קרדיט: Maksym Kaharlytskyi / Unsplash
מקום ליד השולחן מוחות עבריינים
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
המכון לתואר שני ביין (IMW) אמר היום (28 באוגוסט) כי 16 מועמדים עברו את תהליך הבחינה הקשה הידוע לשמצה.
הם עוקבים אחר שבעה מועמדים שהפכו ל- MW מוקדם יותר השנה, והביאו את הסך הכל העולמי ל 409 - המפוזרים על פני 30 מדינות.
MWs עתידיים חייבים לעבור בשלושה שלבי הערכה: בחינות תיאוריה, בחינות טעימות ועבודת מחקר סופית.
עליהם גם לחתום על קוד ההתנהגות של IMW, להסכים לנהוג ביושר, ביושרה ולהשתמש בכל הזדמנות כדי לחלוק את הבנתם את היין עם אחרים.
עולם ראשון
אחד ה- MW החדשים שהוכרז השבוע, וויליאם לואו, הוא המזקק הראשי הראשון שהפך גם למאסטר ביין.
לואו הוא מייסד שותף של מותג הג'ין קיימברידג 'דיסטילרי, ואמר שכוונתו עם לימודי ה- MW הייתה להביא' נקודת מבט חדשה לגישה שלי במזקקה '.
'המטרה שלי היא להשתמש בתובנה שקיבלתי באמצעות לימודי ה- MW שלי כדי לעזור לאחרים להבין כיצד לחפש ולזהות איכות אמיתית גם ביינות וגם במשקאות חריפים,' אמר לואו.
השפעת וירוס קורונה
מוקדם יותר השנה, ה- IMW נאלץ לבטל בחינות בספרים סגורים ולהעריך הערכות ראשונות בשל מגיפת הנגיף הכלילי, כאשר מדינות נכנסו לנעילה.
ארוסה של 90 יום: באושר ועושר? עונה 4 פרק 13
השלב הסופי, עבודת המחקר, הצליח להמשיך, אם כי הוקצבו לבעיות תזמון.
שלב שני סטודנטים הצליחו לדחות את מקומם בתכנית הלימודים לשנת 2021, ללא צורך לחזור על שיעורי קורס מהשנה.
המאסטרים החדשים ליין ועבודות המחקר שלהם:
מייק בסט MW (בריטניה) - חקירה בדלתות המרתף של יצרני היין בבריטניה. איזה חלק הם עשויים לשחק בצמיחה העתידית של הענף?
ניק בילק MW (בריטניה) - חקירת האתגרים העומדים בפני מפיקי ה- DOC של פרוסקו מאז 2010.
שעועית ביוטון MW (איחוד האמירויות הערביות) - בחינת ההשפעה של ביקורי השוק על ידי עקרונות היקב על ביצועי המותג בערוץ הפרימיום בסחר בדובאי.
Duane Coates MW (אוסטרליה) - שיטות לשימור הטריות בבקבוקי יין נפתחים.
תוצאות מאמריקה יש כישרון
ג'קלין קול בליסון MW (קנדה) - מחקר על החיפוש של אונטריו להכרת יין משובח עולמי.
Róisín Curley MW (אירלנד) - מחקר מדעי המשווה את השפעתם של שלושה זנים שונים של Oenococcus oeni על קינטיקה של תסיסה מלולקטית ותכונות כימיות הנוגעות לצבעו וטעמו של יין פינו נואר מבורגון.
טרייסי דובין MW (צרפת) - יינות לבנים יבשים של Grand Cru Classé Sauternes: תפיסתם של נגוטים, טירות וקמעונאים מרכזיים בשוק על ביצועי השוק ופוטנציאל השוק של יינות אלה.
היידי הנסן MW (נורבגיה) - קורסים לטעימת יינות מקוונים בנורבגיה. בחינת איכות המשוב המתקן באמצעות פלטפורמה מקוונת והזדמנויות ההתפתחות.
כריסטוף היינן MW (בלגיה) - ניתוח השימוש בשיטות מימון המונים ככלי למימון פרויקטים חדשים של כרמים ויקבים ברחבי העולם מנקודת מבטם של יזמי היין.
אנט לייסי MW (אוסטרליה) - חקירה האם יש לחלק את ה- GI הטסמני.
עידו לוינסון MW (ישראל) - משבר נגיף העלים של גפן בישראל. כיצד הושפע מהתעשייה ומה היא עושה כדי להילחם במחלה?
The walking dead עונה 6 פרק 16 ספוילרים
וויליאם לואו MW (בריטניה) - האם חינוך לטעימות יין משפר ביצועים בהערכה איכותית של משקאות חריפים?
ג'פרי מוס MW (קנדה) - מחקר מקרה: גורמים המשפיעים על סיום מועדוני היין לתשעה יקבים בקליפורניה.
ריי אוקונור MW (בריטניה) - תחקיר על המאפיינים הכימיים והחושיים בשימוש בשמרים מומתים ספציפיים במרלבורו סוביניון בלאן שנשלחו בכמויות גדולות.
אדם פורטר MW (בריטניה) - האם ניתן לשווק יינות פרימיום בפחי הגשה אחת בשוק הקמעונאי בבריטניה?
לואיז וילסון MW (קנדה) - תחקיר על עמדות צרכנים כלפי יין טבעוני וצמחוני בקנדה.
28 בפברואר 2020, נכתב על ידי ריצ'רד ווארד.
הכירו את המאסטרים החדשים של יין 2020
שבעה מאסטרים חדשים של יין הועמדו, והרחיבו את מספר ה- MW ברחבי העולם ל -396, הממוקמים ב -30 מדינות.
שבעת הסטודנטים עברו כולם את תהליך הבחינה הקשה הידוע לשמצה של המכון לתואר שני ביין (IMW), הכולל בחינות תיאוריה, בחינות טעימות ועבודת מחקר - מחקר מעמיק בנושא הקשור ליין.
צ'לסי ניומן עוזבת את y & r
שבעת ה- MW החדשה כוללת:
ונסה קונלין MW (ארה'ב), זמרת אופרה לשעבר שבסיסה בעמק נאפה, שם היא ראש היין של קמעונאי היין המסחר האלקטרוני Wine Access.
עבודת מחקר: בעלות על קרקעות ויקבים בעמק נאפה בין השנים 1998-2018
אליזבת קלי MW (בריטניה), מעורבת ברכישת יינות אנגליים ופיתוח מוצרים אצל קמעונאית מרקס אנד ספנסר, לאחר שעבדה בעבר בחברת Oddbins וב- WSET.
מאמר מחקר: תוכנית קיימות לתעשיית ייצור היין בבריטניה.
Pasi Ketolainen MW (פינלנד), סומלייה לשעבר שייצג את פינלנד בתחרויות טעימות עיוורות. הוא הצטרף ל- Viinitie Oy כמנהל מסחרי בשנת 2019.
עבודת מחקר: השקפות מפיצי היין בנוגע למצב הנוכחי והעתיד של רשת אספקת המסעדות בפינלנד.
לין ליו MW (צרפת), שבסיסה בשאטו דה צ'מברט בקאהורס, אשר עסק במסחר, ייצור יין, טעימות, שיפוט, כתיבה וחינוך ליין.
עבודת מחקר: פרויקט היררכיזציה של Cahors AOC, מקרה מקרה מ -1999 עד 2019.
קרטיס מאן MW (ארה'ב), מנהל אלכוהול ומשקאות ברשת המרכולים קליפורניה / נבאדה ריילי מאז 2013, שהחל את דרכו באירוח.
עבודת מחקר: הבנת הצרכן בקליפורניה והעדפתם לסגנונות שרדונה בארה'ב.
בית פירס MW (בריטניה), קונה של חברת Majestic Wine שהצטרף לתכנית הכשרת הניהול של הקמעונאי לאחר שביקר בכרמים בניו זילנד בעקבות האוניברסיטה.
מאמר מחקר: עד כמה יעיל השימוש בטביעת הרגל הפחמנית המופחתת של משלוח בכמויות גדולות וביקבוק בבריטניה כמסר שיווקי?
רוס ווייז MW (קנדה), שף לשעבר שכעת הוא יינן ביקב אחוזת בלק הילס בעמק אוקנגן, ויינן בכיר באנדרו פלר.
מאמר מחקר: כיצד ישפיעו שינויי האקלים על גידול הגפנים בעמק אוקנגן של קולומביה הבריטית עד שנות ה -2050?
