קוקטיילים ליין לנסות וטיפים להכנתם- Winestealssd.com

מבולבל

עיקרי הדברים
ייעוץ יין

קלמנט רוברט, מאסטר סומלייה ב 28 ° -50 ° רחוב מדוקס אומר שיש יתרונות רבים לשימוש ביין, ולא בספריטים.

'הניחוחות הם טבעיים, הם נמוכים יותר באלכוהול וקלים יותר לעיכול'.

'לדוגמא אנו מגישים PXpresso Martini שבו אנו למעשה מחליפים את משקאות הקפה בכמה יין פדרו שימנז, זה נותן לקוקטייל יותר רעננות, מורכבות גבוהה יותר ויש בו פחות אלכוהול מאשר אספרסו מרטיני מסורתי.'

'פרוסה' הופך לטרנד יין הקיץ האחרון

בחירת יין לקוקטייל יין

'אל תשתמש ב- Ch שלךלטאו פזהtrus 1982, 'אמר רוברט.

'אני אוהב להשתמש ביינות מועשרים, הם קלים יותר מליקרים ומשקאות חריפים, אך יש להם את הכוח הדרוש כדי להעניק למשקה כולו מנוף טעים.

'לדוגמא, אנו משתמשים בפורט שזוף בקוקטייל הדורו בריז שלנו העשוי מנמל שזוף של גרהם 10 שנים, מיץ ענבים, לימון ואמרטו.

'הטעם מזכיר לי קוקטייל נגרוני עם טוויסט יין ושקדים.'

שמפנייה קוקטיילים

רוברט ממליץ על קוקטיילים שמפניה הכי קל לנסות להכין בעצמך.

'אתה מכיר בערך את התוצאה שאתה הולך להשיג כשמפניה מבריקה בהוצאת ניחוחות ומוסיפה ברק למרכיבי הבסיס שבהם אתה משתמש.

'נסה א קיר אימפריאל : צ'מבורד, פו פטלמִחָדָשׁe ושמפניה. '

מתכוני קוקטייל יין מ שבוע הקוקטיילים בלונדון

הפינו קולינס

למעלה קולינס:

75 מ'ל טיו פפה פינו,
15 מ'ל לבבי סמבוק
מלפפון 25 מ'ל
קורטוב לימון
מעליו סודה, מקשטים עם גלגל לימון ופרוסת מלפפון
זמין ברחבי LCW17 בשק - רחוב כריסטופר 9, EC2A 2BS בלונדון

טוקיו נגרוני:

ג'ל 35 מ'ל
צ'ויה 20 מ'ל
קוקי אמריקאי 15 מ'ל
2x מקף לבן אני
שעועית טונקה מגוררת
מערבבים ומגישים בסלעים עם קרח

זמין ברחבי LCW17 ב- Jamie Oliver's Fifteen - 15 Westland Pl, לונדון N1 7LP

טוקיו נגרוני

מבולבל:

20 מ'ל קמפרי מריר
וודקה סטוליצ'אניה 15 מ'ל
15 מ'ל ליקר פרח איטלקי פיורנטה
הפחתת יין אדום 10 מ'ל עם ציפורן, קינמון, כוכב אניס
מעליו פרנצ'יאקורטה ומקשטים בקליפת לימון להבה

זמין ברחבי LCW17 בריטורנו - 442 קינגס רד, צ'לסי, לונדון SW10 0LQ