלל AVA של וושינגטון. 'אנחנו בעמק וואלה זה מה שחשוב', מתעקש ברון. 'ויש לזה יותר במשותף עם וושינגטון מאשר עם אורגון מבחינתי.' הקיום בשתי מדינות אינו פשוט. בתור התחלה, יקבים כאלה חייבים להיות קשורים בשתי מדינות ולשלם מיסים נוספים. יקבי וואלה, וואלה, של אורגון, כלולים בדרך כלל באירועי ועדת היין בוושינגטון, אך יקבי ערוץ קולומביה ערוץ הם לא, החלטה שנראית כמונעת פוליטית. למרות שיש הבדלים ברורים בכרמי אורגון וואלה בהשוואה לאלו שבוושינגטון, יחלפו כמה שנים עד שתיגזרו כותרות משנה נוספות בעמק וואלה. וכשהם יעשו זאת, נראה שישנם כחצי תריסר אזורי משנה, כאשר כמה מהם בשתי המדינות. אם ה- AVA העתידיות הללו זכאיות לשמור על עמק וואלה גם כן יהיה תלוי בסיבוב הבא של שינויי כלל ה- TTB. עד אז, בוואלה, כמו בשאר צפון מערב האוקיאנוס השקט, המדריך הטוב ביותר לאיכות הוא המפיק. בשילוב הנכון של יצרן, כרם ו- AVA, סביר להניח שתמצאו בקבוק יין מצוין. ובעוד מעטים מהם עדיין מיוצאים לאירופה, אלה שלמטה ישמשו היטב את הקוראים בארה'ב.
