המסעדן סר טרנס קונראן ויתר על ההנהלה השוטפת של קבוצת המסעדות קונראן.
הקבוצה, המחזיקה בכמה מהמסעדות המוכרות ביותר בלונדון, כולל פונט דה לה טור וקווגלינו, שינתה את שמה ל- D&D London.
הסיכוי הצעיר וחסר מנוחה
שינוי השם הגיע בעקבות רכישת ניהול לאחרונה של 49% ממסעדות קונראן, ששוויה הוערך ב -50 מיליון ליש'ט, מחברת קונרן אחזקות.
את הרכישה הובילו דס גונווארדנה ודייויד לואי, המנכ'ל והמנכ'ל של קונראן מסעדות בע'מ, בתמיכת בנק אוף סקוטלנד, אשר יתחייב לחברה החדשה בסך 10 מיליון ליש'ט למיזמים עתידיים.
'אני כבר לא יכול להתעניין באופן יומיומי במספר הרב של המסעדות שיש לנו, שהייתה אחת הסיבות העיקריות למכירה', אמר סר טרנס קונראן. 'אני משוכנע שיש צורך במעורבות אישית כדי לטפח מסעדה מהשורה הראשונה.'
קונראן, שזוכה להכרה נרחבת כאחד המסעדנים המצליחים בבריטניה, אומר שהוא לא יוותר לגמרי על עסקי המסעדות.
מוחות עבריינים עונה 9 פרק 17
החברה שלו, קונראן ושות ', תתכנן את כל המסעדות של D&D לונדון, והוא שומר על בעלות משותפת על Bibendum בפולהאם, ועל הפרויקט החדש של Boundary בשורדיץ' - מסעדה, בית קפה וגני גג שנפתח בהמשך השנה.
'דס ודוד רוצים להכניס רוח חדשה ואנרגיה לקבוצה', אמרה אלפנה דשמוך, דוברת החברה החדשה.
באיזו טמפ 'להגיש יין אדום
'יש לנו המון תוכניות מרגשות לעתיד, כולל פתיחת מסעדה חדשה ביפן באפריל, ואחת נוספת באולם הפסטיבל המלכותי בלונדון, שאמור לצאת לדרך בסוף מאי.'
נכתב על ידי נטשה יוז
