לפני כמה לילות הוזמנתי לבית של חבר לארוחת ערב. כל מה שידעתי זה שיהיו שם גם אורחים אחרים והייתי אמור להגיע ב-8. והייתי צריך להביא בקבוק יין.
ncis: סוף השורה של אורלינס
לא היה לי מושג מה המארח יגיש ולמען האמת אני לא חושב שבזמן שהם הזמינו אותי הם גם ידעו. גם לא חשבתי לשאול מי בדיוק יהיה שם אז לא יכולתי לסמוך גם על ידיעת טעמי היין של אחרים.
זה בהחלט תרחיש שכיח מדי עבור רובנו. אנחנו מוזמנים למסיבה ומכיוון שיש לנו מעט מאוד מידע המטרה העיקרית שלנו היא להביא בקבוק בטוח שכולם ייהנו ממשהו שיכול להתאים כמעט לכל דבר שהמארח יכול להגיש. בדרך כלל אנחנו מגיעים לחנות היין ממש לפני המסיבה ואחרי ניתוח יתר של כל בקבוק על המדף בוחרים משהו בצורה עיוורת ומקווים לטוב.
כדי להימנע מהתרחיש הזה התחלתי לפתח רשימה של בקבוקים מומלצים שאני יודע שישמח את כולם ויכולים להתאים אותם לכל אירוע. זה עוזר לי להימנע מלהתחרפן כשאין לי מושג מה להביא. אחד מהבקבוקים האלה הוא דומיניק פירון קוטו בורגיניון מבורגון צרפת.
מה קרה לג'ייסון בבית החולים הכללי
אני יודע מה אתה חושב כבר, הוא רק אמר שאחד מהבקבוקים שלו הוא בורדו הארץ של פינו נואר ובקבוקי יין יקרים של אספן פולחן? למה כן עשיתי.
אבל אתה רואה שהיין האדום הזה הוא מבורגונדי, אבל הוא לא עשוי מפינו נואר במקום שהוא עשוי ממנו קָטָן . הסיבה לכך היא שהיין הזה הוא מאזור המשנה של בוז'ולה, שם הייננים משתמשים בענב הגמאי במקום בענב הפינו נואר להכנת היינות האדומים שלהם. מה שאתה מסיים עם זה יין אדום תוסס עז שטעמו מאוד כמו פינו נואר עבור חלק קטן מהמחיר. וזה ישתלב כמעט עם כל דבר.
אכלתי את היין הזה עם כל דבר, מעוף צלוי ועד סטייק ועד דג שלם ויפה בגריל. זה היה נהדר בחורף מוגש בטמפ' החדר כמו גם בחום הקיץ מוגש קר לאחר שהקפצתי אותו במקרר במשך יותר משעה. היין הזה לא מאכזב.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons הוא אדום קליל שאומר היי אני כאן וטעים שתו לי עם מה שמתחשק לכם לאכול ואם לא בא לכם לאכול שתו אותי בכל מקרה.
קייט מאנסי מימי חיינו
זה בקבוק שסמכתי עליו פעם אחר פעם וזה שהלכתי אליו לארוחת הערב הספציפית הזו. כשהגעתי התרגשתי לתת את היין הזה למארח ולא יכולתי לחכות לפתוח אותו כי ידעתי שכולנו חושבים שהוא טעים.
תמונת כותרת דרך Shutterstock.com
