יצרני הרי סנטה קרוז לדעת- Winestealssd.com

כרמי Rhys, הרי סנטה קרוז אשראי: Rhys Vineyards

עיקרי הדברים

וויליאם קלי בוחר את השמות כדי להיזהר ...

יצרני הרי סנטה קרוז לדעת

הרי סנטה קרוז במבט אחד

מְבוּסָס: 1981
מקום הכינוי כולל כ- 194,250ha של חוף קליפורניה מדרום לסן פרנסיסקו, והוא עובר מוודסייד בצפון לווטסונוויל בדרום וכולל רק אדמה מעל קו הערפל.
שטח נטוע 526ha
זנים נטועים ביותר כ -25% כל קברנה סוביניון, שרדונה ופינו נואר
קרקעות סלעי, מנוקז היטב ומורכב מבחינה גיאולוגית

לרקוד אמהות עכשיו אתה רואה אבי, עכשיו אתה לא

מפה: מגי נלסון / דקנטר

רייס כרמים

ננשך על ידי הבאג של בורגונדי, נטע יזם התוכנה קווין הארווי גפנים בחצר האחורית שלו בוודסייד בשנת 1995. זמן לא רב הוא הקים את Rhys Vineyards, שהתגלה במהרה כמקור לכמה מהפינו נוארס המעניינים ביותר בקליפורניה. היינן של הארווי ורייס, ג'ף ברינקמן, לא חוסך הוצאות בגידול חמישה אתרי גבעה קיצוניים בהרי סנטה קרוז, נטועים בצפיפות גבוהה עם מגוון מרגש של חומר גפן. היינות הם מהבורגונדים ביותר בקליפורניה בסגנון ובאופי.

יום צעיר וחסר מנוחה לקראת סיכום

תומאס פוגרטי

היקב הזה, שהוקם בשנות השבעים על ידי ד'ר תומאס פוגרטי, מנתח לב וממציא רפואי, חווה שמונה כרמי אחוזה - בסך הכל כ 10.5 ח'א - באזור הרקיע הצפוני הקריר של הרי סנטה קרוז. בצירים אחרונים של היינן נתן קנדלר מדגישים ניואנסים של גאולוגיה ואקלים: הבשלות המאופקת יותר והשפעת האלון המתונה יותר הם שמייחדים את הבקבוקים הללו מיינות של פעם.

תומאס פוגרטי

ארנות-רוברטס

הצמד הדינמי דאנקן ארנות מאיירס ונתן לי רוברטס עובדים עם שלושה אתרים בהרי סנטה קרוז למען תווית ארנות-רוברטס שבמחוז סונומה, מקורם של כמה מהיינות הקטנים והמעניינים ביותר בקליפורניה. בראש סדר העדיפויות השגת בשלות בסוכרים מתונים ושמירה על חומציות תוססת. כרם פיטר מרטין ריי, פינו נואר, מגיע מאתר שעדיין נמצא בבעלותו ומעבד על ידי בנו של מרטין ריי האגדי: קשר מעניין בין העבר והעתיד של הרי סנטה קרוז.

ארנות רוברטס

אחוזת עדן

נולד כשכרם הר עדן רכש נכס סמוך בשנת 2007. כיום, היינן והבעלים ג'פרי פטרסון משלים את נטיעותיו של קברנה סוביניון של דומיין עדן עם ענבים שנרכשו ממיטב המגדלים באזור ולפעמים עם יין שאינו עומד בסטנדרטים המדויקים להיכנס. הר עדן. היינות חולקים את האסתטיקה הקלאסית של כרמי הר עדן, עם חמיצות מרעננת, אלכוהול מתון וטאנינים משובחים, אך חלון כושר השתייה שלהם מתחיל קצת קודם.

מאסטרשף עונה 5 פרק 1

Ceritas

Ceritas הוא עוד יקב מבוסס סונומה עם תשוקה לפרי הרי סנטה קרוז. היינן ג'ון רייטק (שעבד בעבר בארנות-רוברטס) ובת זוגו פיבי בס מייצרים מגוון של כרמים בודדים פינו נואר ושרדונה מאתרי אקלים קריר, שלושה מהם ממוקמים כאן בהרי סנטה קרוז, תוך שימת דגש על טאנינים אלגנטיים ו פרי טהור בסגנון כמעט מינימליסטי.

קטש ג'יימי

קוץ 'צבר מוניטין של מומחה לחוף סונומה, פינו נואר, אך היין הגדול ביותר שלו יכול להיות שרדונה בהרי סנטה קרוז החדש. תערובת ענבים משני אתרים, כרמי זיינטה וטרוט גולץ ', בציר הבכורה של קוץ' נושא קרבה סגנונית חזקה עם בורגון לבן עכשווי: מתוח, מינרלי ומוסגר על ידי ליקוק של צמצום. בקבוק לצפייה.