Pichon Comtesse Lalande 1982. קרדיט: הארט דייוויס הארט, בית מכירות פומביות בשיקגו.
- עיקרי הדברים
ג'יין אנסון מקבלת הזדמנות נדירה לטעום שמונה יינות בורדו 1982 מאחוזות גדולות בגדה השמאלית ומחלקת שלוש ציונים של 100 נקודות. קרא את הדו'ח שלה למטה ...
בטור זה :
- סקירה כללית לטעימה
- שמונה יינות בגדה השמאלית בורדו 1982 מדורגים
- בורדו 82 'בשוק
- מי היה האחראי בשנת 1982?
זו הייתה אחת מאותן טעימות כשאפשר להרגיש את הרגשות שעולים בחדר אופקי של שמונה יינות בורדו 1982.
האם לוסיל בול ויתר על ילד לאימוץ
ההרכב המלא של הגידולים הראשונים בגדה השמאלית, בתוספת ליוביל לאס קייס, פיצ'ון קומטסה ולה מישון האוט-בריון - והכל היה טעים עיוור.
גלול מטה כדי לראות את הדירוגים של ג'יין אנסון בבורדו 1982
הגדרת הסצנה
היינו במרתף הפרטי של איש הכספים האמריקאי רוברט דאו, שהצטרף לפני ארבע שנים לשורות בעלי בורדו ברכישתו של שאטו פאבוס בקומונה היפה של סאדיראק.
אולי זה רק להיות AOC בורדו סופייה (או מאוד סופיריור כפי שמגדיר זאת אתר האינטרנט שלו), אך ברור שמדובר באדם שיודע מה הוא רוצה.
הוא לא בוקבק את שנת 2013 בשם הטירה שלו כי לא האמין שהאיכות שם. הוא משתמש ב 100% אלון חדש, הוא מתכוון להחזיר את היינות לשחרורו רק כשהם מוכנים לשתיה, והוא גייס את מישל רולנד כיועץ.
ובמקרה יש לו מרתף יפה למדי של יינות בורדו 1982.
'זה בציר שתמיד היה מהנה לטעום', אומר הוברט דה בורארד, הבעלים המשותף של שאטו אנג'לוס, נוכח בטעימה לצד רולנד.
שניהם ייצרו יין בשנת 1982 וזוכרים את הבציר ממקור ראשון.
'זו הסיבה שזה היה כל כך מטעה בהתחלה. אבל רק תסתכל על הטאנינים - הם עדיין כאן היום, 34 שנים אחר כך. '
איך קוראים לתחתית בקבוק יין
טעימות סקירה
אז איך הם היו? הם דיברו על עידן אחר במובנים רבים. האלכוהול הממוצע בשנת 1982 היה 12.5%, מיון ענבים היה הרבה פחות מדויק ומרתפים בסיסיים יותר.
ובכל זאת לבקבוק, הם עדיין היו מלאי חיים, והמורכבות שלהם מראה פן אחר בכל פעם שחזרתי אליהם.
היו כמובן הניחוחות והטעמים של הגיל, אך אלה היו יינות שעדיין היו בשיא תקופתם.
כמה מהם טעמו כאילו הם בקושי יוצאים לדרך. זה היה קו שהותיר את כולנו מנענעים את ראשנו למזלנו להיות חלק ממנו.
בורדו 1982 טעימות הגדה השמאלית
רשום לפי סדר הטעימה. כל היינות נטעמו עיוורים.
רקע: בורדו 1982 בשוק
בורדו 1982 לא הייתה רק בין בצירות המאה - חלק מאותה קבוצה נבחרת זעירה הכוללת את 1929, 1945 ו- 1961 - אלא את 'קופת המאה', כהגדרתו של בית המכירות הצרפתי IdealWine.
הזמרת רעולי הפנים האמא לכל הפנים האחרונות, חלק 1
זה סימן את כניסת האמריקנים לשוק בורדו בגדול, והציב את האזור בתוקף בדרך להחלמה לאחר הקשיים הכספיים של שנות השבעים.
המיתולוגיה המתמשכת באה לידי ביטוי במחירים של ימינו.
כמדריך גס, מכיוון שהמחירים משתנים מאוד בגלל מצב הבקבוק, המחירים הקמעונאיים יהיו בסביבות:
- לטור: 1,500 ליש'ט (עכשיו 1,800 דולר)
- לפיט: מעל 2,500 ליש'ט
- La Mission Haut-Brion בסביבות 1,300 לירות שטרלינג
- מוטון רוטשילד 1,000 פאונד
- Pichon Comtesse בסביבות 900 לירות שטרלינג
- מרגו והאוט-בריון מצפון ל -800 ליש'ט - אך המחירים בכיכר בורדו למרגו נראים כאילו הם יורים
- ליוביל לאס קייס בסביבות 400 לירות שטרלינג
והיופי בבורדו הישנה בשנת 1855 הוא שלמרות שכמעט בלתי אפשרי למצוא 1982 בגדה הימנית מסוימת כמו לפלור או פטרוס, גודל האחוזות בגדה השמאלית מקל על הדברים במידה ניכרת.
מכיוון שהתשואות בשנת 1982 היו כמעט כפולות מ -1959, וגבוהות יותר מאשר ב -1985, 1986, 1989 ו -1990, עדיין ניתן למצוא דוגמאות טובות בשוק, כמו גם בארמונות ובמרתפי אספנים.
בקבוקים אלה של דאו הנדיב מאוד לא נקנו בראש ובראשונה, אלא באמצעות סוחרים מכובדים במהלך השנים האחרונות (דבריו), וכולם אוחסנו בתנאים מושלמים בבורדו עצמה.
טעמנו מבקבוק, לא מגנום, נפתח בערך ארבע שעות לפני הטעימה אבל אחר כך פקקנו מחדש, ולבסוף נפתח רק 30 דקות לפני שהתייצבנו לפניהם.
מי היה האחראי בשנת 1982?
עבור יינות ספציפיים אלה, 1982 הייתה השנה לפני שצ'ארלס שבלייה החל לעבוד בלפיט-רוטשילד ופול פונטאלייה ז'ל במרגו.
מטבח הגיהינום עונה 18 פרק 11
זו הייתה גם השנה לפני שנמכר לה מישון האוט-בריון לדילונים בהוט-בריון ועדיין היה אצל משפחת וולטנר.
זו הייתה השנה השנייה של קורין מנצלופולוס כבעלים במרגו.
לטור, שהיה כיום בבעלותו של פרנסואה פינוט, היה עדיין בקבוצת פירסון בפיקודו של לורד קאודריי, עם הנרי מרטין וז'אן פול גרדר כמנהלים משותפים.
הברון פיליפ שלט במוטון רוטשילד וחגג, למרבה הפלא, את הקציר ה -60 שלו. זה יבוא לידי ביטוי על התווית עם ציור צבע מים של איל רוקד מאת ג'ון יוסטון, יחד עם מחווה כתובה.
מאי-אליאן דה לנקסקינג הייתה בפיצ'ון קומטסה, ג'ואן דילון, הדוכסית ממוסי, הייתה בהאוט-בריון ומישל דלון בלאוב לאס קאסס.
רק בשתי אחוזות יש את אותם אנשים האחראים כיום - לפיט עם אריק דה רוטשילד ומרגו עם קורין מנצלופולוס.
