הקוקטיילים הכי מוכנים להנאה בבית...

מדברים בקוקטיילים בבית

• עיקרי הדברים

'הקוקטייל' הוא המצאה מודרנית, ומשמש בדרך כלל במסיבות דיג אחרות, אם כי יש מטופלים שמתעקשים שזה טוב בבוקר כטוניק. '

בהתחשב בכך שג'רי תומאס כתב את המילים הללו בשנת 1862 (בספרו המכונן, המדריך לבר-מכרז ), אין זה סביר שהוא משלים את המעלות של שתיית נעילה בשעות הבוקר המוקדמות - אך המגיפה נתנה לכולנו את האפשרות להגדיל את המשחק שלנו בכל הנוגע למיקסולוגיה ביתית.

עם זאת, לא לכולנו יש את הכישורים, הציוד או המרכיבים הדרושים כדי לשכפל את חווית הבר בסגנון בסלונים שלנו, כך שטוב לדעת שאיכותם של קוקטיילים שהוכנו מראש, מעולם לא הייתה גבוהה יותר - מיצרנים מומחים, ומכמה מהברים הטובים ביותר שכולנו התגעגענו לביקורם כל כך הרבה בשנה האחרונה.

יתכן שתצטרך לפרוץ את שייקר הקוקטיילים כדי להפיק את המיטב מאחד או שניים מאלה, אך רובם דורשים מעט מאוד מאמץ: פשוט צמרמורת, מזלפים ונהנים.

הקוקטיילים הכי מוכנים: שבעה לנסות

הוקסמור

רשת מסעדות הסטייקים ידועה במצוינות המשקאות שלה כמו באיכות הבקר שלה - והנושא ממשיך במגוון מעולה של קוקטיילים מבקבוקים ומשומרים. זוהי סדרה של קלאסיקות מעוותות ומפותלות, החל מרטיני יבש אולטימטיבי וחד סיכה ועד לעשן הלוהט של המרגריטה החריפה של ה- Back Burner.

בחירת הטווח: עתיק יותר שומן. חמאה חומה ושעועית טונקה מתאחדת בצורה מבריקה עם וודפורד רזרב בורבון כדי ליצור תענוג קלוע ואלון.

דיבור בבית

באמצעות 'שירות סיפסקריפט' נוצרים קופסאות קוקטיילים לפי נושא חודשי על ידי שלושה הברים המובילים בלונדון: Nightjar, Oriole ו- Swift. המשקאות, המסופקים בשקיות של 220 מ'ל, הם יצירות מקוריות ומגיעים עם רשימת השמעה מוסיקלית משלהם, קישוטים וסרטון ברמנים. החודש זהו נושא ולנטיין תיבות עתידיות יחקרו את סינקו דה מאיו, הצילו את הדבורים והלואין.

בחירת הטווח: ההיילנדר (אוריול). שילוב מפנק אך מאוזן להפליא של גלנמורנג'י, יין שוקולד מריר, צוף שיח דבש ולימון.

עולם הזינג

עסק שהקים פריטש מודי (מומחה קוקטיילים בערוץ 4) בראנץ' של יום ראשון ) וספקית מובילה לברים, מסעדות ובתי מלון - וכעת היא מסבה את המודל העסקי שלה למכור ישר לצרכן במהלך המגפה.

מגוון הקוקטיילים בבקבוקים בבקבוקים (250 מ'ל או 500 מ'ל) של רוח הרוח זינג הוא נרחב והאיכות גבוהה באופן עקבי, החל מנגרוני מיושן בורדו ועד מנהטן בגיל הפלדה ומוצ'יטו תות ובזיליקום מהנה בצורה מסוכנת.

בחירת הטווח: ליים פרסי ונורי מרגריטה. לקלישאת קוקטיילים יש חיים חדשים שהפיחו בה בזכות תערובת מכווצת של נורי (אצות) מריר, סיד פרסי מיובש ודון חוליו טקילה.

בר עירוני

אורבן בר, הידוע ביותר כספק של ציוד בר וכלי זכוכית, הסתעף במהלך המגפה למכירת משקאות חריפים - ומגוון של שלושה עוצמה של קוקטיילים מעורבבים מראש שנוצרו על ידי המיקסולוג ג'יאנקרלו מנצ'יני ונמכרו באמצעות אמזון.

הצעיר והמנצח חסר המנוחה

מסופק בבקבוקים של 50 קל 'עם ורמוט איטלקי בחזית, יש אספרסו מרטיני אגרופי, ספריטז איטלקינו מרענן לשילוב עם פרוסקו או מים מוגזים - ובהתחשב במוצא האיטלקי של הטווח, נגרוני הבלתי נמנע.

בחירת הטווח: נגרוני. מיוצר באיטליה באמצעות ג'ין יבש לונדוני, ורמוט די טורינו רוסו וביאנקו, ורינוטו ביטר סקורו, זהו משקה קלאסי ומריר להפליא המושלם לאותם רגעי זום אפרטיבו.

אוסף וולסליי קחו קוקטיילים הביתה (פישר'ס, כפר מרילבון)

קבוצה נהדרת נוספת של קוקטיילים עם שני מנות (250 מ'ל) שפותחו עבור וולסלי על ידי צוות הבר - כל כך טריים שצריך לצרוך שלושה מתוך החמישה תוך שלושה ימים מהמסירה. הדגש הוא על הקלאסיקות - מרגריטה, דאיקירי, נגרוני, מנהטן ואנגלית רוז - מבוצעות בפשטות מבריקה.

בחירת הטווח: המינגוויי דאיקירי. יחלוף זמן עד שמישהו מאיתנו יוכל לנסוע להוואנה, אך בינתיים השילוב הזינגי והרענן ביותר של רום, אשכולית, ליים וליקר מרשקינו הוא תענוג קריבי.

MOTH (שילוב של אושר מוחלט)

בלעדי ל- Waitrose במשך שלושה חודשים מפברואר, מדובר בקוקטיילים משומרים בהגשה אחת (125 מ'ל) במחיר יותר ידידותי לארנק (3.99 ליש'ט) מאשר הצעות בר בסגנון. הקלאסיקות הנעימות לקהל המוצעות כוללות נגרוני, אספרסו מרטיני, מיושן ומרגריטה, ואילו על אריזות הירך יש תחושה של בירה מלאכתית.

בחירת הטווח: אספרסו מרטיני. השגת הכוח הנכון היא המפתח לכל קוקטייל. במקום בו 14.9% מהאב'ש מרגישים מעט מאופקים עבור מרגריטה MOTH, זה מכה על התערובת הנפלאה הזו של וודקה של חיטת החורף של ווד ברוס, קפה מבושל קר וליקר קפה.

חנות בקבוקי גזע חדשה

פתיחת מיזם קמעונאי עצמאי חדש באמצע מגיפה צוברת נקודות לאומץ, אם לא דבר אחר. חנות זו של לוטון מספקת בפריסה ארצית מהחנות המקוונת שלה, כולל קוקטיילים מבקבוק הבר של דאלסטון המהולל Three Sheets, שימורי ערבוב משומרים של מזרח לונדון משקאות חריפים - וקוקטיילים מבקבוקים בהגשה אחת (95 מ'ל) מבקבוק ההוכחה המצוין. הטווח נרחב וכדאי לחקור אותו.

בחירת הטווח: מיושן (הוכחת בקבוקים). לא אוקטן גבוה כמו דוגמת הוקסמור, אבל עדיין אקספרסיבי מאוד ותמורה מעולה לכסף.

הוויסקים הטובים ביותר לקוקטיילים

קוקטיילים שמפניה להכנה בבית