- תשאלו את דקנטר
- עיקרי הדברים
בין אם התלבטת בשאלה זו באופן תיאורטי במהלך ארוחת הערב ובין אם יש לך עיצובים מפוארים עבור חלקת אדמה בגינה שלך, הנה התצוגה המומחית לגבי מה אתה יכול להכין מגפן יחיד.
כמה יין מייצר גפן? - תשאל את דקנטר
ראה גם: בן כמה ישן מדי לגפנים? - תשאל את דקנטר
שואלת הולי ריצ'רדס, דיל : כמה יין מייצר גפן?
משיב סיימון וודס : אין תשובה פשוטה.
זני ענבים משתנים במרץ וקרקעות בפריון, בנוסף מגדלי הענבים נבדלים באופן שבו הם מטפחים את גפניהם.
עליכם גם לשקול כמה השקיה מקבלים הגפנים והאם הם בריאים.
אז עבור יינות באיכות דומה התשובה יכולה להיות שני בקבוקים, בעוד שבאחרים היא יכולה להיות שמונה.
בואו נסתכל על קיצוניות. בקצה התחתון, כל גפן בכיכר Sauternes premier cru supérieur Château d’Yquem מניבה רק כוס יין אחת.
בקצה העליון, בכרמים מתועשים יותר ומושקים בכבדות ברחבי העולם, 24 בקבוקי יין לגפן אינם דבר בלתי נשמע.
זה פי 150 יותר יין לגפן מאשר ב- Yquem!
סיימון וודס הוא המחבר של 101 שאלות נפוצות על יין ( £ 9 אמזון בריטניה , www.simonwoods.com )
