- טעימות בית
חמשת יינות בורדו 2014 של סטיבן ברוק לקנות למרתף היין המשובח שלך.
כל היינות כאן נטעמו בטעימת האיחוד דה גרנדס קרוס דה בורדו בלונדון באוקטובר 2016.
'לא כל שנות ה- 2014 יתאימו למרתף ארוך, אך לרבים יש יותר מבנה מאשר לשנות ה -20 הרכות יותר, אך אחרת מצוינות.
ביקור חוזר בציר בורדו 2014
השנה התחילה טוב, עם פריחה מהירה, אך המגדלים נקלעו להתפרצויות חוזרות ונשנות של טַחַב ו אודיום , שדרשו טיפולים מתמידים. קיץ קריר יחסית האט את ההבשלה, אולם מסוף אוגוסט ועד סוף אוקטובר בורדו חווה קיץ הודי שנקטע בכמה סופות. זה איפשר לאחוזות לקצור ללא לחץ מיותר.
התוצאה הייתה שנה טובה מאוד עם ענבים ויינות בשלים, אם כי הקיץ הקריר כנראה מנע מרוב היינות להגיע לגדולות אמיתית. פירושו של חודש ספטמבר היה בוטריטיס בסוטרן עד אמצע אוקטובר. היבול הופחת על ידי נגיעות של זבובי פירות שגרמו לריקבון חומצה, ולכן המיון היה חיוני.
האיכות
ענבים לבנים נקטפו בעיקר באמצע ספטמבר, כשהם מראים רעננות ועוצמה מסוימת. פסק-ליוגנן ו רְצִינִי נבחר מוקדם יחסית ומספק יינות של בהירות וקסם.
פומרול כרגיל, היה הראשון מבין הפניות בגדה הימנית שנבחר, ואחריו סנט אמיליון מרלו , עם קברנה פרנק להסיק.
במדוק, סנט אסטפה היה האזור היבש ביותר, והמגדלים נאלצו לעבוד כדי למנוע בשלות יתר.
ב סאוטרן היבול היה קטן, והאיכות הייתה טובה אם כי רחוקה מלהיות יוצאת דופן.
ההשוואה
בסך הכל, בורדו 2014 עדיפה על 2011, 2012 ו- 2013. האיכות אולי לא עקבית, אך הדבר נכון גם לבציר 2015 שזכה לשבחים, שהוכח באופן לא מפתיע באופן מפתיע.
המחירים לשנות ה -2014 היו בעלייה לעומת השנה הקודמת, אך זה היה צפוי לאחר בציר 2013 העגום. שנות ה -2015 שוחררו בממוצע של קצת יותר מ -15% לעומת 2014, כך ששנות ה -2014 הטובות ביותר יהיו אופציה אטרקטיבית.
לא כל שנות ה- 2014 יתאימו למרתף ארוך, אך לרבים יש יותר מבנה מאשר לשנות ה -20 הרכות יותר, אך אחרת. טעימות מוקדמות מצביעות על כך שיינות הגדה השמאלית עדיפים בשוליים על אלה מהימין, אם כי כמובן יהיו חריגים רבים.
בורדו 2014 יינות לקנות למרתף:
תוכן קשור:
-
בורדו 2014: איפה זה בדירוגי הבציר
-
מדריכי בציר בורדו
-
טעימות בורדו 1982
-
בורדו ודור בירות האומנות
-
אגדת יין: שאטו לאפיט-רוטשילד 1959
