לכולנו יש דרכים שונות לחגוג את יום האהבה. חלקנו נסכים לאדם אהוב עליו אמון על שמפניה, השאר נהיה מוחבאים במיכלי הבידוד שלנו ומאזינים לשירת לוויתן. אבל אם אהבה ביטחון עצמי או סתם תרופות ממש טובות ימצאו אותך מבדר בנוחות איזה פולחן רציני של Hallmark בסוף השבוע הזה, סביר להניח שתתעמת עם הקוקטייל האדום המתוק להפליא.
אל תעשה את זה. קנה לבבות מרשמלו וכרטיסי ברכה שמנגנים את השיר הלא מדכא היחיד של אדל (אוי רגע אין כזה ). אבל אל תכפיף אותך ואת שלך לשום מבצע מיוחד של משקה תפוח-אדום ממתק מכוסה יתר על המידה. קוקטיילים יכולים להיות ורודים אדומים אפילו סגולים מבלי לטעום כמו פחית תות פנטה הלכה לעזאזל ובחזרה.
איך משיגים את גוון האודם המקסים הזה שגורם לשתות בחג שהומצא ברובו להיראות שובב להפליא? זה למעשה די קל ולעיתים נדירות כולל יותר מדי סוכר. תחשוב על פירות (תות רימון אשכולית אוכמניות) אפרטיף איטלקי וכן Clamato. (סמוך עלינו.)
אף אחד מהמשקאות הללו אינו נטול מתיקות. הם פשוט מאוזנים קצת יותר קרוב לצד המלוח קצת יותר פרחוני או אפילו טארט פירות יער. מרענן שניתן לחזור עליו כמו ערב דייט טוב או סתם סשן אמבט אישי מדהים עם ג'אז רך.
טוויסט קורנית של Mama Beth מ- MamaKnowsHerCocktails.com
גרנדין הוא קוקטייל אדום-i-fier נפוץ. לא שהמטרה של גרנדין (שפירושו בצרפתית רימון) היא לצבוע את סומק המשקה שלך. הטארט והמתוק של גרנדין נהגו לטובה במידה רבה. אמא מכינה בעצמה - זה לא כל כך קשה במיוחד מכיוון שיש מיץ רימונים בעצם בכל מקום בימינו ואולי תעדיפו אותו על פני הגרנדין של רוז'ס, לפעמים רפואי מדי. הטימין הטרי המבולבל ומיץ הלימון מעניקים למשקה האודם יתרון צמחי מרענן בלתי צפוי.
הרום קיסר עם בזיליקום ושום קלוי מ- CheatSheet.com
הדרך הבטוחה להשיג קוקטייל אדום עשיר שאין לו טעם של ציפוי דובדבנים: הבלאדי מרי עשוי ממרכיבים (חזרת גולמית ווסטרשייר) שנראים יותר בבית באיזה כריך בקר ענק. הרום קיסר (פרוקסי קנדי של בלאדי מרי) מגביר את רמת המתיקות המלוחה עם מרכיבים כמו שום צלוי בזיליקום טרי ואפילו קלאמאטו (זהו מיץ עגבניות מושבע במיץ צדפה).
הבוטנאי מ-TastingTable.com
אנחנו מוציאים את זה על פרט טכני: לא, המשקה עצמו אינו אדמדם במיוחד (הצבע היחיד שהוא באמת מקבל הוא משנת הגיל על טקילה רפוסדו) אבל הוא מוגש בפלפל חריף אודם אדום. שאנו מניחים שאתה זולל לחלוטין לאחר שסיימת את המשקה מכיוון שהוא מלא בויטמינים וכנראה ספג קצת אלכוהול. כפי שהשם מרמז, המשקה עוסק כולו בטעמים של צמחי מרפא וירקות: מלפפון ג'לפנו כוסברה טרי בהיר וחם - שאם נהיה אמיתיים עשוי פשוט להצית קצת סמוכין ליום האהבה. או מאבק בזרועות מה שלא יהיה.
Aperol Tequila Swizzle מ-Creative-Culinary.com
מתכון שנכתב על ידי בחור שכתב את הספר על קוקטיילים מלוחים (פשוטו כמשמעו זה נקרא קוקטייל שמפניה תות ליים מבית SavoryNothings.com
בסדר, אז זה נראה כאילו הוא עומד להתפוצץ בפה שלך עם הזעם המציק של צמר גפן מתוק אבל הוא למעשה מתוק במידה בינונית עם לא יותר מאשר מחית תותים טרייה בכבישה ומוסיפה רמז עדין למדי של פרוקטוז. הסכנה האמיתית היחידה של סוכר יתר היא היין המבעבע שתבחרו. הימנעו ממשהו מתוק ותקבלו את כל הטעמים של תותים אדומים בשלים המוארים על ידי מיץ ליים טרי וכן ננעצים באהבה עם בועות אלכוהוליות מענגות.
מרגריטה ריבס חריפה מבית Etsy.com
לעזאזל, יש בזה קצת סוכר אבל רק כחלק מסירופ טארט ריבס פשוט (יחס סוכר למים 1:1). וגם אז הוא מבוסס על ידי עמוד שדרה חזק של מרגריטה (מיץ ליים טקילה קוינטרו) ועם עוד ג'לפנו - נייר כסף מוצק למעט מלח או חום מתוק. מים מוגזים מותחים את המשקה וכל מתיקות מתמשכת החוצה, כך שתישאר עם משהו טארט מבעבע מתוק ומתובל עדין - בדיוק כמוך.
הגנגסטר המקורי מ-LAWeekly.com
אתה לא יכול לעשות את יום האהבה יותר קשה מזה. אל תתנו לגוון האדמדם להטעות אתכם: זוהי וריאציה בעלת עוצמה לא מתנצלת על הבולווארדיה - קוקטייל קלאסי כמו נגרוני עשוי עם בורבון (או שיפון) במקום ג'ין. כאן וויסקי לבן (או לא מיושן) של כלב לבן יוצר עמוד שדרה לוהט ומעוגל על ידי ורמוט מתוק וקמפרי אדום דומדמניות.
The Whoa Mama מ-BackyardBartender.blogspot.com
הרימון מופיע כאן בצורת מולסה של רימונים (שאפשר למצוא בחנויות או בעשה זאת בעצמך). אבל הכוכב של התוכנית הוא ה mezcal . אין דרך טובה יותר לומר לא לשתייה מתוקה ממתק מאשר למנות את הקוקטייל שלך עם העשן הירוק והפלפל העשיר בפחם של מזקל. לא אינטנסיבי כמו איסליי סקוץ' מלוח מעושן כבול אבל מעושן והרבה ניואנסים עם מיץ ליים ובירת ג'ינג'ר ששומרים על הלגימה מרעננת. אז אתה יכול לשתות יותר ובאופן אידיאלי לפתח ביטחון בתנועות הריקוד שלך.
ישנוני חלול עונה 3 פרק 2
קוקטייל Blackberry Crush מבית PixelsandCrumbs.com
עוד להיט של עשבי תיבול טריים כדי להאיר קוקטייל שעלול להיות מתוק מדי ברי. אוכמניות טריות אולי עדיין לא בעונה אבל תפשירו קצת בלאגן קפוא ואנחנו חושבים שתצליחו בסדר גמור. סירופ טימין פשוט לימון נותן למשקה את השמש הפרחונית בגינה בעוד שפטל שחור מבולבל (אף פעם לא מתוק מדי) ידמם סגול-ורוד עשיר לתוך הוודקה סלצר וליים. קל להרכיב אם אתם עורכים ארוחת ערב קבוצתית ביום ה-Gallentine's Day או יום ה-Palentine's Day. או יום קריסטן שאלנטין. שוב מה שלא יהיה. בעיקר כל החג הזה עוסק באכילת שוקולד לארוחת בוקר נכון?
