- חרסינה
- DWWA 2020
- נקודות עיקריות של DWWA
תוצאות היינות הסיניים בטקס פרסי היין העולמי של דקנטר ממשיכות לבסס את המוניטין שלה כמדינה המפיקה יינות יין.
ריקוד אמהות מאק ז נגד אבי לי
סין קיבלה 120 מדליות ב- DWWA 2020, כולל מדליית פלטינה נחשקת - שהוענקה לאחרונה בתחרות 2017. לצד זאת, סין השיגה שלוש מדליות זהב, 34 כסף ו -82 ארד.
כדי לצלצל לראש השנה הסיני ולהדגיש כמה יצרנים כדי לפקוח עין, בחרנו 15 יינות עטורי פרסים מתחרות 2020, שכל אחד מהם מקבל 90+ נקודות.
למדו: זיווג יין עם אוכל סיני לשנת השור
בין אם מכירים יינות סיניים ובין אם אתם מחפשים מאיפה להתחיל, הרשימה שלהלן כוללת דוגמאות אמת מידה ליינות האיכותיים שמסוגלת לייצר מיינות מבעבעים ולבנים לאדומים ומתוקים ...
נוֹצֵץ
צ'נדון, ברוט, הר המזרח הרני, Ningxia NV
כסף, 90 נקודות
70% שרדונה, 30% פינו נואר
סגנון שיטה מסורתי קלאסי המציג איזון טוב של תווים אגוזיים וטעימים לצד אבן בשלה ופירות אדומים. עשיר ומורכב.
לבן
אחוזת יין כנען, שמורת שי שי פיאן שרדונה, הוילאי, הביי 2016
כסף, 91 נקודות
100% שרדונה
זר אלון פרחוני וטעים עז, ואז עשיר ובשל בפה עם גימור ארוך. יין מקסים.
y & r ספוילרים לשבוע הבא
הר הלן, שיאו פנג שרדונה, הר הלן מזרח, נינגשיה, סין 2017
כסף, 90 נקודות
100% שרדונה
אפרסק בשל ואף תפוח אדום. האלון ניכר בחיך השמנתי והאגוזי אך השתלב עם הזמן והוסיף שפע. גימור ארוך ומתובל.
כרם פוצ'אנג, Rkatsiteli, Turpan, Xinjiang 2018
ארד, 89 נקודות
70% רקציטלי, 30% ריזלינג
אף פרחוני עדין. חיך תוסס עם תווים של תפוח, ירקות ושזיפים לבנים, בתוספת מינרליות תוססת ותו מלוח. גימור מתמשך ושקדי.
Chateau Mihope, Viognier, הר הלן מזרח, Ningxia 2018
ארד, 88 נקודות
100% ויונייר
ניחוחות לבנדר וורדים מודגשים עם הרבה אננס שעווה ופרי משמש, בתוספת קוקוס מעץ האלון. מסיים טוב.
נֶטוֹ
שאטו הדונג, סירה, הר הר מזרח, נינגשיה 2016
כסף, 93 נקודות
100% סירה
כחול פירותי, פלפל ועשבי תיבול, זה מציג סגנון קרוזי למדי עם חיך קל יותר, טאנינים רכים וגימור מרענן. יין מקסים.
שאטו ג'ונדינג, שיוי, פנגלאי, שאנדונג 2016
כסף, 91 נקודות
55% קברנה סוביניון, 20% שיראז, 15% מרסלן
קסיס עשיר, ארז, תבלין ציפורן ואף פרי אדום. גוף מלא ומלוטש, ממוסגר על ידי טאנינים משובחים ומלוחים ומסיים בהתמדה ראויה לשבח.
שאטו הדונג, קברנה פרנק, הר המזרח הר, נינגשיה 2017
כסף, 90 נקודות
100% קברנה פרנק
ניחוחות זניים טובים של שזיפים גולמיים ודומדמניות שחורות עם ריח של עשן. מילוי פה די, עם שפע פרי אדום בוגר, אלון משולב היטב וטאנינים רכים. מסיים טוב.
פנינת אזור מערב, מבחר פירות יער 300, מנאס, שינג'יאנג 2016
כסף, 90 נקודות
100% קברנה סוביניון
ניחוחות דובדבנים אדומים ומתוקים עם כמה דמויות עץ אלון וארז. האלון מנוהל היטב ומספק טוויסט של תבלין מתוק. די יפה עשה.
Kweichow Moutai, Moutai Old Vigneron יין אדום יבש, צ'אנגלי, הביי 2017
כסף, 90 נקודות
80% קברנה סוביניון, 20% מרלו
יין עשוי היטב עם טאנינים גרגירים עדינים, הרבה קסיס ופירות אדומים, בתוספת תווי קוקוס ואלון קרם. גימור אנרגטי.
גרייס כרם, כחול עמוק, שאנשי 2017
כסף, 90 נקודות
60% מרלו, 35% קברנה סוביניון, 5% קברנה פרנק
יין צעקני ושאפתני עם ארז בולט, ניחוחות וניל, דובדבן וליקוריץ, שפע טאנינים גרגירים עדינים וסיומת טעימה. עבודה בסדר!
ימי חיינו מימי
מתוק
ג'יאן בייט, מנור קרח יין, טונגהואה, ג'ילין 2016
פלטינה, 97 נקודות
100% וידאל
מנדרינה מרהיבה וריחות משמש מיובשים מובילים לחיך עז של תפוזים, תאנים ותמרים בשלים. אלגנטי, ארוך, מרוכז ויפה, זה יחזיר יפה את המרתף.
דומיין פרנקו צ'ינואה, פטיט מנסנג, הוילאי, הביי 2015
זהב, 96 נקודות
100% פטיט מנסנג
תוסס, שובב ומרגש, זה יין מעולה עם אף משמש, אגס ואפרסק, טעמי מלון יפה וקלמנטינה וגימור ארוך. בראבו!
שאטו צ'אנגיו, יהלום שחור עמק יין הקרח הזהב וידאל, הואאנרן, ליאונינג 2017
זהב, 95 נקודות
100% וידאל
קליפת תפוחים, אפרסק, ריבה ואף משמש מיובש. החיך הוא דבש, עשיר וחסר יכולת עם אורך נפלא וכושר ללא דופי. יופי.
ליאונינג סנה, קיילונגלין וידאל קרח, הואאנרן, ליאונינג 2013
זהב, 95 נקודות
100% וידאל
מפל של דמויות בשלות, ריחניות, מרמלדה, דבש, חמאת בשר ופרי הדר מסוכרים נערמים מתוך הכוס בקרב קרב ידידותי עם טוסטים, עלה תה וחומציות עשירה. בראבו.
פרק 9 ללא בושה עונה 7
DWWA 2020: יינות סיניים מובילים שהוצגו ב- ProWine China
