נוף של האחוזה. אשראי: https://www.legion-boutique.com/
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
אלוף משנה ז'יל נורמנד אינו הסביר ביותר מבין מנהלי הכרמים.
פרק אחרון עונה 7 ללא בושה
בתור התחלה, הוא לובש את מדי הצבא המלאים כשאני פוגש אותו, מעוטר בשורה אחר שורה של מדליות וסמלים.
לוקח לו 10 דקות רק לדבר איתי דרכם - מלגיון ד'הונור לסדר הכשרון הלאומי ועד צלב הגבורה הצבאית. יש אחד המציין את ההכרה באומה הצרפתית כמעט 40 שנות שירות, אחר מהמסדר הצבאי הריבוני של מלטה.
יש אפילו אחד לקחת חלק במהפכה לוב, ולתת רמז לכך שלאלוף משנה נורמנד יש רצף של ההרפתקן עליו.
הפעלת כרם נראית מעט מאולפת בהשוואה - לפחות עד שתבינו שדומיין קפיטנה דנג'ו הוא כמעט בוודאי הכרם היחיד בעולם בו הוא יכול להיות מוקף על ידי אנשי שירות לשעבר, שאת חלקם הוביל לקרב בעצמו, וכולם חייבים לעשות שיחה ערה על מזמרות הגיזום.
זהו האחוזה הביתית של לגיון הזרים הצרפתי, אותה יחידת לחימה ידועה לשמצה הפתוחה לכל הלאומים שהונצחו ביותר ממאה סרטים מלורל והרדי ועד לליגיונר של קלוד ואן דאם.
היא מונה כיום כ -10,000 חיילים מ -120 מדינות, עם פריסה לאחרונה לאפגניסטן, מאלי, בורקינה פאסו, לבנון, עירק וחוף השנהב.
גם כיום הוא מהווה כ -10% מכוח הצבא הצרפתי ועדיין פופולרי כל כך שמשרדי הגיוס מקבלים שמונה בקשות לכל מקום.
האיפור המדויק של מועמדים משתנה בהתאם למצב הגיאופוליטי ברחבי העולם. נפאל וברזיל מספקות שפע מגויסים פוטנציאליים כרגע, בעוד שלאחר מלחמת פוקלנד היו מספר רב של מועמדים בריטים.
זהו גם הענף היחיד של הצבא הצרפתי שיש לו כרם משלו - למעשה, ככל הידוע לי, הענף היחיד של צבא כלשהו בעולם שייצר יין משלו מענבים משלו.
עובדי כרם הם חיילי לגיונר לשעבר שחיים כיום במשרה מלאה בנכס המכונה גם מוסד נכי הלגיון הזר (IILE), שנוסדה במטרה לשמור על ותיקים פצועים, שרבים מהם אינם מוכנים או אינם מסוגלים לחזור לארצות מולדתם.
טועמים את היינות. קרדיט: ג'יין אנסון
לוציפר עונה 2 ep 2
איך זה קרה
הם בהחלט בחרו מקום יפהפה, למרגלות הרי סטי-ויקטואר ליד אקס-אן-פרובאנס.
במקור הוא נמסר ללגיון בשנות החמישים על ידי ממשלת צרפת, בשיאה של מלחמת אינדוצ'ינה והסכסוך האלג'יראי ההולך וגובר. אז היו 36,000 חברים בלגיון הזרים הצרפתי, והתברר יותר ויותר כי ותיקים פצועים צריכים לאן ללכת.
זה בעצם שירות דומה לפנסיונרים של צ'לסי בלונדון, אבל האסירים קצת יותר קלים, וכמעט בוודאות יש להם יותר קעקועים.
'כיום בעלי הכיסא שלנו לעיתים קרובות לא נפצעים בקרב, אלא נפצעים מהחיים', אומר קולונל נורמנד, כשהוא מעביר אותי בכמעט 100 ליג'ונרים לשעבר שחיים באחוזה. הצעיר הוא בן 35, הבכור ('ממוצא הולנדי', לדבריו באופן מסתורי) הוא 93. הגיל הממוצע הכללי הוא 68.
'כולם שירתו בלגיון הזרים, וכולם קיבלו את תעודת ההתנהלות הטובה שלהם. אלה הקריטריונים היחידים שאתה צריך להצטרף אליהם - יחד עם היותך רווקים וגברים, מכיוון שנשים עדיין אינן מורשות בלגיון הזרים.
'הם כאן מכיוון שאנו מאמינים במוטו של לגיון הזרים', הוא מוסיף, 'כי' tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au combat, ni dans la vie ('אתה אף פעם לא זונח את עצמך, בלחימה ולא ב חַיִים'). תראה את אותן המילים על התווית האחורית של כל בקבוק יין שהם מייצרים.
מלבד שקיבלו אוכל וקרש - בעלות ממוצעת של כ -500 אירו לחודש, על פי יכולת התשלום - נותנים לפנסיונרים עבודה באחוזה.
אף על פי שמדינת צרפת מחוננת את האדמה, היא ממומנת לחלוטין על ידי עצמה כיום, והכרם מהווה את עיקר הכנסותיה - עם חסרונות שמקורם בתרומות וירושות.
והם מוצעים מה שמסתכם בתערובת של הכשרה וריפוי בעיסוק - באמצעות לימוד כריכת ספרים או קרמיקה, או על ידי לקיחת חובת גינון, חובת בישול או עבודה בכרם. ומבין ארבעת עובדי השכר הקבועים בכרם, שלושה הם לשעבר ליגיונרים.
אמה רוברטס ואבן פטרס נלחמים
מחיטה לגפנים
עוד בשנות החמישים של המאה העשרים, האחוזה הגיעה עם 12 גפנים של גפנים, כאשר עיקר השטח של 220 השטחים הועבר לחיטה. כשהתברר כי ייצור הדגנים מפסיד כסף, הוגדל הכרם לגודל של 40 ח'ה של ימינו, וייצר כ- 175,000 בקבוקים בשנה, כאשר נוספו עוד 25,000 יין שנקנה דרך המרתף השיתופי המקומי.
עד לאחרונה, התפוקה כללה אדומים דשנים אך כפריים, אך ככל שגדל הצורך בעסקים כדאיים כלכלית, הם גייסו שני יינני בורדו לשירות מילואים וגם כיועצי יין מתנדבים.
כך נפגשתי עם הקולונל, בשאטו קוטט, אחוזתו הביתית של פיליפ באלי ואחוזה שקיבלה בברכה לגיונרים רבים להכשרה בגינון.
באלי עובד עם דומיין קפיטנה דנג'ו מאז 2006, והוא מצדו ביקש מברטרנד ליאון להצטרף אליו לתפקיד. אני מכיר את ליאון טוב יותר כבעלים של שאטו לה טרואה קרואה המבריק בפרונסאק, וכיועץ עבור בין היתר שאטו ד'איסקלנס בפרובאנס.
במקרה, אביו, פטריק ליאון, החל לעבוד איתו לראשונה שאצ'ה ליש'ין של שאטו ד'אסקלנס שם גם בשנת 2006. אך מתברר שהוא גם עשה את שירותו הצבאי בחיל הים, בוודאי היחידה הצבאית היחידה שניגשה ללגיונרים בכדי לתפוס את הדמיון הציבורי.
היחסים בין באלי ללגיון הזרים חוזרים לשנות השבעים ופגישה מקרית עם קצין לשעבר שהתפתח לידידות משפחתית ארוכת שנים. שני הגברים נהנים בבירור מהאתגר לעבוד עם קבוצה כזו יוצאת דופן של ייננים.
'אהבתי את הרעיון לעזור לג'ונרים לשעבר ששירתו את צרפת', אומר ברטרנד ליאון. 'כשהגעתי לאחוזה התרשמתי מהסולידריות בין הדורות. זו עבודה מתגמלת לכולנו. '
סוביניון בלאן הטובים ביותר בניו זילנד מתחת ל -20 $
'לא היה קשה לראות את האפשרויות של הטרואר המפואר כשהגענו לכאן', אומר באלי. 'הכרם היה זה שזקוק לעבודה, להעלות ולשתול קטעים מסוימים, להתאים את בסיסי השורש ולהתאים אדמה לזן הענבים, ועבד עם המרתף השיתופי כדי לפקח על ייצור לפני שהחזיר את היינות ליישון באחוזה.'
בזמן הקציר מגיעים לקטיף עד 170 מתנדבים, כמעט כל אנשי לשעבר שהוכיחו נאמנים ביותר, שלא לדבר על לקוחות טובים עבור היין הסופי. קציני התפקיד קונים את היין לבלגנים של הלגיון הזר ברחבי העולם, ואחוז מהמכירות ממוחזרים אז גם למימון.
בוטיק ומסעדה במקום מוכרים כמעט מחצית מהתפוקה לתיירים המבקרים - דבר שנפגע קשה על רקע משבר קוביד 19.
באשר ליינות עצמם, הלבן והרוזה מיוצרים בבירור על ידי ידיים מומחים, ומציעים תמורה יוצאת דופן לכסף. האדומים, במיוחד הביקבוק הראשי, עיקריים על לבבי ולא מלוטש יותר מדי, אך קשה לבקר אותם על כך.
'הם ייצרו כמויות זעירות של לבן ורוזה עוד בשנת 2006', אומר ליאון והודה בציפיות. 'איזנו מחדש מעט את התפוקה, אך לא יותר מדי מכיוון שגם אם פרובנס ידועה ברוזה, הלגיון ידוע באדומים החסונים שלו, בבואה של הכוח הלוחם שהוא גם הלקוח העיקרי שלהם.'
אתה יכול לרכוש את היינות ומוצרים אחרים מ www.legion-boutique.com/
