- אגדות יין
E Guigal, La Mouline 1969 הוא אגדה כי ...
מרסל גיגל כבר מזמן נודע בשלישיית הכרם היחיד המפואר שלו קוט-רוטי יינות: La Mouline, La Landonne ו- La Turque. לה מולין היה הראשון, בציר הבכורה שלו היה 1966, חמש שנים בלבד אחרי שנטל את ההגה בבית המשפחה. אחריו הגיעו לה לנדון בשנת 1978 ו לה טורק בשנת 1985. לה מולין נרכש בשנת 1965, ומכיוון שכבר היה נטוע בכמה גפנים ישנות מאוד, הוא הצליח לייצר את היין משנת 1966. היין משך תשומת לב מכיוון שהוא התיישן בעיקר באלון צרפתי חדש, במשך 42 חודשים. שיטה כזו כמעט ולא הייתה מקובלת באזור בו קוט-רוטי באותה תקופה עדיין התיישנה בעיקר או כולה בחביות ישנות גדולות (פודרים) או אפילו בחביות ערמונים.
במבט לאחור
לה מולין היה נחלת משפחת דרוויו וכבר היה אתר מהולל לפני רכישתו על ידי גיגאל. זה הכיל גם חלק של ויונייר , שהוגדל בהדרגה לרמתו הנוכחית של כ- 11%. זו לא הייתה גישה נוסחאית מצד גיגל - לה לנדון, למשל, היא טהורה סירה . המטרה הייתה לייצר יין באלגנטיות יוצאת דופן, בניגוד לסגנונה הצפוף והחזק יותר של לה לנדון. הבצירים המוקדמים של יינות הכרם החד-כיווני הופנו בעיקר לרשימות היין של המסעדות המעולות הרבות ברון, אך האיכות שלהן זכתה להכרה מהירה ותהילתן וכך התפשטה התפוצה.
הבציר
בשנת 1969 ייצר יבול קטן בקוט-רוטי, אך האיכות הייתה יוצאת דופן. השילוב הזה של איכות דלה עם איכות אדירה הזכיר את בציר 1961 עוד יותר מהולל.
הטרואר
הגפנים בלה מולין הם בממוצע כ- 70 שנה, אם כי כמה צמחים משנת 1893 עדיין שורדים. הם גדלים על אדמה בגזרת קוט-רוטי המכונה קוט בלונד. כאן יש תכולת גיר גבוהה יותר מאשר ברוב האתרים האחרים, אם כי סוגי הקרקע העיקריים הם עדיין גניז וגרניט. האתר בן 1.5 הדונם נמצא בבעלותו של גויגל, בניגוד לה לנדון המונה מספר בעלים שונים. גיגאל תמיד היה קציר מאוחר, ושואף לריכוז מרבי, אם כי מעולם לא מסתכן בשלות יתר. אבל, עם התצוגה הדרומית שלו במעין אמפיתיאטרון, לה מולין הוא כרם מוקדם, והענבים שלו נקטפים לפני רוב האתרים המובילים האחרים של גיגל.
היין
עם הגעתם ליקב באמפויס, הענבים נמעכים ונגרמים, ומותססים בטמפרטורות גבוהות יחסית, עם פומפאוורים אך ללא ניקוב מכסה, מכיוון שגיגאל לא רוצה להפיק יותר מדי טאנין. הפיכה בשלושת היינות החד-כרמיים משתנה, תוך התאמה לאופי הפירות ואיכותם. מההתחלה לה מולין התיישן כולו באלון חדש, והדיווחים כי 1969 התיישנה בחלקה בחביות ישנות יותר הם שגויים. מרתף היין משתנה בהתאם לבציר, אך היין אינו קנס ולא מסונן.
התגובה
בַּקבּוּק לג'ון ליווינגסטון-לירמונט היו כמה הסתייגויות ב -1997: 'זר מסוכן למדי - פירות בשלים, אם כי תווי עליון מאובקים ויבשים - והוא צפוף, מעט נדיף. חמימות ועיגול בחך, טעמים בסגנון שוקולד. יין צפוף, אבל עכשיו קצת עצבני. אלא דובדבנים שחורים מאולצים על הסיום. מתיקות רכה לכל אורכו. '
ncis: לוס אנג'לס עונה 8 פרק 10
העובדות
בקבוקים המיוצרים 4,800
הרכב 89% סירה, 11% ויונייה
תשואה ממוצעת 35hl / ha
כּוֹהֶל 13.5%
מחיר שחרור לא
מחיר היום 3,960 לירות שטרלינג
