סברין פרסון קרדיט: ז'אן פרנסואה רוברט
- קידום
כמעט מעצם הגדרתו, מאסטרי מרתף שמפניה נוטים לא להיות נשמות חסרות מנוח, שכן צריך יותר מפקח על קומץ בצירים כדי לטפח שליטה מקיפה על טלאי הבית של כרמים ושפע יינות. לכן זה הגיוני לחלוטין, אפילו צפוי, שלאורך ההיסטוריה הכמעט -20-שנתית שלו, משימתו של פריאר-ז'ואט של מרתפי מרתף עומדת על שבע בלבד.
מוחות עבריינים עונה 10 פרק 7
כעת, בטקס הראוי לאירוע שנערך במייזון בל אפוק המפואר של פריר-ז'ואט, נחרט שמה של סברין פרסון בהיסטוריה של בית השמפניה המושלם הזה. הוצגה רשמית כמאסטר המרתף השמיני של פריר-ז'ואט, והיא הופכת לאישה הראשונה שמכהנת בתפקיד, אם כי הגברת השנייה של הבית, אחרי רוז אדלייד ז'ואה שהקימה את פרייר-ז'ואט עם בעלה, פייר-ניקולה פריאר.
הטקס הביא לסיום החלפת משמר בת שנתיים, מורכבת ומתוכננת בקפידה, ובמהלכה פרסון - שנולדה וגדלה בשמפניה - לימדה את קודמתה, הרווה דשאן המהוללת, סיבוב ההופעות שניהל פרייר-ג'ואט מאז 1993.
ביום החגיגה הובילו הצמד שתי טעימות ששיחקו את יחסיו של פריאר-ז'ואט עם האמנות והטבע, במהלכן הם גמלו את האורחים בידע מעגלי פנימי ובסודות על מצמד קוביות כולל בלאן דה בלאן ובל אפוק בלאן דה בלאן. 2006 שתי יצירות של דשאן. ארוחת ערב זוגית שעוצבה על ידי פייר גגניר בכוכב מישלן באה בעקבותיה, והתפריט מדגיש את המעלות הגסטרונומיות של יינות כמו Belle Epoque Rosé 2010, ועוד Perrier-Jouët Belle Epoque 1999 ו- 1985.
סוורין פרסון והרווה דשאן. קרדיט: ז'אן פרנסואה רוברט
ואז, שיא הערב, טקס השידור, שבו פרסון לקח על עצמו את מעטפתו של אדון המרתף מדשאן, שהיה להוט להדגיש את החשיבות הקריטית במסירת המושכות ההדרגתית ליורשו: 'מבחינתי זה בערך מעבירה מורשת בת יותר מ -200 שנה. מורשת שחיה ותמשיך להתפתח, אך מייצגת גם ערכים שיש לשמור עליהם. '
חוק וסדר svu עונה 16 פרק 20
פררסון גם שיקף את השנתיים הקודמות, לא רק למה זה אומר אלא גם את מה שלמדה: 'אני זוכרת שנכנסתי לחצר של 26, שדרת שמפניה והרגשתי שלווה באופן מפתיע', היא נזכרת. 'מייסון פריר-ג'ואט כבר הרגישה כמו בית. עבורי שידור פירושו שיתוף ועבודה משותפת. אני חושב על זה כמסירת השרביט במרוץ ממסר. השידור הוא על המשכיות והנצחת סגנון הבית ובכל זאת להוסיף משהו מהאישיות שלך. '
פרסון לוקח את ההגה בפרייר-ג'ואט בתקופה שהיא ממשיכה להתפתח ולצמוח, תוך התמקדות גדולה עוד יותר בפרקטיקות בר-קיימא כמו הדברת קוטלי עשבים, הכנסת טכנולוגיה ושיטות חדשניות, שלא לדבר על התמודדות עם מכשולים שמעלים אקלים משתנה.
עם זאת, כשהיא מציגה חוסר יכולת טיפוס של מאסטר מרתף, היא נותרת לא מבוטלת ומסתכלת על כל אתגרים עתידיים בהנאה: 'כל כך הרבה יותר טוב', היא קובעת. 'אני שונא שגרה!'
טקס השידור.
