שאטו פיצ'ון לונגוויל קומטסה דה ללנדה
לצמיחה השנייה של פאווילאק יש הרבה מעריצים, אבל יש לה גם שכנים מפוארים לא פחות ...
רום המתובל הכי טוב בעולם
מקום
AOC Pauillac, מול Château Pichon Baron, וליד Château Latour.
הפקה
85 דונם, וייצרו 30,000 מארזים של היין הגדול ו -6,000 מארזים של יין שני Réserve de la Comtesse.
מטעים ועבודות כרמים
קברנה סוביניון (45%), מרלו (35%), קברנה פרנק (12%) ופטיט ורדו (8%), נטעו ב -9,000 גפנים לדונם. מדובר בשיעור נמוך למדי של קברנה סוביניון עבור אחוזת פאוילאק כה בולטת, ומסביר מדוע יש לו מוניטין של יינות נשיים ואלגנטיים כאלה.
הגיל הממוצע של הגפנים הוא 35 שנים. תוכנית שתילה מחודשת נמשכה מאז השתלטותו של רודרר, והם מקווים לסיים 61% קברנה סוביניון, 32% מרלו, 4% קברנה פרנק ו -3% פטיט ורדו.
צפו בכל תווי הטעימה של שאנטו פיצ'ון לונגוויל קומנטה דה ללנדה של דקנטר
ויניפיקציה
במרתפי הבורות ישנם 33 מיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה הכוללים מערכות חימום וקירור. מיזוג מתבצע בסוף דצמבר עד תחילת ינואר. היינות מבלים 18-22 חודשים בחביות עץ אלון, עם כ- 50% מאלון חדש בכל שנה. כיין של 25% אלון חדש משמש ליין השני.
טרואר
חצץ גארון על חרסית, המכיל שכבה עשירה בברזל של תת קרקע. העלילות מקיפות את הטירה ומובילות אל הנהר לצד לטור.
הִיסטוֹרִיָה
בהתחלה ההיסטוריה כאן משקפת בדיוק את שכנתו פיצ'ון ברון, שכן הם היו אחוזה אחת ואותו. מסמך בארכיונים מתייחס ל'40 חלקות חצץ מאוד 'ששימשו לראשונה לשתילת האחוזה על ידי פייר דה ראוזן.
בתו תרז נישאה למשפחת הברון דה פיצ'ון-לונגוויל, ואחוזות פאווילאק נודעו בשם המשפחה של בעלה הטרי (מכאן שבמרגו השם ראוזאן נמשך, ואילו בפוילאק הם פיצ'ון לונגוויל). זה היה אמור להישאר בידי המשפחה הזו במשך 250 שנה.
חוק וסדר svu עיוות צדק
כיאה לשמו, פיכון קומטסה תויגה על ידי שלוש נשים בעלות השפעה - תחילה תרז דה ראוזן, אחר כך ז'רמן דה לג'וס ומארי ברנדה דה טרפורט - ששמרו על האחוזה עד המהפכה הצרפתית (אישה משפיעה אחרת באה המאה ה -20 בדמות דאם מאי אליאן דה לנקסקינג).
כידוע מפיכון ברון, מסביבות 1850 נחלקה האחוזה בין בניו (פיצ'ון ברון) לבנותיו (פיצ'ון קומטסה). מאז הם נותרו נפרדים.
בשנת 1920 נמכר Pichon Comtesse במכירה פומבית לאחים Miailhe אדואר ולואי, וזו הייתה בתו של אדואר מאי-אליאן שהייתה להפוך לבעלים המכריעים של הנכס במאה ה -20. בשנת 2007, כשחיפשה לפרוש וידעה שאף אחד מילדיה לא רוצה להשתלט עליה, היא מכרה את הטירה שלה לבית שמפניה לואי רודר.
