קרדיט: קאת לואו
- עיקרי הדברים
אם היה צורך אי פעם להוכיח את יכולתו החברתית של היין, ניתן היה למצוא אותה במלון לנדמרק בלונדון, שם האורחים הכירו וחברו חברים בזמן שטעמו מאות מהיינות הגדולים בעולם במפגש היין דקנטר דקנטר 2015.
סר ווינסטון צ'רצ'יל הבין את הערך החברתי (והפוליטי) של יין נהדר, ותיאר פעם את שמפניה כ'שמן הממשל '. אם כן, היה זה הולם במקצת שהווילון על מפגש יין משובח דקנטר 2015 - הגדול ביותר עד כה - הועלה בכיתת אמן של פול רוג'ר , השמפניה האהובה על צ'רצ'יל.
חדר עמוס נהנה מהופעה במערכה כפולה מ בילי הוברט נינו של מייסד הבית פול רוג'ר, ו ג'יימס סימפסון MW , מנכ'ל פול רוג'ר בבריטניה.
יין לבן chateauneuf du pape
בין החברות, הכיתה זכתה לשני בצירים של קובי סר וינסטון צ'רצ'יל של פול רוג'ר, 2004 ו -2000, בתוספת פול רוג'ר 2004, 1999 ו -1996.
זה נתן את הטון לסוף שבוע של טעימות יין טעונות במיוחד בשלושה חדרים בלנדמרק, בהשתתפות כ -2,000 איש.
אחריו של פול רוג'ר היה כיתת אמן מפוארת עם כותרות כפולות של יינות שבל בלאן וייקום פייר לורטון ויינן יקום סנדרין גרביי . בצירים כלולים סוס לבן 2000 , יותר Yquem 2007 ו 2009.
כיתות אמן אחרות כללו אחת בהנחיית שאטו פונטה-קאנט ומורכב מטעימה אנכית של בצירים משנת 2003 ועד 2012, ואחר בהנחיית שאטו קוס ד'אסטורנל , שם האורחים טעמו בצבעים בוגרים משנת 1975, 1986 ו -1996.
האורחים תופסים את מקומם בכיתת אמן עמוסה בפונטט-קאנט. קרדיט: כריס מרסר / דקנטר
בחדרי הטעימות המפוארים, במהירות נוצר תור ביציע הטירה מונטרוז ברגע שהשמועה על כך שהאחוזה שופכת את בציר 2009 המדורג ביותר.
כמה מבקרים היו מעוניינים ליצור מחדש בעצמם שיפוט פריז טעימה על ידי מעקב אחר מונטרוז 2009 עם טעימה ראשונה של Insignia 2012 שיצא לאחרונה ג'וזף פלפס בקליפורניה .
במקום אחר בין 129 שולחנות התצוגה, המבקרים זכו לחלק העליון סאוטרן מאחוזות Classer 1er cru אקלים ו קוטט, בזמן מוגה גראן רזרבה ריוחה 2006 הוכיח גם שהוא פופולרי.
היו גם שלל אבני חן של העולם החדש מארגנטינה, צ'ילה, אוסטרליה, דרום אפריקה ואוסטרליה. בין המייצגים את ניו זילנד היה גיזן כרם יחיד קלייווין סירה 2012 בציר, שזכה בגביע הבינלאומי ליין זני הרון הטוב ביותר מתחת ל -15 פאונד לבקבוק השנה פרסי היין העולמיים של דקנטר .
הדרך הביתה המוחים הפושעים
- הישאר מעודכן ל: דקנטר ספרד ופורטוגל מפגש יין משובח
בשולחנות הטעימות נוצרו כמה חברות. 'אנחנו מכירים את זה מאז Gosset 2004', הצטיינה קייט בלנבס, מורה לפילוסופיה.
אליסטר רוס, שהיה בכל DFWE מאז תחילתו, הגיע מוכן עם תוכנית גיליון אלקטרוני לטעימת היום עם חברו, ניק בורסטין. 'ביליתי את כל הערב אתמול בערב,' אמר. 'זה היין הכי טוב שלנו עד היום', הוסיפו הצמד כשהם מחזיקים את פלסינה, פונטאלורו 2011 מטוסקנה.
ניק בורסטין (משמאל) ואליסטר רוס עם היין האהוב עליהם בתערוכה, פונטלורו של פלסינה 2011. קרדיט: כריס מרסר / דקנטר
היו יותר סופר טוסקנים שהוצגו במהלך כיתת אמן ביום ראשון בהנחיית העורך התורם של דקנטר איאן ד'אגאטה , כולל סאסיקאיה 2002 במגנום, אורנליה 2007 ופונטאלורו 1990.
האם אתה עונה 2 פרק 1
'זה היה נפלא', אמר ניקולס דה לנגה, פרופסור אמריטוס ללימודי עברית ויהדות באוניברסיטת קיימברידג '. 'ידעתי מעט על יין איטלקי בעבר ועכשיו אני מרגיש שאני יודע הרבה.'
למעלה בתיאטרון הגילוי DFWE, אחוזת ווינס קונאוארה היינן סו הודר החזיק מעמד במגוון יינות מובילים, כולל בלאק לייבל קברנה סוביניון 2010 .
לפני כן, האורחים הועברו לסיור טעימות בין קרוס גרנדס לקרוס בכורה מ שאבלי , ואחריו שיעור על גל חדש מלבק מגיחה מצרפת קאהורס אזור - נחשב לבית הרוחני של הענב.
סוזן רוס, מ נחל היהלומים מ עמק נאפה , אמר, 'זה היה אירוע נפלא. וזה קהל מאוד קוסמופוליטי. היו לנו אנשים מרחבי העולם שמגיעים לשולחן שלנו בסקרנות אינטלקטואלית רבה ובאנרגיה רבה. '
היו גם יינות ממדינות יצרניות פחות מוכרות, כמו טורקיה, יוון וסלובניה.
כל היינות חולקו בקפידה וטעמו לפני כל שיעור.
לצד היינות, חובבי היין הצליחו לראות הפגנות חיות של מערכת שימור היין קוראווין , מערכת decanting ' ifavine 'ולעשות מבחן טעימות עיוור עם WaterAid . היה שם גם שמן זית ומידע על WSET קורסים, בתוספת האפשרות לטעום שוקולד אומן מ רצי קקאו .
סיכומי עונה 5 של יומני הערפד
בדימוס בַּקבּוּק מְדוֹרַאי מייקל ברודבנט היה מוכן לחתום על עותקים שלו יין וינטאג ' ספר, לצד עוז קלארק ו ג'וליה הרדינג MW , שגם ביצע חתימות ספרים.
ווייטרוז ו אֲמָזוֹנָה הציע לאורחים גם אפשרות להסתכל על טווחי היין המשובחים שלהם. 'מעט מאוד אנשים יודעים שאנחנו מוכרים יין, ויין טוב, ולכן רצינו להעלות את המודעות', אמר תיאוניס שפרס, מאמזון.co.uk.
הנושא היחיד של המארגנים היה הבשורה לאורחים כי יומיים של טעימות מסתיימים. ובכל זאת, כפי ששרה ורה לין בשיר הקלאסי הבריטי של מלחמת העולם השנייה: 'ניפגש שוב'.
- REPLAY: סיקור חי של מפגש יין משובח Decanter 2015
אחרון חביב, תודה עוברת רידל לאספקת ארגזים אינסופיים של כוסות יין לרגל האירוע, וגם ל מי בלו .
חפשו השבוע כתובות של שיעורי אמן של DFWE באתר Decanter.com.
- ראה גם: אנדרו ג'פורד כיצד לכתוב הערות טעימות יין
- נקודות השיא של אירועי הטעימה של דקנטר הקודמים
- הישאר מעודכן ל: דקנטר ספרד ופורטוגל מפגש יין משובח
