גבינת רוקפור מוסד צרפתי. הערה: זו לא הגרסה בת 340 השנים שנמצאה בקרקעית הים הבלטי ... אשראי: Wiki commons / thesupermat
- חדשות הבית
- חדשות היין החמות
גבינה בסגנון רוקפור שהתבשלה על קרקעית הים מאז המאה ה -17 נמצאה על ידי צוללנים שהוזעקו מריחו החריף.
צוללנים מצאו את הגבינה ההרוסה תוך כדי חיפוש בפגרה בת 340 שנה של ספינת מלחמה שוודית בים הבלטי, ליד האי אולנד.
החוקר לארס איינארסון, ממוזיאון מחוז קלמר, אמר לעיתון השוודי המקומי שהגבינה נראתה כמו רוקפור גרגירי.
שמפניה טרופה נמצא בעבר באזור, שהיה נתיב מסחר מרכזי מאירופה לרוסיה.
איינרסון אמר כי הגבינה הטרופה נשמרה בצורה סבירה לאחר ששכבה בבוץ על קרקעית הים.
לדבריו, יש לו ריח חזק של גבינה ושמרים, אך הוסיף שהוא לא רוצה לטעום את זה.
סיפורים קשורים:
-
כיצד להתאים גבינות ויין: המדריך האולטימטיבי
-
התאמת סאוטרן לאוכל
הממצא הגיע כצוללנים לקראת סוף חקירתם את קרונאן, שהייתה ספינת מלחמה שוודית גדולה חמושת ב -100 רובים שטבעה בשנת 1676.
דיווחים היסטוריים טוענים כי קרונאן שקע לאחר שנתקע במים סוערים במהלך קרב אולנד. היא התכוננה להתמודד עם צי הולנדי-דני לפני שהצוות שלה בן 800 איש יכה בצרות.
הגבינה תישלח ככל הנראה לניתוח בעקבות הממצא.
מדענים והיסטוריונים יכולים להשתמש בדיסקוטורים כאלה כדי ללמוד עוד על הטעמים העכשוויים בתקופה.
שנה שעברה, שמפניה נטרפת על ידי הספינה התגלתה מול חופי פינלנד נמצא כי הוא מכיל עד 150 גרם לליטר סוכר שנותר. שמפניה demi-sec מודרנית, או חצי מתוקה, יכולה להכיל רק סוכר שנותר עד 50 גרם לליטר.
סיפורים קשורים נוספים:
שמפניה טרופה מציגה את השן המתוקה של המאה ה -19
שותי שמפניה רבים באירופה של המאה ה -19 היו רגילים לרמת שאריות של סוכר שהיא כמעט בלתי נשמעת
ספינה טרופה של שמפניה
שמפניה טרופה על מכירה פומבית
מטמון של בקבוקי שמפניה בני 200 שנה שהתגלה בתחתית הבלטי אמור להיות מכירה פומבית בחודש הבא.
Veuve Clicquot הים הבלטי
קליקו של ווייב לגיל שמפניה בים הבלטי
Veuve Clicquot הטמין 300 בקבוקים ו -50 מגנטים של שמפניה בים הבלטי בניסוי יישון
החוף האטלנטי
שירות מרתף תת ימי שמתכונן להשקה
שירות מרתפי היין הראשון התת-קרקעי בעולם בעומק 1,000 מ 'ו -150 ק'מ מהחוף האטלנטי ייפתח בשנה הבאה.
