'פקק חכם' טוען כי הוא מציל אותך מ- Winestealssd.com

משמר היין Repour. קרדיט: Repour Kickstarter

חדשות הבית
חדשות היין החמות

מכשיר חדש הושק בטענה שמסיר את החמצן מבקבוק היין הפתוח שלך, ועוזר לשמר אותו לאורך זמן.

צעיר וחסר מנוחה

לשפוך משמר יין

לשפוך מחדש נוצר מתוך כוונה לעצור פסולת יין בברים ומסעדות, והושק על ידי קמפיין קיקסטארטר , שנסגר בסוף נובמבר.

זה חלק מגל חדש של גאדג'טים ליין שהושק או תוכנן בשנתיים האחרונות. השבוע, פקקי בקבוקים בשם ' קונדומי יין 'קיבל סיקור עיתונאי נרחב בבריטניה.

Repour, שנוצר על ידי הכימאי האמריקני טום לוץ, אמר כי הגאדג'ט פועל על ידי ספיגת חמצן מהאוויר מעל היין שבבקבוק, לא משנה פעמים רבות הוא נפתח ונסגר.

זה יכול להיות מחובר לכל סוג של בקבוק ויכול לשמר את היין למספר חודשים, נאמר.

לשון אלקטרונית המיועדת לטעום יין

המדע קצת

'על ידי הצבת החומר הסופג את החמצן שלנו בבלם החכם Repour, אנו מסוגלים להתיר את הגז של החמצן מהאוויר מעל היין שבבקבוק, ומן היין עצמו, ולהוריד את רמת החמצן מתחת ל -0.05%, אמר אתר החברה.

לוץ אמר שנוצר ואקום קל, אך 'זה לא מה שרוב האנשים יחשבו עליו כוואקום'.

'מה שקורה זה אוויר, שהוא 21% חמצן, בשטח הראש מסירים לחלוטין חמצן עם Repour. מה שנשאר הוא אלמנטים אינרטיים אחרים באוויר סביבנו (גז חנקן בעיקר), אך מכיוון שחמצן נספג ולא מוחלף בשום דבר, הוא יוצר 'ואקום' ויעיל. '

איך לקרר יין בחופזה - תשאלו את דקנטר

כמה מומחים שאלו עד כמה המכשיר יעיל בפועל.

ג'וף טיילור, ממעבדת המזון והמחקר המובילה בבריטניה, קמפדן BRI, סיפר Decanter.com , 'אני מקווה שאני לא נהיה יותר מדי ציני כאן, אבל כשאתה משיק מוצר חדש וטוען טענות די נועזות, הטענות האלה צריכות להיות נתמכות בראיות מדעיות עצמאיות. אני לא רואה. '

היין הלבן היבש הטוב ביותר לריזוטו

הוא הוסיף, 'אם החברה תשתלם לה, תשתמש בדוח עצמאי זה כדי להדגיש את מעלותיו וערכיו של המוצר.'

מדענים טוענים כי 'יצרו מחדש את מונטלנה 1973' ללא ענבים

כמה זמן כדאי לשמור על יין פתוח?

לאחר פתיחת היין, בדרך כלל הוא יכול להישאר טרי רק כמה ימים.

לאחר פקק הפקק או הברז, חמצן מסוגל לתקשר עם היין. השפעת החמצן לאחר מספר ימים יכולה להשפיע לרעה על הטעמים והניחוחות.

כריסטל גויברט, בַּקבּוּק מנהל הטעימות, אמר, 'יינות קונבנציונליים נמשכים בדרך כלל כמה ימים פתוחים - הם נוטים להידרדר מהר מאוד.'

אחסון יין טבעי - שאלו את דקנטר

'עם זאת, יינות המיוצרים בגישה טבעית יותר -' יינות חיים '- לפעמים אני שומר אותם עד שבוע במקרר (אפילו האדומים) והם עדיין מופיעים היטב. חלקם אפילו טעימים יותר אחרי יום שני של פתיחות. '

'זה באמת תלוי בסגנון ייצור היין, ולא בצבע.'

מחקר הממומן על ידי ממשלת בריטניה בשנת 2012 הראה כי כ -270 מיליון ליש'ט יין מבוזבזים במשקי בית מדי שנה.