אשראי: פר קרלסון - BKWine.com / Alamy Stock Photo
הרמיטאז 'הוא אחד היינות הארוכים ביותר של רון - אפילו הלבנים יכולים להזדקן בהצלחה במשך עשרות שנים. ראה את מדריך הבציר של מאט וולס משנת 1998 למטה, וגלול לתחתית ליינות הרמיטאז 'המובילים ביותר מ -20 השנים האחרונות.
מדריך וינטאג 'של הרמיטאז':
2017
נֶטוֹ : יינות רבי עוצמה, בשלים - לפעמים בשלים מדי - וטאניים מאוד הם תוצאה של קיץ חם ויבש במיוחד. חלקם ניתנים לחילוץ ולא ייבוש בצורה לא נוחה, אך אותם יצרנים שהצליחו לשמור על תחושת רעננות ייצרו יינות ארוכים מאוד.
איזה יין לשלב עם סלמון
לבן : יינות לבנים מרוכזים בעוצמה, אך כאלה שלעתים חסרים אלגנטיות ורעננות. השפעה זו יכולה להיות מורכבת על ידי אלה שבחרו בשימוש ליברלי בחביות עץ אלון חדשות קטנות. הטוב ביותר, לעומת זאת, יהיה ארוך מאוד.
2016
נֶטוֹ : תפוקה מופחתת בגלל מקלחת ברד נדירה מאוד על הגבעה. חבל, שכן שנת 2016 היא שנה נפלאה בהרמיטאז ', המייצרת יינות שרירים אך עם דינמיות אמיתית, רעננות ואיזון. לא חזק מאוד, אבל יש לו ביטוי אמיתי של הרמיטאז '.
לבן : בציר טוב להרמיטאז 'לבן - בהחלט טוב יותר משני הבצירים משני הצדדים. הם יכולים להיות בעלי מעט חומציות נמוכה אך באופן כללי בעלי תחושה טובה של רעננות ואיזון. התשואות נפגעו קשה.
2015.
נֶטוֹ : 'זה בציר נהדר', אמר ז'אן לואי צ'אווה כשטעמתי איתו מהחבית, והשוויתי אותו לשנת 1990 - עוד בציר שהיה נדיב באיכותו ובאיכות גבוהה במיוחד. יינות מרוכזים אך עם רעננות שתסייע להם להזדקן עשרות שנים.
לבן : בציר לוהט שהיה פנטסטי עבור הרמיטאז 'האדומה, אך מעט פחות מיטיב עם הלבנים. למרות שבדרך כלל האיכות טובה, חלק מהלבנים יכולים להיות מעט שופעים מדי וחסרים רעננות, אך הטובים ביותר מרשימים ומרוכזים.
2014
נֶטוֹ : קיץ רטוב וקריר ייצר סגנון רזה יחסית אך באופן כללי, הרמיטאז 'ביצע טוב יותר מרוב הכינויי רון בציר 2014 המסובך הזה. זה לא בציר ליישון ארוך טווח, אבל היינות הטובים ביותר עשויים להפתיע בזכות החומציות והרעננות שלהם.
לבן : בציר קשה בצפון רון בכלל, בגלל הקיץ הקריר והרטוב, אבל זה בציר נהדר לבנים. בהרמיטאז ', ה- lieux-dits הגבוהים יותר נטו לעלות על אלה הקרובים לתחתית, ולטובים ביותר יש תוסס אמיתי, אנרגיה, חתך ורעננות שיניעו את היינות הללו הרחק בעתיד.
2013
נֶטוֹ : יינות מובנים למדי ללא נדיבות רבה של פרי, אך עם זאת מוצקים. יינות אלה אמורים לספק הנאה לטווח הבינוני, אך אינם מיושנים לטווח הארוך. סביר להניח שתהיה קצת גסה בנעורים.
לבן : מזג אוויר קר בפריחה הפחית את התשואות, ומשפיע על הלבנים יותר מאשר על האדומים. האיכות לעומת זאת טובה בעיקר עבור הרמיטאז 'לבן, ומייצרת יינות מאוזנים עם ריכוז טוב וחותמת חזקה של טרואר.
אדום 3.5 / 5 | לבן 4/52012
נֶטוֹ : בציר קל לאהוב, בסימן ריכוז, תוסס ושתייה עסיסית, ולא בציר הנוטה במיוחד להיסגר בנעורים. האדומים צריכים להזדקן לטווח הבינוני על טריותם ואיזונם הטבעי.
לבן : בציר לא פחות יפה עבור הרמיטאז 'אדום ולבן, שניהם נהנים מהטריות הטבעית של הבציר.
מה קרה במקרה על הצעירים וחסרי המנוחהאדום 4.5 / 5 | לבן 4.5 / 5
2011
נֶטוֹ : מעיין חם וקיץ קריר ואחריו סתיו לוהט: שנה הפוכה באופן מוזר, המובילה ליבול מכובד של יינות הרמיטאז 'אדומים, אך הם יכולים להרגיש מעט סתומים וחסרי הגדרה. בחרו יינות ממקורות ליקוי גבוהים יותר במידת האפשר.
לבן : עדיף באופן שולי לבנים מאשר לאדומים בזכות מזג אוויר קריר ורענן יותר בקיץ, אך השנה אין את הריכוז של 2010 ואת הרעננות של 2012.
אדום 3.5 / 5 | לבן 3.5 / 52010
נֶטוֹ : שנה מניבה נמוכה אך בציר נהדר באמת, שכאשר בסופו של דבר הוא יבוא - יספק יבול של יינות מדהימים. מונוליטי בפירות ובטאנין, אלה צריכים להישמר לפחות 15 שנה לפני הפתיחה, מכיוון שרבים נפלו לשינה עמוקה. אל תתפתו לפתוח אותם מוקדם מדי!
לבן : בציר אפי ברון, שנטה להעדיף יינות אדומים על פני לבנים, אך הרמיטאז '2010 הצטיין בשני הצבעים. הלבנים מרוכזים, מובנים ופסלים. באופן כללי, ניתן לפתוח את היינות כעת, אך הטובים ביותר ימשיכו לצבור מורכבות ועניין עוד עשור לפני שיציגו במיטבם.
אדום 5/5 | לבן 5/52009
נֶטוֹ : בציר שופע ועשיר להפליא שניתן לתארו כסולייר, או 'מלא שמש', הודות לקיץ החם והיבש. יינות 2009 נוטים להראות את הבציר שלהם בצורה חזקה למדי, אך הם בעלי עתודות פרי טובות שתזין אותם הרבה בעתיד. עם זאת, חלק מרמות האלכוהול אינן מאוזנות מעט.
לבן : סגנון פירותי ונדיב במיוחד של הרמיטאז 'לבן, יוצא דופן ומאריך ימים מאתרי המגדלים הטובים ביותר, אך יינות מסוימים עלולים לסבול מחוסר טריות בגלל התנאים החמים והיבשים.
אדום 4.5 / 5 | לבן 4/52008
נֶטוֹ : 2008 הוא בציר שלא ראוי להשחית אותו במידה שהייתה, אך עם זאת היינות נוטים לעיתים קרובות לפרופיל רזה למדי בשל תנאי הגידול המאכזבים. חלק מהיינות הישרים יותר הם מדוללים וירוקים, אך הטובים ביותר הם בעלי רעננות ושתייה.
לבן : בעוד האדומים נאבקו על בשלות בשנת 2008, זו לא הייתה בעיה כזו עבור הלבנים. למרות שהם עשויים לחסר את השפע המלכותי והריכוז שמכורים להרמיטאז 'חושקים בו, ישנם כמה לבנים טובים מאוד, אם כי בסגנון דק יותר.
אדום 2.5 / 5 | לבן 3/52007
נֶטוֹ : עונת גידול לא אחידה, המייצרת אדומים קצת יותר קלים בסגנון וחסר עומק ועומק של בציר נהדר. אבל לטובים ביותר יש הגדרה טובה וקפיץ בצעדם.
לבן : בציר מעורב שנשמר בספטמבר חם, וכתוצאה מכך יבול הגון של הרמיטאז 'לבן בסגנון קלאסי.
אדום 3.5 / 5 | לבן 3.5 / 52006
נֶטוֹ : בציר שקצת התעלמו ממנו לאחר שנת 2005 שהתקבל בזריזות. היינות אינם מרוכזים או מובנים, אך בשנות ה -2006 יש רכות מקסימה של טאנין, איזון יפה ותחושת נגישות - אם כי הם רחוקים מיינות פשוטים. הם בעיקר שותים טוב עכשיו.
לבן : בציר רענן ומאוזן מקסים. לבנים יש אמות וטריות נהדרות. אין צורך לשמור על היינות הישירים יותר, אבל הטובים ביותר יתיישנו נפלא.
אדום 4.5 / 5 | לבן 4.5 / 52005
נֶטוֹ : עונה חמה ויבשה מאוד שהובילה ליינות מרוכזים מאוד ליישון ארוך טווח. למרות שרובם ניתן לצבור עכשיו, מומלץ לחכות עד שנת 2025 ליינות המובילים באמת להגיע לצעדם. כמעט בקנה אחד עם 2010 ו 2015.
לבן : בציר טוב יותר לאדומים, אך גם טוב מאוד לבנים, המייצר יינות חזקים ומובנים עם הרבה גוף. יתיישן היטב בעוצמתם ותמצית למרות שחלקם חסר מעט רעננות וחמיצות.
אדום 5/5 | לבן 4/52004
נֶטוֹ : יינות טריים, פריכים ופריכים עם הבעה טובה של טרור, אם לפעמים חסרים עומק.
לבן : בציר מצוין לבנים. ליינות יש ממש אנרגיה ואנרגיה וביטוי נהדר. הם שותים טוב עכשיו, והטובים ביותר ימשיכו להתפתח בעניין במשך שנים רבות.
הצעירים והספויילרים חסרי המנוחה adamאדום 3/5 | לבן 4.5 / 5
2003
נֶטוֹ : בציר גלי החום, עם יינות הרמיטאז 'אדומים רבים שנקטפו באוגוסט. היינות האדומים בשלים מאוד והצפופים מאוד מעורבים באיכותם: חלקם חסרים חומציות והגדרה, ומציגים אלכוהול לא מאוזן אחרים שמרו על תחושת רעננות. בציר לקנות בזהירות, אבל יש, אולי באופן בלתי צפוי, כמה יינות טובים להפליא.
לבן : בציר חם לא נוח. למרות שלחלק מהלבנים יש ריכוז והשפעה מרשימים, באופן כללי הם מגושמים וגדולים.
אדום 4/5 | לבן 2.5 / 52002
נֶטוֹ : הבציר הרע היחיד ברון בעשרים השנים האחרונות, בגלל קיץ עלוב ואחריו גשמים שוטפים במהלך הקציר שגרמו נזק רב לרכוש ולתשתיות, שלא לדבר על כרמים ויינות שנוצרו. בציר להימנע ממנו. אם יש לך כאלה, שקול לשתות אותן בקרוב.
לבן : הלבנים הסתדרו טוב יותר מהאדומים כאשר נבחרו לפני הגשמים הקשים ביותר. חלקם לא היו רעים, אבל אחרים כבר עברו את המיטב שלהם.
אדום 1/5 | לבן 2/52001
האומץ והסטפי והליאם היפים
נֶטוֹ : בציר מקסים בצפון רון, ללא ספק טוב יותר בקוט-רוטי אך מצוין גם בהרמיטאז ', כשהיינות עכשיו בשלים ומוכנים לפתיחה. יינות בשלים עם נגיסה והגדרה.
לבן : לבנים יש תוסס מקסים, איזון וטבע קליל, עם איכות הומוגנית למדי על פני הלוח. איזון טוב בין בשלות וגרידות.
אדום 4.5 / 5 | לבן 4.5 / 52000
נֶטוֹ : לבציר 2000 יש קצת הילה מסביב, בעיקר בגלל בורדו, אבל זה לא היה יוצא דופן בצפון רון. עם זאת, זה היה בציר הגון עבור הרמיטאז ', אם כי לקראת הקצה הקל יותר של הסקאלה.
לבן : בציר מעט קל יותר גם להרמיטאז 'לבן, תוצאה של מזג אוויר קיצי מגומגם.
אדום 3.5 / 5 | לבן 4/51999
נֶטוֹ : עדיף בקוט-רוטי, אבל עדיין מצוין וגם מניב יותר בהרמיטאז '. יבול בריא, בשל ובשפע המוליד יינות ארוכים, משיי, ונדיבים.
לבן : מוצל על ידי האיכות של האדומים בצפון רון השנה (במיוחד קוט-רוטי), 1999 היה בציר טוב מאוד להרמיטאז 'לבן: חושני וארוך טווח.
אדום 4.5 / 5 | לבן 4.5 / 51998
נֶטוֹ : הבציר הטוב ביותר מאז 1990. יבול מרוכז וטאני בגלל קיץ חם ויבש מאוד. היינות בנויים לטווח הארוך וכעת הם מתגמלים את מי שהפגין סבלנות.
לבן : לבנים מרוכזים ומובנים, שחלקם הזדקנו בצורה מבריקה.
אדום 4/5 | לבן 4/5נכתב על ידי מאט וולס עבור Decanter, 2019
