- אגדות יין
מדוע Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 הוא אגדת יין ...
אף על פי שעד שנת Mastroberardino כבר זכתה למוניטין גבוה בזכות הטוראסי שלה (גם בשנת 1958 זכו להערכה רבה) בציר זה היה באיכות כזו שהחברה ייצרה שלוש קוביות טאוראסי מיוחדות (המבוססות על הבדלי טרור אזורי) וכן ריזרווה זו, שהייתה תערובת משלושתם. טאוראסי של מסטרוברדינו חייב את המוניטין שלו כיין בעל חיים ארוכים במיוחד לבצירים כמו זה, שעדיין נמצאים בשיא פריחתם.
במבט לאחור
חברת Mastroberardino מתוארכת לשנת 1878 אך נאלצה להפעיל מחדש לאחר שכל שוקיה אבדו במהלך מלחמת העולם השנייה. היה זה אנטוניו מסטרוברדינו המנוח שהפך את גידול הגן הקמפני על ידי החייאת זני הענבים פיאנו וגרקו די טופו כמעט ונכחדו. זה היה בתקופה בה רשויות היין האיטלקיות דחקו במגדלים בקמפניה לשתול סנגיובזה ומונטפולצ'אנו במקום להחיות את הזנים הילידים. טאוראסי אמנם היה קיים כיין הרבה לפני כן, אך בזכות מסטרוברדינו הוא זכה למוניטין בינלאומי. (טאוראסי העתיק ביותר במרתפי מסטרוברדינו מתוארך לשנת 1928, והבצירים משנות העשרים עדיין חיים אם הם בשלים לחלוטין).
הבציר
עונת הגידול בשנת 1968 הייתה חמה מאוד, עם גשמים בודדים של מילימטרים בלבד בקיץ. תנאים יבשים וחמים אלה יצרו יבול נדיב עם ריכוז רב של צבע וטאנין ריכוז זה הבטיח את האיכות המעולה של ענבי אגליאניקו ומסביר את אריכות הימים המדהימה של יינות מבציר זה. איכות הבציר ניכרה מיד, והנשיא הנוכחי פיירו מסטרוברדינו (שהיה אז בן שנתיים) זוכר שמאז 1968 מדברים עליו בכבוד.
הטרואר
ענבי אגליאניקו הגיעו בעיקר מכרם 12 הדונם של החברה במונטמראנו שבחלק הדרומי של אזור DOCG הנוכחי. ענבים אחרים היו מגיעים מאתרים בפיאן ד'אנג'לו ובקסטלפרנסי. במונטמראנו הגפנים נטועות בגובה של 500 עד 650 מטר ופונות לדרום-מזרח. הקרקעות הן חימר ואבן גיר מרוסקת, וצפיפות השתילה היא 4,000 גפנים לדונם. האקלים הוא בעיקרו יבשת, עם ימים חמים ולילות קרירים, המעכבים את ההבשלה ומגבשים את החומציות והטאנינים. ענבים נבצרים בדרך כלל בתחילת נובמבר, בתשואה בדרך כלל בין 45hl / ha ל- 50hl / ha.
מה קרה לצ'לסי על צעירים וחסרי מנוחה
היין
למרות שתקנות DOCG מאפשרות הכללה של 15% מזני ענבים אחרים, טאוראסי במסטרוברדינו תמיד נוצר כולו מאגליאניקו. הענבים נקטפו בעבודת יד ונגרמו להם ביקב. היין נשאר 10 ימים על הקליפות במהלך התסיסה. הוא קיבל יישון ארוך, עד 36 חודשים, בחביות גדולות של עץ ערמונים סלאבי. בשנות השישים היינות התיישנו כשמונה שנים במרתפי החברה באטריפלדה לפני ששוחררו.
התגובה
ברטון אנדרסון בשנת 2001 העיר ב'יינות האיטלקיים הטובים ביותר ':' מעריצי טאוראסי לעולם לא ישכחו את ריזרבה של מסטרוברדינו מבציר 1968. 'הערכתי באותה השנה הייתה דומה:' אף מתוק ועז, עדיין פרחוני ומורם, עם קסם ורעננות. . גוף בינוני, רענן לחלוטין, מרוכז ומאוזן, עדיין טאני ומואר ונמרץ, אלגנטי ומתמיד, עם מעט סימני גיל. 'בשנת 2014 כתב איאן ד'אגאטה במרתף היין הבינלאומי:' ניחוחות תוססים של פטל, אדום חמוץ דובדבן, טבק ונענע מסובכים על ידי מינרליות עזה. עסיסי, מבושם ומרוכז, עם טעמי פרי אדום ושוקולד בעלי דיוק נפלא ואנרגיית פה פנימית מדהימה. קרם-מתוק אך עם חומצות משולבות יפה, ועם טאנינים מתוקים ועדינים בגימור הארוך, המבושם והחלק במיוחד. זה עדיין צעיר להפליא, ופרגון של איזון. '
העובדות
בקבוקים המיוצרים 20,000
הרכב 100% אגליאניקו
תְשׁוּאָה 40 hl / ha
כּוֹהֶל 12.25%
מחיר שחרור לא
מחיר היום 450 פאונד
אגדות יין נוספות:
אגדת יין: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
אגדת יין: טירל'ס, Vat 1 Semillon 1994
אף יין לא הוענק יותר מדליות במסלול ההופעות האוסטרלי ...
חוק וסדר svu עונה 18 פרק 6
תמונת מצב של תווית שאטו מונטלנה 1973.
