brook_medoc
שופטי פרסי אנדרה סימון טענו אמש את תעשיית פרסום המזון והמשקאות על 'טיפשות, בנאליות, אידישות' - ועל תקיעותם בשנות החמישים.
בעודם משבחים את הזוכים - סופר הדקנטר, סטיבן ברוק, על בורדו ה'כתוב להפליא 'שלו - מדוק וגרייבס (בתמונה), וסופר האוכל אנדרו וויטלי על ענייני לחם - השופטים שרה קמפ ושילה דילון לא משכו מכות בכל הנוגע לתעשיית ההוצאה לאור שלם.
סנפיר על מודגש והיפה
מנהל ההוצאה לאור של דקנטר קמפ אמר, 'בעוד שתוכן ספרו של סטיבן ברוק הוא מהשורה הראשונה, העיצוב תקוע בשנות החמישים. אם הייתם נתקלים בספר זה בחנות ספרים יד שנייה בהיי און וויי לא תתפלאו.
'הוא זכה למרות הכריכה הגרועה ביותר שראיתי אי פעם על ספר יין. לא פלא שקטגוריית היין נמצאת במצוקה. '
דילון, שמגיש את תוכנית המזון של רדיו 4, אמרה בנאומה, 'אנדרה סימון היה מסתובב בקברו אם הוא יכול היה לראות את האיכות של חלק מהערכים.'
היא נאמה בבית ניו זילנד בלונדון, בטקס חלוקת הפרסים שהוקמה לזכרו של אנין האוכל והיין האגדי שמת בשנת 1970.
דילון סיפר decanter.com היא התכוונה לא לעצב כל כך הרבה כמו 'הטיפשות, הבנאליות והטמטום' המוחלטת של כל כך הרבה ספרי אוכל, שרבים מהם היו 'כתבי רוח רפאים, חזרות או על ידי נשות שף מפורסמות, או מלאים בתנוחת מאצ'ו'.
היא ייחדה את טנה רמזי - אשתו של גורדון - לספרה מטבח משפחתי, ואמרה, 'מה זה מוסיף לסכום הידע האנושי?'
דילון הדגיש כי מיטב הכותבים לא הוקעו על ידי ספרים כאלה. היא רשמה באופן אישי 11 שהראתה 'אינטליגנציה מקורית אמיתית'.
יומני הערפד עונה 8 בכורה
בורדו של עוז קלארק זכה לשבחים על קולו הרענן והעיצוב האטרקטיבי, המלווה באוקספורד ליין מאת ג'נסיס רובינסון עם ג'וליה הרדינג זכה לשבחים על העיצוב, וכך גם האוכל האזורי הבריטי מאת מארק היקס.
אמר דיוויד לאם מהמו'לים מיטשל ביזלי, שהיו שני ספרים ברשימה הקצרה, כולל התואר הזוכה של סטיבן ברוק. decanter.com , 'זה מרגיש מוזר שמבקרים אותו בגישה של שנות החמישים.'
הוא ציין כי מיטשל ביזלי מפרסם שמות ביתיים כמו 'אטלס היין העולמי' ו'כיס הכיס 'של יו ג'ונסון, כמו גם את' המיץ 'הנמכר ביותר של מאט סקינר,' אחד מפרסומי היין המעטים שמגישים שוק חדש וצעיר באמת '. .
חוק וסדר: יחידת קורבנות מיוחדים עונה 20 פרק 4
טלה הסכים שמכירות ספרי היין היו שטוחות - 'בפחות מ -10% מכותרות האוכל והבישול - אבל אנחנו עושים כמיטב יכולתנו לשרת את השוק הזה בפנאש.'
נכתב על ידי אדם לכמיר
