- חדשות הבית
- אגדות יין
אגדה כי ...
למרות התחרות הקשה משנת 1961, 1959 נחשב לאחד מגדולי לאפיטים הגדולים. לדעתו של סופר היין אדמונד פנינג-רוזל, זה היה 'כנראה 1959 הטוב ביותר' מ בורדו .
במבט לאחור
בשנת 1959 היה הברון גיא בעל המניות העיקרי של לפיט, אך מאז 1946 ניהל הברון אלי את הנכס. אנדרה פורט היה המנהל הכללי ואילו ז'ורז 'רוול היה שרת תא.
הבציר
שנת 1959, שנה חמה מאוד, הוכרה זה מכבר כציר נהדר. על פי פרנק מאהלר-בסה, בורג'ו, זה לא זכה להערכה במשך עשור ומעלה. חברתו שחררה מחדש את היין בשנת 1975, וזה היה השנה הראשונה בה דקנטר מייקל ברודבנט טעם את שנת 1959. הקיץ היה בסדר, והגשם באמצע ספטמבר התקבל בברכה מכיוון שהביא את הענבים לבשלות מלאה והבציר החל כעבור שבוע. היינות היו עשירים בטאנין ודי באלכוהול, אך דלים בחומציות. השנה מצוטטים לעתים קרובות מי שטוענים כי חומציות גבוהה איננה מרכיב חיוני בבורדו אדומה משובחת, וששנים בעלי חומציות נמוכה כמו 1959 יכולים להזדקן להפליא. עם זאת, היינות יכולים להפגין אופי יבש, כמעט סוער, מכיוון שהטאנינים נותרים בולטים.
איך נראה סקוט פיטרסון עכשיו
הטרואר
הכרמים מונחים על רמה המתנשאת לגובה מלכותי של 27 מטר, ושני שליש מהגפנים תופסים חלקה אחת המקיפה את מבני הטירה. יש יותר חבילות מדרום לכרם הראשי. האדמה מנוקשת היטב בחצץ בעומק של עד 4 מטר. בהמשך למטה שכבת אבן גיר אליה יש המייחסים את עדינותה יוצאת הדופן של לפיט . היה פחות קברנה סוביניון בלאפיט מאשר בשכנתה מוטון: כ -65%, השאר נטוע עם מרלו ו קברנה פרנק . השיעור הגבוה יחסית של מרלו, שנוטה לשתול בגזרות נמוכות יותר, נשמר כדי לרכך את היין ולהפוך אותו לגמיש יותר. 1959 הכיל מרלו 16%.
היין
הקציר החל ב- 23 בספטמבר, ואנדרו פורט מציין ברישומי הטירה כי השנה נתנה 'très grands vins'. יוצרו 158 טונלאו, שווה ערך לכ -190,000 בקבוקים. לאחר סילוק התירוש הותסס בכלי עץ אלון גדולים. הטמפרטורה הותאמה על ידי חימום של כמה מהם בנפרד והוספתם לבור, או על ידי שאיבת מים קרים לסלילים שמסביב לצינורות. לאחר התסיסה הושתל היין לחביות עץ אלון חדשות, שיתף פעולה באחוזה והתיישן במשך כ -30 חודשים עם מתלה כל שלוש, לפני שהוטל קנס לבן-ביצה ובקבוק בבקתה בטירה. פורט ורבל היו דנים כמה יין לחץ להוסיף לתערובת, וסביר להניח שבשנת 1959 היה נדרש מעט מאוד.
התגובה
ג'יימס סוקלינג, טועם את היין ממגנום בשנת 1991 צופה היין , אמר 'סימן ההיכר שלה הוא ארומת ערער מנטה המגובה על ידי טעמים עסיסיים, עשירים ואלגנטיים של דובדבן שחור כה כה ועז עד שהם כמעט גזים. שלם וטעים. '
בשנת 1994 טען רוברט פארקר כי יין זה 'הוא ללא ספק הגדול ביותר של לפיט שהתקרב לבגרות מלאה'. הוא הוסיף: 'זר הפרחים, הכמהין השחורות, הארז, העפרון העופרת והפירות האדומים ואחריו אחד הלפיטים החזקים והמרוכזים שטעמתי ... עדות למה האחוזה הנהדרת הזו יכולה להשיג כשהיא פוגעת בסימן. שתו עד 2024. '
קוד שחור עונה 2 פרק 16
בשנת 2000 מייקל ברודבנט ציטט את 'יכולתו יוצאת הדופן להפריש לא רק בושם ארז מיידי, אלא, בעיקר התמחות של לפיט, באופן בו הוא פותח אפיקים נוספים של ניחוח ונתיבי לוואי עדינים, המשתהים בפה.' חמש שנים אחר כך, טועם ממגנום וציין: 'עמוק מאוד, עם ליבת דובדבן כהה. אף בהתחלה מתאפק, ניחוח לא משוחרר, מגע של ברזל. טעם מתוק, מפואר, ממלא את הפה באורך רב, חריף, עם טאנינים אוחזי שיניים. עבור לפיט, ממותה. ומעולה. '
Clive Coates MW בשנת 1999 כתב: 'יש לזה פרי קלאסי במיוחד. עומק ממש מקסים. די פנטסטי. עשיר וחושני בחך. בשלים ומזמינים במעקב. '
בשנת 2013, ג'ף לייב מ- The Cellar Insider, הקליט: 'מעולה. הארז, הטבק, קופסת הסיגרים, העשן, השלדה ואף העשבים הטרי היו קרובים לרשימות. תערובת מושלמת של פירות מתוקים וטארטיים, שחורים ואדומים, טקסטורות משייות ואלגנטיות, המסתיימות בתו קסיס. '
העובדות
- בקבוקים המיוצרים 190,000
- הרכב לא
- תְשׁוּאָה לא
- תכולת אלכוהול לא
- מחיר שחרור לא
- מחיר היום : 1,500 פאונד - 3,165 פאונד, 2,500 דולר - 4,000 דולר
אגדת יין: נמל הבציר של קוקבורן 1947
מה הופך את פורט הוינטאג 'של קוקבורן לאגדת יין ...?
אגדת יין: Meerlust, רוביקון 1995
נכס עתיק זה היה מהראשונים בדרום אפריקה שהציעו תערובת איכותית בסגנון בורדו
הוואי 5-0 סיכום
אגדת יין: Alvaro Palacios, L'Ermita 1993
גלה מדוע יש לו מעמד אגדי ...
אגדת יין: דומיין רוסו 1993
אף על פי שישנן תחומים אחרים בעלי אחזקות חשובות בצ'מברטין, רוסו נחשב נרחב כעל העליון ...
טום האנקס וריטה ווילסון מתגרשים
אגדת יין: JL Chave, Cathelin, Ermitage 1990
במשך עשרות שנים ג'רארד צ'אווה נחשב כמערך העליון של יינות ההרמיטאז '...
אגדת יין: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
אגדת יין: טירל'ס, Vat 1 Semillon 1994
אף יין לא הוענק יותר מדליות במסלול ההופעות האוסטרלי ...
תמונת מצב של תווית שאטו מונטלנה 1973.
אגדת יין: שאטו מונטלנה 1973
