ברים יין ומסעדות פריז מובילים - Winestealssd.com

בר ליצנים, פריז

עיר הרומנטיקה היא המקום המושלם ליהנות מיינות משובחים וממטבח חדשני במפעלים חדשים ואהובים, אומר כריסטיאן הולטהאוזן ...

ברים ומסעדות יין בפריז

בר ליצנים

השף היפני סוטה אטסומי לוקח ריף מודרני על קלאסיקות כמו פיטיביות ברווז בביסטרו המונפש הזה ( בתמונה למעלה ) ממוקם ליד סירק ד'הייבר.

חובבי יינות טבעיים יכולים לדון כאן בזכויותיהם עם נשמות דומות דעות במשך שעות ביום ראשון אחר הצהריים. +33 014 355 8735

פולגורנס, פריז

הבזקי אור

מתאר את עצמו כ'חממה ', פולגורנס מזמין סגל מסתובב של שפים תושבים להשתלט על המטבח במטרה למצוא ולחדד את זהותם ולבדוק את רעיונותיהם.

השף הצרפתי-וייטנאמי סלין פאם עומד בראש ההגה עד ספטמבר. שפים תושבים לשעבר כללו את סם מילר ותמיר נחמיאס. www.fulgurances.com

אוסטריה פררה

פבריציו פרארה הוא אולי השף האיטלקי הטוב ביותר בפריס. לרביולי שלו יש לגיונות של אוהדים שמגיעים מכל רחבי העיר. רשימת יין איטלקית בלעדית ושירות מקסים כמו המקום. +33 143 716 769

אלסוורת ', פריז

אלסוורת '

בעקבות ההצלחה הפרועה של ורגוס הסמוכה, בראדן פרקינס ולורה אדריאן פתחו את המוקד הקצת יותר מזדמן הזה בשנת 2015.

חסר בושה עונה 8 פרק 3

מבחר יינות שנבחר בקפידה משלים תפריט המשתנה ללא הרף.

אסור להחמיץ את העוף המטוגן בשום פנים ואופן! www.ellsworthparis.com

צלב המערות

המנוהל על ידי הגיר הבריטי לטווח הארוך רומיק ארקוניאן במשך שנים רבות, הקסם של המקום הזה הוא רוחב הבחירה הייחודי שלו.

צפו למגדלים שמפניות ובורגון נדיר שיושבים לצד אבני חן שמקורם באוסטריה וניו זילנד.
www.crus.fr

מייסון דייוויד, פריז

במעדנייה זו של מארה, שמאחורי חסותה של כמה מהשפים הטובים ביותר בפריס, מגיש מישור קליפה אומן מישל קליפה את כל מה שצריך לפיקניק נשגב בכיכר ווז ', כולל פסטרמה, סלמון מעושן ואולי הטארמאסלטה הכי טעים שנמצא בצרפתית. עיר בירה. www.maison-david.fr

ספטיים, פריז

שעתיים

השף ברטרנד גרבוט עזר להכניס את מהפכת נאו-ביסטרו כשפתח את דלתות ספטיים בשנת 2011 כדי להציג את מיטב התוצרת העונתית.

מכיוון שהיא נותרה אחת ההזמנות הקשות יותר להסתובב בעיר, Clamato של Grébaut (הממוקם ממש בסמוך, הליכות בלבד, ללא הזמנות) הוא אחד המקומות הטובים ביותר לאכול דגים בפריס. www.septime-charonne.fr

נוֹעַר

כפי שהיה מאז 1987, אתה עשוי לחשוב שאתה יודע הכל על מוסד פריז זה לאוהבי יין שהוקם על ידי הסקוטי הלהוב טים ג'ונסטון. אבל בימים ההם מעולם לא הגעת לכאן בשביל האוכל.

אייס האדים ג'יי זי

כל מה שהשתנה כעת כשבתו של טים מרגו השתלטה על חדר האוכל והזמינה את בעלה רומיין רודו (לשעבר לה רגלדה) להשתלט על המטבח.

המטבח מתחרה כעת באחת מרשימות היין הדינמיות ביותר בפריס. www.juvenileswinebar.com

Chez la Vieille, פריז

אצל הזקנה

המסעדה החדשה ביותר של השף דניאל רוז (כיום מפורסמת באותה מידה בלה קוקו בניו יורק כמו באביב בפריז), היא הומאז 'למנות הצרפתיות הקלאסיות שיצרו כאן בעבר אדריאן ביאסין, כמו סלט עדשים וכבד אווז ובלנקט. דה וו.

Sommelier Rémi Segura יצר את אחת הרשימות המעניינות והמשתלמות ביותר של יינות משקפיים בעיר. www.chezlavieille.fr

לה בל הורטנס, פריז

לה בל הורטנס

מאז שנפתח בשנת 1997, כתובת ייחודית זו הציעה מבחר יינות בכוס מבר הממוקם בתוך חנות ספרים אזוטרית. גם בקבוקים וגם ספרים זמינים לקחת. www.cafeine.com/fr/belle-hortense

כריסטיאן הולטהאוזן הוא סופר יליד אמריקה המתגורר בפריז שעובד בשמפניה עבור AR Lenoble.