אין יותר מדי יצרני שרדונה עולמיים חדשים בטוחים מספיק בכדי להגיש את יינותיהם לטעימה עיוורת כנגד בורגונדי לבן עליון. אבל נהר קומו, מאוקלנד שבניו זילנד, הוא אחד מהם, מגלה את טינה גלי.
קרדיט תמונה: נהר קומו
אורגן על ידי סוחר בבריטניה פאר כורמים , הטעימה הוגדרה בקבוק אחד מכל אחד נהר קומו ארבע שרדונה נגד טיסה של הבורונדיות הכפריות הבכירות מאותו הבציר של המפיקים המובילים כולל Leflaive , לאפון , סוזט , דרוחין , גיררדין ו ניאלון .
היינות הוגשו עיוורים בארבע טיסות (מסודרות לפי סגנון) לקבוצת עיתונות יין בבריטניה, כמו גם יו'ר פאר וינטנרס, סטיבן ברואט, חלק מהצוותים ומנהל המכירות והשיווק של נהר קומו. פול ברייקוביץ ' (שציוניו לא נכללו).
זו הייתה טעימה מרתקת, עם נהר קומו זוכה מובהק בשלוש מתוך ארבע הטיסות, והשתווה לראשונה בשנייה.
- ראה גם : השרדונה הטובים בעולם מחוץ לבורגון
אם מסתכלים על התוצאות הללו, ויודעים שצוות המומחים שופט את היינות הללו באותו חדר כמו נציג של היקב הניו זילנדי, היית מתרץ לחשוב שציוני נהר קומו היו מנופחים להיות חביבים. אבל, אני לא מאמין שהם היו, ובטח שלא מצדי.
חשבתי שהשרד החדש של העולם החדש עשוי להתבלט עם צבע עשיר יותר או ארומה או טעם גלויים יותר כנגד בורגון , אבל זה לא תמיד היה ברור. הטעימה נראתה מאוד כמו עם, הציונים התבססו אך ורק על איכות היין.
האלגנטיות הבורגונדית של נהר קומו הייתה זו שמשכה את בראוב לאחוזה מלכתחילה, לאחר שטעם אולי את שרדונה הראשון - 1985. הוא ביקר. ניו זילנד בינואר 1990, טעמתי את בציר 1989 מחבית, ומיד ביצע הזמנה. פאר וינטנרס העביר כל בציר מאז אותו אחוזת שרדונה ויינות כרם חד-פעמיים הבאים, ובמהלך 25 השנים האחרונות בראובט העניק לו עיוור לייננים צרפתים שניחשו שהם שותים קורטון-קרל הגדול אוֹ מורסו .
ncis new orleans את הגבר השלישי
כל הציונים הם הציונים המעוגלים הממוצעים של 14 הטועמים (מתוך 20), וכל המחירים הם לבקבוק אג'ח מאת פאר ווינטנרס.
טעימה בסיבוב הראשון
נהר קומו, אחוזת שרדונה 201217.04 נקודות11.67 פאונד
Sauzet, Puligny-Montrachet 2012 (16.54 נק ', £ 29.17) ג'אבילייה, קלוס דו קרומין, מורסו 2012 (16.25 נק ', £ 26.67) Leflaive, Puligny-Montrachet 2012 (16.04 נק ', 58.42 ליש'ט) נילון, שאסאן-מונטרכט 2012 (שקע, 26.67 ליש'ט)
ברייקוביץ 'אמר:' ייצרנו 5,000 מקרים בשנת 2012. זה היה קיץ גשום, ולכן קצירת הידיים הייתה חשובה עוד יותר השנה. עבור שרדונה האחוזה, כל החבילות מיובשות בנפרד ומשולבות אחר כך. היין מותסס עם שמרי בר והוא נשאר על נזלתו בחבית למשך 12 חודשים, עם תסיסה מלולקטית של 100%. אנו משתמשים באלון צרפתי, 20% חדשים, ובוחרים חביות משלושה או ארבעה קופות שונות. '
טועם סיבוב שני
נהר קומו, כרדוניד כרדוניד 201017.42 נק '£ 16.67
פונטיין-גאגנארד, לס ורג'רס 1 קרו, חסאן-מונטרכט 2010 (16.83 נק ', 38 ליש'ט) מרקיז דה לגוישה, מורג'וטס 1er קרו, שאסאן-מונטרכט 2010 (16.54 נק ', £ 45.84) JN Gagnard, Les Boudriottes 1er Cru, Chassagne-Montrachet 2010 (16.25 נק ', £ 35) ניאלון, Champs Gains 1er Cru, שאסאן-מונטרכט 2010 (16.21 נק ', £ 39.59)
ברייקוביץ 'אמר:' 2010 הייתה בציר נהדר - קציר מניב אך מענג שהניב פרי נרחב, בשל, שכבות, נקי ומרוכז. '
טועם סיבוב שלישי
נהר קומו, כרדונה של כרם מאטה 200917.17 נק '£ 18.33 (אזל)
Bouchard Pere et Fils, Perrières 1er Cru, מורסו 2009 (17.17 נק ', £ 40.59) Domaine des Comtes Lafon, מורסו 2009 (16.79 נק ', 61.42 ליש'ט) ג'וזף דרוחין, פריז 1er קרו, מורסו 2009 (16.75 נק ', 45.83 ליש'ט) וינסנט גירארדין, לס נרווו, מורסו 2009 (13.17 נק ', £ 31.50)
ברייקוביץ 'אמר:' 2009 הייתה בציר טוב, עשיר, מניב ובעל אופי. לכל השרדונה שלנו יש חומציות משובחת, אבל במיוחד אצל מאטה. '
טועם סיבוב רביעי
נהר קומו, הנטינג היל כרם שרדונה 200717.04 נק '15 פאונד
Sauzet, Hameau de Blagny 1er Cru, Puligny-Montrachet 2007 (16.71 נק ', £ 35) Fichet, Les Referts 1er Cru, Puligny-Montrachet 2007 (16.58 נק ', 47.50 ליש'ט) לואי קרילון שאן קאנט 1er קרו, פוליני-מונטראכט 2007 (16.54 נק ', 40.50 ליש'ט) ג'וזף דרוחין, לס פוסל 1 קרו, פוליני-מונטרכט 2007 (15.92 נק ', £ 60.83) Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet 1er Cru 2007 (12.38 נק ', 116 ליש'ט)
ברייקוביץ 'אמר:' 2007 הייתה שנה קרירה יותר, עם קיץ מלא אך מאוחר שנותן יבול נמוך מהרגיל. היינות ריחניים עם לימון ופריחת קו - כמעט ריזלינג -דומה- והדרים ולא פירות אפרסקים, אך עדיין עם חמיצות עדינה. יין הכרם היחיד שלנו מכאן היה בשנת 2006. '
נכתב על ידי טינה גלי
ncis עונה 18 פרק 7
