- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
ראה הערות טעימה ודירוגים חדשים על מבחר יינות אדומים נהדרים ממחוז סונומה, שטעם המאסטר סומלייה רונאן סייבורן.
המנטליסט עונה 6 פרק 10
רונאן סייבורן טרשת נפוצה בחרה באדומים הטובים ביותר סונומה יין למרתף שלך, מעמק אלכסנדר קברנה לחוף פינו נואר וסגנון רון סירה .
כל היינות שלהלן נבחרו מטעימת Collectible California ב -20 בספטמבר, שנערכה על ידי מכון היין בקליפורניה בשגרירות ארה'ב בלונדון.
גלול מטה לאדומי הסונומה המובילים של סייבורן
יין סונומה המצטיין ביותר היה סייבורן מקדוגל ראנץ 'של קוטש פינו נואר 2015 , דורג 96/100 נקודות, עשה סוחר לשעבר מנאסד'ק ג'יימי קוץ '. 'ללא ספק יינן לצפייה', על פי סייבורן.
במקום השני היה הריסון גרייד סירה של רדיו-קוטו 2013 , קלע 95/100. סירה הזו עשויה להגיע מהכינוי של חוף סונומה, אבל יש לה כתוב על רון, הרמז הוא בשם - 'רדיו-קוטו נגזר מהסלנג של רון המרמז על' מסרים מהגבעות ', אמר סייבורן.
נקודות עיקריות אחרות כוללות שתי קברנה סוביניון עם 94 נקודות מאחוזות כסף אלון ופיטר מייקל, שגדלו בעמק אלכסנדר ועמק האבירים בהתאמה.
סייבורן שיבח את המורכבות המשובחת של ספינת הדגל של פיטר מייקל פרגים 2011 - יין שבוודאי יתגמל את מרתף.
הוא גם מצביע על שיטות גידול הגפנים המקיימות של אלון כסף, שנוסד בשנת 1972 וכיום פועל על יותר מ -1,400 פאנלים סולאריים.
רבים מבכירי הייננים של סונומה מעניקים גישה בת קיימא, איגוד כורמי האזור התפאר פעם כי זה יהיה 'אזור היין בר-קיימא 100% הראשון של המדינה עד 2019', וכל היינות שלהלן מאושרים אורגניים.
המבחר של סייבורן כולל מהדורות חדשות יחסית, בעיקר משנות 2015 ו -2016. למרות נעוריהם, רוב היינות הללו נכנסו לחלון השתייה שלהם החל משנת 2018, אם כי הם ימשיכו להתפתח בעשורים הקרובים.
עותק מבוא מאת לורה סיל.
היינות האדומים של סונומה למרתף:
רונאן סייבורן הוא מאסטר סומלייה וראש יין בקניון 67 פאל בלונדון, הוא גם מנהל תפקידים בבית המשפט של מאסטר סומלייה אירופה.
אהבה והיפ הופ אטלנטה פרק 1
