- עיקרי הדברים
כריסטל גויברט משתפת בעצותיה ...
מדוע משתמשים בכמוסות שעווה? - תשאל את דקנטר
טים וורנר, סורי שואל: מדוע משתמשים בכמוסות שעווה לכיסוי הפקק בכמה בקבוקי יין? והאם יש טריק להסיר אותם מבלי ליצור המון בלגן?
כריסטל גויבר עונה: מבחינה היסטורית, כמוסות שעווה הגנו על הפקק מפני מכרסמים במרתף, והן הסתירו כל סימן לדליפה מכיוון שפקקים היו פחות אמינים ממה שהם היום.
בשנות השמונים הוחלף השעווה באלומיניום, אך כיום קיימת מגמה הולכת וגוברת להשתמש בחותמות שעווה ואכן אני משתמש בשעווה למוסדאט שלי.
האם קלואי מתה בימי חיינו?
ההחלטה היא בעיקר סגנונית, אבל אני גם מאמין שעווה מציעה הגנה טובה יותר מאלומיניום.
ישנן דרגות שונות של שעווה: מנקודה מסודרת על גבי הבקבוק לכמה יינות עם חצי צוואר מכוסה.
מול המשימה של חפיפה אחת, ראשית לקבוע אם השעווה קשה או רכה.
אם זה הזן הרך, פשוט הכניסו את הפקק דרך השעווה והסירו את הפקק כרגיל.
שעווה קשה היא מסובכת יותר - יש לחתוך אותה עד שהיא מתפרקת.
יין zipz מול כוס יין
עטוף את הבקבוק בשקית ניילון והקש על חלקו העליון של השעווה קלות אך בחוזקה בידית של פקק הפקק שלך.
השעווה תתחיל בסופו של דבר להיסדק. התיק ימנע רסיסי שעווה לעוף על שולחן האוכל שלך.
-
יש לך שאלה למומחים של דקנטר? שלח לנו מייל: עורך@decanter.com או באמצעות #askDecanter
שאלות נוספות נענו:
קרדיט: נינה אסאם / דקנטר
מהי יחידת יין
כמה זמן כדאי לשמור על יין פתוח? תשאל את דקנטר
האם ישנם יתרונות למשקפיים ללא גזע? - תשאל את דקנטר
Xavier Rousset MS נותן את השקפתו. אתה מסכים?...
סלון שמפניה ודלמוט במפגש יין משובח דקנטר 2016. קרדיט: קאת לואו / דקנטר
מה מייצר את המוס המשובח בשמפניה? תשאלו את דקנטר
סימן לשמפניה נהדרת ...?
הגנה על תוויות יין - תשאלו את דקנטר
מה הדרך הטובה ביותר לשמר אותם?
ספוילר גמר הרווקים 2016
תקלת יין מסתורי - שאלו את דקנטר
לא תמיד קל להגדיר תקלות ביינות. ביקשנו מ- Rob MacCulloch MW להסביר לנו קצת יותר
קרדיט: אנאבל סינג / דקנטר
מה זה תסיסה שלמה? תשאלו את דקנטר
מה הפירוש של היין ...?
מה זה פיט נט? תשאל את דקנטר
מה זה פיט נט ...?
